本報4月20日訊谷雨時節(jié)是嶗山大田茶開采最佳期。20日上午，位于沙子口街道的北嶗茶業(yè)組織青島市茶藝師協(xié)會的茶藝師們，冒著毛毛細雨進行嶗山大田茶第一采。

　　為什么要在谷雨這天開采嶗山頭茬新茶?北嶗茶業(yè)負責人胡孝林介紹說，谷雨將“谷”和“雨”聯(lián)系起來，蘊含著“雨生百谷”之意，反映了谷雨與農(nóng)業(yè)氣候的重要意義;谷雨對嶗山茶非常重要，幾千年的明前茶概念一般是在南方，而在北方由于氣候不同，谷雨采新茶對嶗山茶來說有著特殊的意義，這一天生火試鍋把盞論茶，確立了嶗山茶的品質(zhì)定位，在嶗山茶歷史進程中具有重要現(xiàn)實意義;品質(zhì)是核心，嶗山茶是高緯度產(chǎn)區(qū)、全國畝均效益最高的產(chǎn)區(qū)、全國畝均農(nóng)業(yè)投入最高的產(chǎn)區(qū)。

　　嶗山茶被譽為北方茶之靈魂、山海第一茶韻、北茶之尊。在前不久剛剛發(fā)布的《2022中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽評價報告》中，嶗山茶位列全國1568個地標品牌的第50名，是山東省乃至江北地區(qū)茶品牌的唯一代表。

　　青島2023第十八屆嶗山茶節(jié)暨第二屆嶗山茶谷雨開采節(jié)將于本周六開幕。茶節(jié)期間，嶗山區(qū)將組織舉辦系列活動，有斗茶大賽、茶宴爭霸、茶田音樂節(jié)、茶鄉(xiāng)露營等文化體驗，有全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會推介和嶗山龍須(綠茶)、嶗山鳳羽(紅茶)產(chǎn)品推介品鑒等產(chǎn)業(yè)活動，還有嶗山茶數(shù)字化“身份證”推廣等活動，擦亮嶗山茶“江北第一名茶”的“金字招牌”，助力鄉(xiāng)村振興和消費提振。

　　(觀海新聞/青島晚報首席記者張譯心)