(通訊員 萱客)為鞏固復審成果，縣市場監(jiān)管局著力從餐飲質量、食品三小規(guī)范、食安品牌創(chuàng)建三方面提升，全局行動展開食品安全全域綜治，對照國家衛(wèi)生縣城標準查漏補缺，凈化市場環(huán)境。

　　對標規(guī)范推進餐飲質量安全提升。加強餐飲業(yè)戶的整治，突出餐飲消費集中區(qū)域，重點檢查“清潔廚房”、色標管理、量化分級、尋找笑臉就餐情況，指導有條件的餐飲業(yè)戶改造提升，實現餐飲環(huán)境整潔化、布局合理化、設施標準化;對發(fā)現的證照不全、衛(wèi)生臟亂差、自檢不規(guī)范、索證索票缺失、食品裸露存放、有過期食品等問題依法嚴懲。聯(lián)合縣教體局開展全縣學校食堂食品安全大培訓大觀摩大檢查大提升行動，推進校園餐飲明廚亮灶。

　　嚴查嚴懲推進食品“三小”規(guī)范提升。執(zhí)法人員對各包靠區(qū)域突擊檢查，逐戶指導，對達不到國家衛(wèi)生縣城復審標準的業(yè)戶現場整頓，嚴查熟食制品等食品加工經營小作坊證照是否齊全，堅決取締不具備質量安全條件食品小作坊和作坊式食品加工黑窩點，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對登記備案業(yè)戶全部按“六項標準”進行規(guī)范，確保食品“三小”業(yè)戶硬件設施和經營行為得到明顯提升。目前，已整頓食品“三小”業(yè)戶2000余家。

　　樣板推廣鞏固提升食安品牌創(chuàng)建成果。對照國家衛(wèi)生縣城復審標準查遺補缺，強化食品業(yè)戶樣板推廣，各基層所、執(zhí)法科室根據職能分別制定包靠任務，層層抓責，確保每個業(yè)態(tài)點都有包靠人，每人都有清晰的工作任務，對照示范樣板點的生產經營環(huán)境、食安管理流程、上墻制度等進行復制推廣。持續(xù)開展“食品工廠規(guī)范化”行動。目前，已完成6家樣板企業(yè)打造工作。