大眾網(wǎng)·海報新聞記者 郭九濤 郭峰 王衛(wèi) 見習(xí)記者 周嘉敏 通訊員 賈海寧 李秀玲 濟南報道
“現(xiàn)在我們冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型就是在市場定位上從單一國內(nèi)型轉(zhuǎn)為內(nèi)外兼修型，在發(fā)展模式上從產(chǎn)區(qū)規(guī)�；D(zhuǎn)向棗園規(guī)�；�;在栽培管理上從技術(shù)復(fù)雜化轉(zhuǎn)為技術(shù)簡單化，在技術(shù)創(chuàng)新上從跟蹤服務(wù)型轉(zhuǎn)為創(chuàng)新引領(lǐng)型……”來自河北農(nóng)業(yè)大學(xué)中國棗研究中心主任、園藝學(xué)院院長劉孟軍教授應(yīng)邀參加山東省濱州市沾化區(qū)“醉美冬棗園、最強群英會”棗類高端人才論壇，并第一個上臺做題為《沾化鮮棗，路在何方?》的課題報告。這是濱州市沾化區(qū)連續(xù)三年舉辦高規(guī)格的冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，國內(nèi)頂尖棗領(lǐng)域?qū)＜医淌?ldquo;把脈問診、建言獻策”，集眾智、匯眾力，推動冬棗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持久造福于民。
游客采摘大棚冬棗
沾化冬棗從56株“庭院棗樹”到50萬畝“冬棗園林”，再到現(xiàn)在初步形成較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，歷經(jīng)30年長盛不衰，在拉動農(nóng)民增收致富、解決重大民生問題、推動沾化經(jīng)濟發(fā)展的實踐中貢獻了銘記史冊的功績。與此同時從業(yè)人員老齡化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢、管理技術(shù)水平不高、深加工能力不足等問題逐步暴露出來，沾化冬棗產(chǎn)業(yè)當(dāng)前正處在轉(zhuǎn)型升級的十字路口。
“持續(xù)推動沾化冬棗高質(zhì)量發(fā)展，要按照‘完善一個規(guī)劃、推行一種模式、實現(xiàn)一個轉(zhuǎn)換、建設(shè)一個示范園、構(gòu)建一個機制、培育一批企業(yè)、擦亮一個品牌’‘七個一’發(fā)展思路，在設(shè)施栽培、品種改良、示范園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化種植等方面下力氣，全力打造全國棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先行區(qū)、示范區(qū)、樣板區(qū)。”沾化區(qū)委書記臧偉說。
設(shè)施農(nóng)業(yè)+品種改良，用硬核力贏得市場話語權(quán)
在沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)“棗戀谷”田園綜合體，一眼望去，棚中棗樹整齊排列，郁郁蔥蔥，卻不見棗農(nóng)忙碌的身影。省派沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊隊員、沾化區(qū)生源冬棗專業(yè)合作社領(lǐng)辦人王忠坤在棚邊的控制器上操作幾下，棚上的自動噴霧機即刻運轉(zhuǎn)起來，為棗樹降下“甘霖”。“只要我在這里操作，棚里打藥、澆水、施肥全部一鍵啟動。”王忠坤指著棗樹說，“誘蟲罐、色誘燈、粘板都上了，減少用藥量，結(jié)出來的冬棗品質(zhì)更好。”
去年的收獲驗證了這種嘗試的可行性。30戶加入合作社的棗農(nóng)，自己只需抹芽、開甲，其余都在統(tǒng)一生產(chǎn)指導(dǎo)、水肥管理、病蟲防治、營銷分成、品牌宣傳下進行，比前一年增收了約30%。
“種棗先養(yǎng)樹，養(yǎng)樹用技術(shù)，新技術(shù)的推廣使用，必將成為助力冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的‘金鑰匙’。”已成為沾化區(qū)廣大棗農(nóng)種棗的一致共識。
在沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)大流村“沾冬2號”示范園內(nèi)，45畝冬棗樹全部按寬行密植、劃線成一要求栽植，整個示范園區(qū)實現(xiàn)冬棗標(biāo)準(zhǔn)化、機械化和水肥一體化生產(chǎn)。棗農(nóng)張亦明說：“隨著冬棗質(zhì)量的提高，收入也逐年提升，去年‘沾冬2號’每斤價格不低于50元，供不應(yīng)求，今年俺的示范園估計收入能到六七十萬元。”
2020年以來，沾化區(qū)大力推廣“設(shè)施農(nóng)業(yè)+‘沾冬2號’”黃金搭檔模式，強化品種改良和良種推廣，組織專業(yè)隊伍進行嫁接，打造“沾冬2號”重點片區(qū)。同時，強力推動設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，對發(fā)展設(shè)施大棚的農(nóng)戶實行全額貼息貸款政策，解決棗農(nóng)資金短缺的問題。目前，全區(qū)“沾冬2號”種植面積已經(jīng)達到了2萬畝。
嘗到“沾冬二號”甜頭的還有下洼鎮(zhèn)東平村57歲的棗農(nóng)王子周。如今，在省派沾化鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊的扶持下，老王有了冬棗大棚，這里種下的是新品種“沾冬二號”。“沾冬二號”果形就像一個小蘋果，入口酥脆甘甜。王子周很低調(diào)：“我的棗一斤能賣到20—30元，一畝地能收入4—5萬元。”
“目前沾化冬棗的市場競爭力正面臨挑戰(zhàn)，我們在大力推廣‘沾冬二號’的同時，還要繼續(xù)挖掘冬棗產(chǎn)業(yè)鏈的價值。沾化冬棗要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須用新技術(shù)和新理念。”沾化區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉登枝說。
從“秋”到四季的蛻變，一棵冬棗樹長出富民大產(chǎn)業(yè)
對于沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)曹家廟村棗農(nóng)陳元洪而言，一棵冬棗樹給他帶來了甜蜜的收獲，“四五月份采摘冬棗芽加工棗芽茶，6月份棗花盛開時原汁原味的棗花蜜又搶鮮上市，冬棗還沒到成熟季，俺們的錢包已經(jīng)鼓起來嘍!”
一棵棵冬棗樹從棗芽、棗花到棗樹根“從頭到腳”全身都是“寶”，讓棗農(nóng)月月有收成，成為沾化區(qū)群眾增收致富的“搖錢樹”。“要把一棵冬棗樹吃干榨凈，讓一棵棗樹長出富民大產(chǎn)業(yè)。”下洼鎮(zhèn)黨委書記郭良詢說。
在山東齊魯浩華食品科技有限公司，冬棗休閑食品、冬棗飲品、果醋、啤酒等冬棗延伸產(chǎn)品讓人眼前一亮。“我們正在建設(shè)冬棗深加工智慧園區(qū)，占地103.5畝，建成后可年處理冬棗1.6億斤。”該公司生產(chǎn)經(jīng)理張強說。
作為全區(qū)的冬棗深加工龍頭企業(yè)，齊魯浩華引領(lǐng)冬棗產(chǎn)業(yè)“二次革命”，把控冬棗品質(zhì)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升附加值，實現(xiàn)好棗賣出好價。公司研發(fā)推出的精釀冬棗啤酒、冬棗果汁、冬棗醋以及休閑食品將成為三產(chǎn)融合的主打產(chǎn)品。
為徹底改變沾化冬棗產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)打天下，二三產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)值低的突出問題，沾化區(qū)大力發(fā)展冬棗生態(tài)旅游、精深加工、設(shè)計包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，進一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條、膨脹產(chǎn)業(yè)規(guī)模，真正把沾化冬棗產(chǎn)業(yè)打造成“接二連三”的綜合產(chǎn)業(yè)。
2020年4月，下洼鎮(zhèn)生源冬棗專業(yè)合作社與濟南圣虎山茶葉科技開發(fā)有限公司合作，聯(lián)手打造具有沾化特色的冬棗芽茶品牌——怡致園，并與5A級景區(qū)臺兒莊古城內(nèi)商家合作，將“怡致園”冬棗芽茶作為特色旅游產(chǎn)品擺上了專賣店銷售柜臺。
6月中下旬，棗花進入盛開時節(jié)，純正的棗花蜂蜜成了“網(wǎng)紅達人”帶火直播的熱銷品，日銷量達到百余單，帶動廣大棗農(nóng)加入電商隊伍，“全民電商”成為冬棗產(chǎn)業(yè)鏈延長的“新引擎”。
曾被隨意丟棄的棗樹根也成了搶手的“金疙瘩”。沾化區(qū)成立了棗木雕刻協(xié)會，開發(fā)棗木雕刻系列產(chǎn)品，研發(fā)棗木馬扎、手杖、掛件系列棗木工藝品，成為外來游客不得不買的“必選品”。目前下洼鎮(zhèn)已發(fā)展木雕經(jīng)營企業(yè)、業(yè)戶近30家，帶動近千名棗農(nóng)實現(xiàn)木雕創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
如今，在沾化，一棵冬棗樹上不僅有鮮食的冬棗，還能“種”出茶、蜂蜜、棗酵素、冬棗啤酒，還可以采摘游、觀盆景、賞棗木雕刻，一年四季能吃能玩能觀賞，小冬棗樹長成了富民大產(chǎn)業(yè)。 |
