“食安山東”品牌建設是省委、省政府做出的重要決策部署，區(qū)食藥局高度重視，始終把“食安山東”品牌建設作為一項重點工作予以推進，有力推動各項工作順利開展。

　　品牌創(chuàng)建成效明顯。制定實施了全區(qū)“食安山東”“食安”品牌引領創(chuàng)建計劃，明確了時間表、具體舉措和責任單位。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，大力培育和扶持周村燒餅、玉兔、華王等有較強開發(fā)加工能力和市場拓展能力的龍頭企業(yè)，推動其特色產(chǎn)品線上線下同步發(fā)展，提升市場知名度。食品流通及餐飲服務環(huán)節(jié)，以古商城景區(qū)及周邊、步行街、福瑞特城市廣場、正陽路、電廠路東段等食品、餐飲經(jīng)營戶密集地區(qū)為重點，加大規(guī)范治理，選樹優(yōu)質(zhì)服務示范店(企業(yè))，打造食品安全示范街(區(qū))，創(chuàng)樹食安周村品牌。目前我區(qū)共有省級示范創(chuàng)建單位22家，其中餐飲服務單位11家，餐飲服務示范街3條，流通示范店7家，食品經(jīng)營店1家。

　　治理整頓效果突出。圍繞食用油、酒類、乳制品、肉類等重點品種，學校(幼兒園)食堂、農(nóng)貿(mào)市場、便民疏導點等重點場所，組織開展了“食安護佳節(jié)”、“食品快檢進市場”活動和酒類產(chǎn)品、食用植物油塑化劑、飲料及農(nóng)村食品安全專項整治，出動執(zhí)法人員6000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4300余家次。建立健全協(xié)作機制，定期向公安機關(guān)通報違法信息，形成執(zhí)法合力。

　　監(jiān)管方式不斷優(yōu)化。強化企業(yè)主體責任和自律意識，先后對全區(qū)30家食品生產(chǎn)企業(yè)和部分流通餐飲企業(yè)負責人及食品安全管理人員進行培訓，要求企業(yè)健全食品安全追溯體系，落實企業(yè)自查、食品安全公示、事故應急處置制度。嚴格食品準入，督促大中型商超建立和落實食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票法律義務。加大資金投入，今年，我區(qū)安排食品抽檢經(jīng)費106萬元，同比增長45%，計劃抽檢1160批次，已完成614批次，不合格17批次，全部依法進行后處理。

　　“三小”行業(yè)規(guī)范提升。制定出臺了“三小”宣傳貫徹工作方案，落實“三小”行業(yè)備案辦理、信息公示、監(jiān)督管理、數(shù)據(jù)錄入等有關(guān)工作。截止目前，小作坊登記265家，小餐飲登記1931家，食品攤點備案306戶。對重點和有潛力的小作坊、小餐飲進行幫扶，支持小作坊、小餐飲升級為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，深入推進“一鎮(zhèn)一標桿、一業(yè)一示范”食品小作坊示范點創(chuàng)建活動，引導食品小作坊建立追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)品源頭可溯、質(zhì)量可控。