近日,山東省淄博市政府與阿里巴巴集團(tuán)共建數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村示范城市(盒馬市)正式啟動(dòng),全國(guó)首個(gè)“盒馬市”落戶淄博,全力促成與國(guó)內(nèi)一流高端平臺(tái)和數(shù)字農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的戰(zhàn)略合作,高起點(diǎn)定位、高水平規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高質(zhì)量服務(wù),積極探索數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新路徑,把淄博打造成山東省,乃至全國(guó)的數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市。
數(shù)字化改造,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)化
近年來(lái),淄博市現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效明顯,但農(nóng)業(yè)體量整體小,產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,2019年第一產(chǎn)業(yè)增加值僅占GDP的4.1%。新冠疫情期間,淄博市部分農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)銷售難問(wèn)題。山東紐瀾地何牛食品有限公司通過(guò)對(duì)從繁育到產(chǎn)品銷售整個(gè)流程進(jìn)行全鏈路數(shù)字化升級(jí)改造,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯、全程管理數(shù)字化,真正實(shí)現(xiàn)從牧場(chǎng)到餐桌,全過(guò)程精細(xì)化管理,創(chuàng)下銷售額300%增長(zhǎng)奇跡。
通過(guò)數(shù)字化賦能,黑牛的繁育、養(yǎng)殖等全流程數(shù)字化管理,園區(qū)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；�。學(xué)習(xí)借鑒日本和牛精細(xì)化生產(chǎn)工藝,對(duì)黑牛種源嚴(yán)格把控,根據(jù)牛成長(zhǎng)的不同階段、體重、所需營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)搭配;40分鐘無(wú)菌恒溫屠宰入庫(kù)和全封閉排酸工藝,保障產(chǎn)品品質(zhì),創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)唯一可視飼養(yǎng)。
數(shù)字化改造,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)化
通過(guò)建立智能養(yǎng)殖追溯系統(tǒng),對(duì)每頭牛的飼養(yǎng)管理、健康狀況以至屠宰中的衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格情況等各種信息進(jìn)行收集,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工全程數(shù)字化管理。挖掘品牌潛力,通過(guò)黑牛產(chǎn)業(yè)展示中心,讓顧客了解黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)鏈條延伸發(fā)展方向,體驗(yàn)視覺與味蕾的盛宴,打響黑牛品牌,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
通過(guò)對(duì)線上服務(wù)+線下體驗(yàn)+現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合,實(shí)現(xiàn)智能化、精準(zhǔn)化、個(gè)性化、可持續(xù)的新零售模式,以適應(yīng)新時(shí)代消費(fèi)觀。2019年,紐瀾地跟阿里巴巴旗下新零售品牌盒馬鮮生確定戰(zhàn)略合作。2020年,紐瀾地進(jìn)駐盒馬鮮生的200多家門店,完成從牧場(chǎng)到餐桌中國(guó)版圖21個(gè)城市新鮮牛肉的每天供應(yīng)。根據(jù)市場(chǎng)需求,推出自養(yǎng)谷飼魯西黃牛、沂蒙爬山羊等系列產(chǎn)品,贏得了3000多萬(wàn)盒區(qū)消費(fèi)者口碑,成為一二線市場(chǎng)家喻戶曉的高端肉類品牌。1-5月銷售額達(dá)3億元,同比增長(zhǎng)300%,創(chuàng)造了疫情期間農(nóng)產(chǎn)品銷售奇跡。
“數(shù)字大牧場(chǎng)”,推進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)開新局。在紐瀾地的示范帶動(dòng)下,淄博市數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)點(diǎn)上開花,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興夯實(shí)基礎(chǔ)。思遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)研發(fā)國(guó)內(nèi)首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化智慧農(nóng)業(yè)服務(wù)管理系統(tǒng)“農(nóng)保姆”APP,打通農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)最后一公里;得益乳業(yè)智能牧場(chǎng)利用互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與牧業(yè)養(yǎng)殖相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)從草料藥采購(gòu)、配、育、喂、擠、售到原奶銷售產(chǎn)業(yè)鏈信息化控制,達(dá)到國(guó)際一流水平;七河生物攜手“華為云”創(chuàng)建中國(guó)食用菌行業(yè)云平臺(tái),建立基于從數(shù)據(jù)采集、融合、挖掘與分析到?jīng)Q策支持的智慧化生產(chǎn)模式,實(shí)現(xiàn)食用菌從菌種管理到產(chǎn)品全過(guò)程的智能化生產(chǎn)體系;禾豐種業(yè)運(yùn)用5G技術(shù)打造全國(guó)首個(gè)生態(tài)循環(huán)無(wú)人農(nóng)場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了天空地一體化現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的成功應(yīng)用;中以果業(yè)全套引進(jìn)以色列技術(shù),發(fā)展“智慧果園”1000畝,復(fù)制帶動(dòng)基地2800多畝,實(shí)現(xiàn)“一果一碼、一園一端”。(梁凌飛) |
