為全面提升食品安全保障水平，進一步推動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例等有關(guān)法律法規(guī)和省、市局要求，5月份以來，高唐縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)推行食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全公開承諾活動。

　　整個活動要求全縣所有獲證的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及食品小作坊、小餐飲和食品攤等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位須從貫徹落實《食品安全法》、承擔(dān)食品安全主體責(zé)任、健全食品安全管理制度、加強從業(yè)人員管理和培訓(xùn)、強化原輔料采購及進貨查驗記錄、加強生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、保持生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境整潔衛(wèi)生、防范食品安全事故等方面，向社會公開承諾保障食品安全。

　　此次活動，通過食品企業(yè)公開承諾等形式，“曬”出了企業(yè)的責(zé)任，“亮”出了企業(yè)的承諾，推動食品生產(chǎn)企業(yè)以更加積極主動的姿態(tài)自覺接受社會監(jiān)督。

　　近年來，高唐縣市場監(jiān)管局通過省級食品安全縣創(chuàng)建，狠抓食品安全監(jiān)管，有效推動了全縣食品生產(chǎn)企業(yè)全面履行主體責(zé)任，食品生產(chǎn)安全形勢穩(wěn)中向好、持續(xù)改善，企業(yè)食品安全管理水平和基層食品安全治理能力明顯提升。

　　下一步，高唐縣市場監(jiān)管局將在狠抓企業(yè)食品安全管理制度建設(shè)、食品安全風(fēng)險過程管控、培訓(xùn)考核和食品安全自查等工作的同時，強化處罰和信用懲戒手段應(yīng)用，進一步促進全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　(李慧楊雪)