為提高社區(qū)居民對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識，豐富居民的文化生活，9月24日，聊城高級財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校餐旅系走進(jìn)東昌府區(qū)金柱東苑小區(qū)，開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)社區(qū)烹飪技能培訓(xùn)活動。

　　下午兩點(diǎn)半，餐旅系黨支部支委成員、黨員學(xué)雷鋒志愿者、蒲公英學(xué)生志愿者們早早來到活動現(xiàn)場，有的準(zhǔn)備食材，有的發(fā)放保健宣傳資料，忙得不亦樂乎。

　　山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——高氏烹飪技藝傳承人、齊魯首席技師、學(xué)校烹飪專業(yè)教師高文平老師到現(xiàn)場傳授烹飪技藝。他一邊操作，一邊為社區(qū)居民講解烹飪的技巧、火候、步驟等，社區(qū)居民熱情滿滿，興致高昂地圍觀學(xué)習(xí)。各種食材在大師的手中經(jīng)過巧妙的加工配合，精準(zhǔn)的火候和調(diào)味，呈現(xiàn)出視覺和味覺的完美享受，體現(xiàn)出烹飪技藝的精美卓越。

　　高老師等烹飪專業(yè)教師特地為大家精心制作了清汆魚丸、雙筍燉乳鴿、特色排骨和珊瑚黃瓜幾道經(jīng)典菜肴，并將做好的菜肴分盛給現(xiàn)場居民品嘗。大家邊品嘗邊點(diǎn)評，嘖嘖稱贊老師們高超的烹飪技藝，現(xiàn)場氣氛其樂融融。

　　月滿中秋，情系民生。學(xué)校老師們的辛勤付出受到小區(qū)居民的一致贊揚(yáng)。他們紛紛表示既品嘗了美味，又學(xué)到了健康知識和烹飪技藝，收獲滿滿。(韓長慧)