《長沙市中小學(xué)校學(xué)生食堂管理實施細則》日前開始實施，要求學(xué)校不得以任何方式從學(xué)生食堂牟利。這等于封堵了學(xué)校食堂賺錢的所有借口。這個口子，封得好!

　　眾所周知，學(xué)校是教書育人的地方，而不是追逐商業(yè)利潤的場所。食堂作為學(xué)校的后勤機構(gòu)，為師生提供服務(wù)理當(dāng)屬于非營利、純公益性質(zhì)，容不得開半點“小差”。否則，今天想著從哪個菜品上掙點利潤，明天又考慮從哪個環(huán)節(jié)揩點油水，“口子”就會越開越大。由于校園是個相對封閉的環(huán)境，學(xué)校食堂缺乏競爭對象，一旦產(chǎn)生牟利的念頭，就很容易形成“獨此一家”的壟斷經(jīng)營，不僅增加學(xué)生的伙食負擔(dān)、降低服務(wù)質(zhì)量，而且可能產(chǎn)生某些食品安全隱患。

　　所以，對學(xué)校食堂的任何牟利行為，都應(yīng)該堅決說“不”。這必須有硬性的制度約束、有明確的細則來保證落實到位。筆者認為，其中的關(guān)鍵就是強化監(jiān)督。既要認真落實“明廚亮灶” 工程、“校長陪餐制”，公示食材價格、食堂經(jīng)費收支情況等，更要嚴(yán)格按照細則要求賦予服務(wù)對象充分的監(jiān)督權(quán)，將廣大師生每月的滿意度測評當(dāng)成必須完成的“規(guī)定動作”做好做實，不走過場，不玩虛招。在有關(guān)部門強化執(zhí)法檢查的同時，還可引入家長委員會不定期隨檢。只有多管齊下，消除監(jiān)督死角，學(xué)校食堂才能真正做到零利潤服務(wù)，徹底回歸公益本原。