本報訊 (記者 王 燕)日前，菏澤高新區(qū)一食品企業(yè)立足山藥“藥食同源”特性，深耕醫(yī)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)8年時間，研制出原漿山藥汁，進(jìn)一步延伸山藥產(chǎn)業(yè)鏈條，增加其產(chǎn)業(yè)附加值。

　　近日，在山東味之友食品集團有限公司生產(chǎn)車間，記者看到，高速運轉(zhuǎn)的生產(chǎn)線上，一瓶瓶灌裝原漿山藥汁在傳送帶上整齊排列輸送，從前期處理到灌裝出庫，全程都有技術(shù)人員嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。

　　“山藥營養(yǎng)價值高，我們依托‘陳集山藥’這個地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，歷經(jīng)8年的時間，通過與中國農(nóng)科院、江南大學(xué)聯(lián)合，攻克多項技術(shù)瓶頸，于今年11月份研發(fā)出原漿山藥汁，注冊商標(biāo)‘西施陳集’。”山東味之友食品集團有限公司總經(jīng)理季愛國說，公司現(xiàn)在有三條生產(chǎn)線，生產(chǎn)速度達(dá)每分鐘600罐，滿負(fù)荷生產(chǎn)每天能生產(chǎn)200多噸。

　　據(jù)了解，公司為了做出口感細(xì)膩滑潤、味道醇香的原漿山藥汁，從2013年就開始研制山藥，期間費盡了很多心血，僅在山藥前期處理過程中就遇到很多難題。為了方便給山藥去皮，公司特地花了200多萬元購買了自動削皮機，可誰知使用起來卻不太理想，山藥上面的毛根難以去除。經(jīng)過反復(fù)試驗，最終將機器閑置，只能靠人工削皮。為了避免浪費，提高山藥利用率，他們采購的都是外形筆直的優(yōu)質(zhì)山藥。另外，山藥外表黏液較多，淀粉含量高，容易沉淀，尤其是低溫環(huán)境下液體抱團，倒出來狀態(tài)很不好。后來，通過與中國農(nóng)科院、江南大學(xué)合作，才最終將一個個“卡脖子”難題攻克。

　　“為了全方位、精準(zhǔn)打造‘一二三產(chǎn)聯(lián)動’的立體產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，我們公司立足于山藥精加工，將建立以山藥種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。”季愛國說，目前，他們與菏澤高新區(qū)呂陵鎮(zhèn)政府簽訂了8000畝的山藥種植協(xié)議，將以此為契機，帶動周邊上萬名群眾實現(xiàn)增收致富。