大洋鵝落戶老區(qū)，鵝肥肝暢銷全國

　　紅酒藍(lán)莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝……6月2日，位于臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品有限公司(下簡稱“春冠食品”)鵝肝加工車間內(nèi)，花樣繁多的鵝肝制品令人目不暇接。

　　“鵝肝、松露、魚子醬，被歐洲人稱為三大珍饈�？墒悄阒绬�，鵝肝這種西餐中的‘奢侈品’，在國內(nèi)，有40%來自咱臨朐。”春冠食品董事長劉福清自豪地說。

　　一身灰色羽毛，叫聲激昂，這種原產(chǎn)于法國朗德省的朗德鵝，怎么就喜歡上沂蒙老區(qū)臨朐這片紅色土地，并在這里繁衍生息，發(fā)展壯大，成為當(dāng)?shù)氐闹赂划a(chǎn)業(yè)?

　　五井殲滅戰(zhàn)、盤龍山十一勇士……在臨朐，紅色故事講上三天三夜也講不完。老一輩不服輸、敢打敢干的革命精神更是代代相傳。但是作為濰坊唯一的沂蒙革命老區(qū)縣，頭些年，這里的經(jīng)濟卻發(fā)展緩慢。

　　老區(qū)變模樣，鄉(xiāng)村要振興，離不開產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　工人正在采取鵝肥肝。

　　“發(fā)展產(chǎn)業(yè)，必須因地制宜。”縣政府副縣長夏樹英說，朗德鵝是世界公認(rèn)的鵝肥肝專用鵝種，原產(chǎn)于法國朗德省。臨朐山水資源豐富，和朗德省處于同一緯度，有著相似的氣候條件。上世紀(jì)80年代，臨朐縣從法國引進(jìn)首批純種朗德鵝種苗，這只大洋鵝在老區(qū)人的努力下，越長越健壯。

　　“最初，我們這里多以散養(yǎng)、初加工為主。近年來，縣里出臺相關(guān)政策，鼓勵龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。春冠食品就是這樣一家企業(yè)，自從企業(yè)落戶我們鎮(zhèn)，咱鎮(zhèn)的鵝產(chǎn)業(yè)成了氣候。”蔣峪鎮(zhèn)黨委書記張繼祥說。

　　“一年可以養(yǎng)五批，年出欄約2萬只，一只鵝能賺十幾塊，一年就能賺二三十萬元。”蔣峪鎮(zhèn)劉家營村牛同海望著棚中悠閑采食的朗德鵝高興地說，“合作社統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一提供技術(shù)支持，我們只管放心養(yǎng)，特別省心。”

　　“像牛同海這樣的農(nóng)戶，我們蔣峪鎮(zhèn)還有不少，僅春冠食品旗下就有78戶。”張繼祥說。

　　近年來，隨著人們消費水平的不斷提高，鵝肥肝食品的市場越來越大。

　　“目前，我們臨朐年出欄朗德鵝400萬只，年產(chǎn)值10億元以上，與香港美心集團、盒馬鮮生超市等簽訂常年合作協(xié)議，產(chǎn)品銷售輻射全國各大一線城市。”臨朐縣畜牧業(yè)發(fā)展中心主任劉國強介紹，僅春冠食品朗德鵝年加工量就達(dá)80萬余只，鵝肥肝產(chǎn)量達(dá)到800噸，實現(xiàn)年銷售額3億余元，其中深加工熟制品國內(nèi)市場占有率達(dá)60%。

　　鵝肥肝銷路不愁，收益喜人。取肝后的鵝體、鵝毛又該如何處理?

　　臨朐的鵝肝制品花樣繁多。

　　“這兩年，縣里鼓勵企業(yè)加大鵝肥肝研發(fā)生產(chǎn)的同時，積極引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展屠宰加工、商品鵝銷售、羽絨服飾品加工等板塊，以“鵝”為鏈，形成了長期穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。”劉國強說。

　　蔣峪鎮(zhèn)下高家溝村南嶺，一處現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地已然建成。

　　“這個基地占地468畝，建有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖棚舍20棟，配套機房、污水處理、糞便處理、化驗室等設(shè)施。”劉福清介紹，去年年底，他們又建起標(biāo)準(zhǔn)自動化養(yǎng)殖車間8棟，并在養(yǎng)殖場周邊租賃土地300畝，發(fā)展有機果蔬生產(chǎn)，實現(xiàn)養(yǎng)殖糞便循環(huán)利用，高標(biāo)準(zhǔn)打造現(xiàn)代化種植、養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)示范園。

　　今年年初，濰坊市提出要大力培育發(fā)展農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。這為臨朐鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新的契機。

　　黨建引領(lǐng)，企業(yè)蒸蒸日上。

　　“這么好的發(fā)展機遇，我們可得抓緊。”臨朐縣發(fā)改局局長王明奮介紹，縣里積極統(tǒng)籌整合財政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、鄉(xiāng)村振興等部門涉農(nóng)項目和資金發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)，大力扶持朗德鵝系列產(chǎn)品分割、腌制品及風(fēng)味熟食制品等預(yù)制菜品向精深加工延伸，提升肉制品安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，打造名牌特色預(yù)制菜產(chǎn)品。

　　春冠食品、尊潤圣羅捷等朗德鵝養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)紛紛摩拳擦掌，準(zhǔn)備大干一場。