口感鮮嫩的基圍蝦多少錢一斤?就連海鮮攤販自己都嫌貴!“每斤150元，太貴了，真不如買活對(duì)蝦，40元每斤，便宜又好吃，皮皮蝦也不算貴。”面對(duì)消費(fèi)者詢價(jià)，秦莊農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一位海鮮攤販說。記者在采訪中了解到，隨著伏季休漁期到來，海鮮的供貨量有所下降，但銷量卻迎來了回升。
海蝦“解凍”價(jià)格卻貴得離譜
“今天問了價(jià)格，著實(shí)嚇了一跳�；鶉r個(gè)頭都不大，但最便宜的一家也賣到140元一斤。”在農(nóng)貿(mào)市場，記者采訪了正在買海鮮的市民徐大姐。徐大姐告訴記者，作為膠東人的她喜歡吃海鮮，但不菲的售價(jià)讓她“難以張口”。此外記者發(fā)現(xiàn)，海蟹也不見蹤跡，因?yàn)槭蹆r(jià)太高消費(fèi)者難以接受，商家索性進(jìn)貨減量。
每年5月開始，我市的海鮮市場逐漸“解凍”，速凍海產(chǎn)品的逐漸退市，鮮活海產(chǎn)品逐漸上市。不過，由于主要供給我市海鮮市場的黃海、東海海域開始了休漁期，因此在供應(yīng)不足的情況下，海鮮市場難免會(huì)一路上漲。與此同時(shí)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，選擇吃海鮮的市民逐漸增多，各種大排檔也迎來了“黃金時(shí)期”，紛紛選擇告別牛羊豬肉轉(zhuǎn)戰(zhàn)海鮮市場。供應(yīng)的緊縮加之銷路的暢通，海鮮價(jià)格上漲實(shí)屬正常。要想敞開肚皮吃海鮮的市民，不妨在等等，到了休漁期結(jié)束的時(shí)候，海鮮價(jià)格將有明顯的下降。
貝類價(jià)廉物美，不妨提前解解饞
若您等不及想吃海產(chǎn)品，不妨先拿各類鮮活貝類產(chǎn)品過嘴癮，畢竟其價(jià)格平易近人許多。記者先后走訪了兩家農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，近幾日，貝類海產(chǎn)品種類供應(yīng)明顯增多，市民再也不用抱著花蛤這單一品種度日了，蜆子、蟶子、白蛤、毛蛤、扇貝等中高檔貝類海鮮大量上市。
“螺每斤10元、蟶子每斤12元、生蠔每斤6元、白蛤每斤8元，雖然都比花白蛤貴不了多少，但個(gè)個(gè)肉厚肥美。”紅星農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)某海鮮攤主說，貝類比其他的海產(chǎn)品便宜許多，買的人也多。“由于貝類不在禁捕期的名單之內(nèi)，多是網(wǎng)箱養(yǎng)殖，且迎來了成熟期。在海魚供給不足的情況下，貝類有效補(bǔ)充了海鮮市場。”海鮮批發(fā)經(jīng)營戶李老板告訴記者，由于市場供應(yīng)順暢，貝類的價(jià)格總體穩(wěn)中有降，且質(zhì)量口感不錯(cuò)，性價(jià)較高。
小貼士
夏季吃海鮮，小心寄生蟲感染
記者從中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院、湘雅三醫(yī)院獲悉，近期，醫(yī)院收治了一些被寄生蟲感染的患者，這些患者有經(jīng)常吃海鮮和燒烤的習(xí)慣。專家提醒，夏季吃海鮮、燒烤要注意衛(wèi)生，小心寄生蟲感染。
據(jù)中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)教研室副主任柴湘平教授介紹，一些患者喜歡吃夜宵、吃燒烤，還有患者曾吃過生蛇肉和蛇膽，導(dǎo)致肝吸蟲、裂頭蚴及囊蟲等寄生蟲通過消化道進(jìn)入人體，引起血液中嗜酸性粒細(xì)胞增多，最終引起血管內(nèi)皮損傷，有發(fā)生腦梗和心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。
柴湘平提醒，人感染寄生蟲的主要途徑是進(jìn)食含有寄生蟲或蟲卵的食物或飲水。燒烤食物、海鮮、生肉里的寄生蟲可以隨著食物進(jìn)入體內(nèi)，在人體內(nèi)繁殖。人的膽道、皮下、肌肉是寄生蟲常見的聚集地。夏天是很多人享受美食的季節(jié)，不少人喜歡吃“生猛海鮮”，需要注意的是，在享受美食的同時(shí)，要保持警惕，切忌生吃海鮮和蛇類。 (新華)
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