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近日，在上海國際烘焙展舉行的“盼盼食品杯”第八屆全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)大賽中，臨沂市技師學(xué)院酒店管理系劉克霞同學(xué)創(chuàng)作的翻糖蛋糕《歡樂牧場》（指導(dǎo)老師:馮蕾 李學(xué)云）獲得金牌，來永樂同學(xué)創(chuàng)作的翻糖蛋糕《藍(lán)色夢幻》（指導(dǎo)老師:馮蕾張艷）獲得銀牌。
“盼盼食品杯”第八屆全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽，是由中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會和全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主辦的全國專業(yè)性比賽。今年，參加初賽的作品共有240多個。經(jīng)過專家評審，選出125位選手進(jìn)入決賽！今年的比賽比往年更加激烈，難度更大。酒店管理系劉克霞和米永樂同學(xué)在125位選手中脫穎而出，最后斬獲一金一銀。這既是對學(xué)生作品和技術(shù)的充分肯定，也是對指導(dǎo)老師技能和教育水平的充分肯定，更是對臨沂市技師學(xué)院辦學(xué)質(zhì)量的充分肯定。
這是酒店管理系繼第七屆“盼盼食品杯”全國職業(yè)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽后再一次獲得佳績。近年來，在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，酒店管理系高度重視教學(xué)質(zhì)量建設(shè)，積極整合教學(xué)資源促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)。通過提升學(xué)生的技能水平，在各類技能大賽中鍛煉并獲得成績，擴(kuò)大了專業(yè)影響力，提升了學(xué)校美譽(yù)度！
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