咬一口，嘎嘣脆，口感清香，不管是蘸醬吃還是清炒，“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”桂河芹菜都是一道佳肴。2013年，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)桂河芹菜進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作后，通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及品牌培育宣傳，佳績(jī)頻傳：桂河芹菜先后榮獲第十一屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)、2019年中華品牌商標(biāo)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第二十一屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng);入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，首批“山東地標(biāo)名片”……在品牌戰(zhàn)略的催動(dòng)下，今天的桂河芹菜“名聲在外”。
將自然優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)
農(nóng)民每畝增收8000元
桂河芹菜因種植于稻田桂水兩岸而得名，其種植歷史悠久，早在北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》一書(shū)中就有所記載，是壽光市特色農(nóng)產(chǎn)品之一。桂河芹菜是自然農(nóng)業(yè)種植和百年窖藏工藝的完美結(jié)合，遵循傳統(tǒng)窖藏工藝期限貯存，完成“營(yíng)養(yǎng)回流、二次生長(zhǎng)”后，僅取其內(nèi)部三分之一的嫩芽成就桂河芹菜佳品，其葉莖嫩黃、實(shí)心無(wú)筋、鮮嫩酥脆，相對(duì)普通芹菜其營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素含量更高。
如何用好金字招牌，將自然稟賦優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，成為廣大農(nóng)戶(hù)致富的重要支撐?壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在壽光市委、市政府的支持下，積極培育現(xiàn)代化桂河芹菜產(chǎn)業(yè)，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等一線院校、科研單位合作，開(kāi)展桂河芹菜種質(zhì)資源保護(hù)、品種篩選、預(yù)冷、包裝、保鮮等方面的研究，共建科技創(chuàng)新平臺(tái)，引進(jìn)高端人才，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，提高桂河芹菜產(chǎn)品科技含量，助推農(nóng)戶(hù)創(chuàng)產(chǎn)增收。
“桂河芹菜相比于普通芹菜，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，現(xiàn)在普通芹菜價(jià)格在每斤1.5元左右，桂河芹菜價(jià)格每斤3.8元至十幾元，對(duì)于種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，每畝能增收8000元。在銷(xiāo)售旺季，超市高端禮盒裝破百元，社會(huì)效益明顯。”壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)品牌營(yíng)銷(xiāo)中心經(jīng)理王麗介紹，桂河芹菜通過(guò)認(rèn)證全國(guó)名特優(yōu)新產(chǎn)品、鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品、培育企業(yè)高端代表品牌，知名度進(jìn)一步提升。
一菜一碼可追溯
從田間到餐桌全程監(jiān)管
地塊名稱(chēng)：桂河芹菜營(yíng)銷(xiāo)中心。種植批次：20201228y6Vx。種植人：魏福宏……記者隨便拿出一盒包裝好的桂河芹菜，用手機(jī)掃描包裝盒上的二維碼，信息一目了然。為了做好桂河芹菜品牌，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)通過(guò)建立含農(nóng)投品準(zhǔn)入、標(biāo)準(zhǔn)化種植、全流程追溯管理、植保服務(wù)、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)等模塊的信息化管理平臺(tái)，識(shí)別并整合桂河芹菜種植、采摘、加工、包裝、庫(kù)存等環(huán)節(jié)檔案信息，為經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者提供產(chǎn)品質(zhì)量追溯服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢(xún)、責(zé)任可認(rèn)定、產(chǎn)品可召回”的信息化、網(wǎng)絡(luò)化、立體化、智能化的質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)。
為了提升桂河芹菜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)圍繞桂河芹菜涵蓋的保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、采收、窖藏、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品分級(jí)等環(huán)節(jié)，制定實(shí)用性強(qiáng)、更具實(shí)踐指導(dǎo)意義的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品桂河芹菜》，建立健全全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，增強(qiáng)桂河芹菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力。同時(shí)，在稻田主產(chǎn)區(qū)建設(shè)核心示范基地，以農(nóng)村專(zhuān)業(yè)人才、新型職業(yè)農(nóng)民為主體，開(kāi)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程品牌建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面的交流或培訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，引導(dǎo)以標(biāo)準(zhǔn)化的理念和方法推進(jìn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理，核心示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)達(dá)100%，廢棄物綜合利用率達(dá)80%，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家綠色食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用
讓桂河芹菜走出去
為了做大做強(qiáng)桂河芹菜品牌，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)帶動(dòng)作用，對(duì)桂河芹菜進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，采用“公司+基地+合作社+品牌”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，結(jié)成“收益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏”利益共同體，全面推行六統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理，改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，實(shí)施品牌化戰(zhàn)略，進(jìn)一步打響了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
“公司把桂河芹菜定位為中高端壽光特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)市場(chǎng)，統(tǒng)一禮盒包裝，統(tǒng)一規(guī)范種植，統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售。”壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了加大品牌培育宣傳，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，集團(tuán)設(shè)計(jì)了桂河芹菜規(guī)范包裝，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，并且依托中國(guó)(壽光)國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)、中國(guó)(壽光)國(guó)際蔬菜種業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易會(huì)、地標(biāo)展會(huì)等行業(yè)展會(huì)，以及參加品牌蔬菜壽光峰會(huì)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)高峰論壇等專(zhuān)業(yè)會(huì)議，積極開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、品牌展示、技術(shù)交流等活動(dòng)，提高品牌影響力。通過(guò)建設(shè)運(yùn)營(yíng)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品濰坊配送中心、濰坊農(nóng)品廣州展示交易中心和上海展示交易中心，全國(guó)布局東北、華北、華東、華中和華南五大加工集配中心，加快推進(jìn)實(shí)施集精品蔬菜展銷(xiāo)推廣、社區(qū)直銷(xiāo)、O2O體驗(yàn)于一體的品牌營(yíng)銷(xiāo)中心等線下方式，讓桂河芹菜品牌從壽光走向全國(guó)。(壽光日?qǐng)?bào)記者 桑宏香) |
