為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障市民“舌尖上的安全”,市市場監(jiān)管局大力傳承和弘揚(yáng)新時代泰山“挑山工”精神，創(chuàng)新監(jiān)管方式，破常規(guī)、反常態(tài)，結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場交易特點(diǎn)，在城區(qū)三大農(nóng)貿(mào)市場開展了“夜查”抽檢行動。

　　8月21日凌晨3:30，桃都農(nóng)貿(mào)城燈火通明，前來批發(fā)的商販絡(luò)繹不絕。市市場監(jiān)管局聯(lián)合市檢察院、市檢驗檢測中心對桃都農(nóng)貿(mào)城的蔬菜展開現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員一行24人分三組，著重檢查市場開辦單位是否履行市場主體責(zé)任，建立食品安全快檢室，設(shè)立食品安全信息公示牌，建立入場食品經(jīng)營者檔案等情況，同時對場內(nèi)經(jīng)營者進(jìn)行了抽查，著重查驗了場內(nèi)經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照或身份信息、產(chǎn)品產(chǎn)地信息或檢驗合格證明等。此外，執(zhí)法人員在市場內(nèi)選取了西紅柿、韭苔、卷心菜、芹菜、菜花等蔬菜品種開展抽樣檢測，共計25批次。

　　5時15分后，執(zhí)法人員又轉(zhuǎn)戰(zhàn)至肥城商場開展檢查，主要檢查熟食經(jīng)營業(yè)戶的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證等情況，看其是否證照齊全、規(guī)范經(jīng)營;熟食類食品及調(diào)味品等原材料的索證索票制度和進(jìn)貨登記臺賬制度是否嚴(yán)格落實(shí);從業(yè)人員是否按規(guī)定佩戴帽子、口罩、手套等，是否配備紫外線消毒燈、防蠅防塵防鼠等設(shè)施。同時執(zhí)法人員隨機(jī)抽取 5戶經(jīng)營戶共10個批次的熟食進(jìn)行抽樣檢測。6時10分，執(zhí)法人員又來到伊家溝水果批發(fā)市場進(jìn)行檢查，隨機(jī)抽取10批次桃樣品開展農(nóng)殘、膨大劑等質(zhì)量檢測。

　　整個行動一直持續(xù)到早晨7點(diǎn)多。執(zhí)法人員按照全市蔬果、肉類產(chǎn)品抽樣、檢驗、處理三位一體的48小時快速工作機(jī)制要求，立即將抽取的蔬果、肉類送達(dá)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。檢測結(jié)果將通過“肥城政務(wù)公開平臺”及時對外公開，對不合格產(chǎn)品，市市場監(jiān)管局將按照立案程序依法進(jìn)行立案處罰，并對不合格食品進(jìn)行沒收、銷毀、下架等處理，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查力度，增加抽檢頻次，落實(shí)食品安全源頭管理，全力保障桃都人民“菜籃子”安全。(段崢 孟華)