梁山縣韓崗鎮(zhèn)焦莊村,是個只有218口人382畝地的小村。從2月份到10月底,每天都有來自省內外的10多輛大卡車來這里采購。吸引客商來的,是這里及周邊的薹韭。焦莊村村民憑借多年經驗,看準市場發(fā)展薹韭,并帶動周邊村民種植,從而使梁山縣薹韭種植面積從2013年的不足300畝,到如今的11000畝,成為省內最大的薹韭種植縣。憑借薹韭這一產業(yè),村民安守在家不再外出務工,并且還吸引了不少年輕大學生及在外成功人士回家創(chuàng)業(yè)。
多年摸索,抓住市場空檔
“我們村種韭菜30多年了,不過開始種的是菜韭。”2月28日,焦莊村村委會主任焦德素為記者介紹起村里發(fā)展韭菜的歷史。1984年,焦德素和焦化民、焦亞民、焦立省等4位村民一起種了不到10畝韭菜。但效益時高時低,種植面積不穩(wěn)定。2000年,焦化民第一個引進了薹韭——這種韭菜收割兩刀后,從4月份就開始出薹,一直持續(xù)到10月底霜降前后。引進薹韭后,種植效益比較穩(wěn)定,本村跟著種植的慢慢多了,到2013年,村里除了倒茬的土地,全種上了薹韭,加起來近300畝。
“自己村里的地不夠了,我們就到別的村租地種。”焦德素說。焦莊村民到周圍村租地種薹韭,這讓鄰村觀望的村民開始加入種植的行列。2014年,韓崗鎮(zhèn)薹韭種植面積擴展到五六百畝。隨后幾年,薹韭種植效益可觀,一畝能掙萬八元錢。高效益讓薹韭如野火燎原,從韓崗鎮(zhèn)迅速擴展到周邊館驛、徐集、黑虎廟及小安山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到2017年,梁山全縣薹韭種植面積超過萬畝,達到11000畝,成為省內最大的薹韭種植縣。
質量為先,政府和種植戶齊心協力
薹韭種植的飛速發(fā)展,讓梁山縣政府意外,同時也讓他們驚喜。曾任縣農業(yè)局生產安全科科長的谷峰,帶著工作人員組織種植戶集體培訓,使用粘蟲板、驅蟲燈等物理手段驅蟲,用生物農藥治蛆,用有機肥種植。當地種植戶積極性非常高。有次到濟寧培訓,本來全縣選了33個村及合作社負責人參加,結果報名的種植戶達到130多人,最后只好又臨時雇了兩輛大車。蘿卜快了不洗泥,谷峰和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技站的工作人員因為這份擔心,2017年全年在全縣抽了700多個樣,結果次次都達到了無公害標準。
產品質量的穩(wěn)定,再加上當地人豪爽、守信的品質,2009年前后焦莊村開始有了固定上門的客商。經過近10年的發(fā)展,以焦莊、管莊兩個村為中心,自發(fā)形成了七八個交易點。每天從傍晚到凌晨,車來車往,絡繹不絕。采訪當天,來自東營的客商馬俊河說,自從四五年前通過朋友介紹來到焦莊村采購韭菜,就沒再考慮過到其他地方去。
在家種薹韭,勝過外出務工
穩(wěn)定的銷售渠道,保證了種植效益,讓農戶種薹韭越來越帶勁。焦莊村村民焦興春和妻子3年前開始種薹韭,現在村里種了10畝,在鄰村張莊村租地種了10多畝。采訪當天,焦興春正用特制地排車從小拱棚里往外運韭菜,妻子丁月榮帶著5位婦女收割。“一年少了能掙五六萬元錢,多了10多萬元。”焦興春靦腆地說:“不想再出去打工了。”
種植薹韭的村民,自己不出去打工,還能為周圍村民提供打工機會。當天,幫焦興春割韭菜的吳翠萍來自館驛鎮(zhèn)東丁村。她說,自己每天能掙四五十元,幾乎天天有活兒干。焦莊村有五六個村民,專門為客商裝車,每年也有五六萬元的收入。
薹韭從種植到收割、抽薹,再到裝卸、運輸、銷售等,都需要人。這像一把無形的大手,拉住村民不再外出打工,也拉回不少人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)——侯圣亮就是其中一個。
侯圣亮是韓崗鎮(zhèn)王府莊村人,今年33歲,以前在濟寧經商。去年,他回到家中,將管莊村西3畝多廢棄的養(yǎng)殖場整平,注冊成立了梁山大鵬生態(tài)農業(yè)有限公司,投資100多萬元,建起一個標準化的蔬菜交易市場。市場去年8月份投入運營,現在每天交易量5萬多公斤。
韓崗鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王殿軍介紹,為更好引領當地農戶規(guī)范發(fā)展,去年韓崗鎮(zhèn)成立了韭菜種植協會,著手出臺種植標準、申請區(qū)域公共品牌。梁山縣把韭菜種植列入了鄉(xiāng)村振興三年規(guī)劃,計劃以韓崗鎮(zhèn)為中心,建設萬畝綠色韭菜產業(yè)園區(qū),到2022年,建成功能齊全的韭菜交易市場,完善韭菜可追溯體系。
梁山薹韭能發(fā)展起來,絕非偶然。讓梁山薹韭能迅速發(fā)展、并且站穩(wěn)市場腳跟的關鍵因素,不是現代化的農業(yè)設備和規(guī)模種植,而是精耕細作的勞動方式、誠信為本的做人原則和最大限度自然種植的模式。
一個人種地,不超過5畝。在焦莊及周圍村,夫妻兩個人在家種10畝薹韭,還需再常年雇一個人;如果種30畝,得雇四五個人。村里種韭菜超過百畝的只有一戶,50畝以上的有30多戶,其他大多種了20多畝。在村民們看來,種韭菜,從移栽到收割再到抽薹,就像繡花,多了,侍弄不過來,就會影響質量。
種植和銷售,都誠信為本。當時韭菜的發(fā)展,都是親戚發(fā)展親戚,銷售也是親戚帶親戚。一個人的信譽,連帶著上下游的所有親戚。這也在很大程度上,約束著當地人用心種植,誠信發(fā)展。在交易現場,記者與來自東營、泰安及遼寧的多位客商攀談,他們對當地人的品質贊賞有加。在韭菜品質相同的情況下,他們更愿意與梁山人合作。東營客商馬俊河說,他販菜去過20多個省份,發(fā)現梁山人實在、講信用,并且對客戶忠誠,所以,這四五年來,他沒再考慮過到別的地方販菜,并且也固定從村里同一個人手里買菜。
小拱棚與露天種植相結合,兼顧自然特色和生產效益。當地的薹韭種植,一般扣棚兩個月,之后露天種植。和冬暖式大棚相比,成本低,三五萬元就能扣棚生產;和完全露天種植比,效益高,清明前的兩刀韭菜就能收回成本。再就是,在生產中,當地人改造了很多現代機械提高生產效益,最典型的就是將電動三輪車改裝成地排車,使之能“鉆”到不到一米高的小拱棚內使用。
也許,當地薹韭唯一與現代農業(yè)市場不相匹配的是,品牌影響力沒有與種植面積一起發(fā)展起來。在采訪中,記者為此感到遺憾,而當地大多人不以為意。記者還聽說,有個外地來的客商,曾將批發(fā)價三四元的韭菜包裝后賣到超市價格翻了兩番。對此,當地人非常鄙視,不愿意再與之進行合作。在他們看來,在產業(yè)發(fā)展的過程中,大寫的“人”字,才是真正的品牌。
在推進鄉(xiāng)村振興的過程中,我們提倡現代規(guī)模農業(yè),但同樣需要給予小農戶充分的尊重和地位。因為,多年農耕種植的智慧,在現代農業(yè)競爭中,同樣能迸發(fā)出耀眼的光芒。 |
