噴香可口的三鮮餃子、綠黃相間的韭菜炒雞蛋、飄著香味的腌韭花……韭菜，備受許多人喜歡。

　　鄒平市明集鎮(zhèn)牛家村，種植韭菜歷史悠久。

　　9月21日，記者來到牛家村的韭菜種植基地，在這里55歲以上的工人有六七十位。

　　近年來，隨著鄒平市工業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，牛家村這個(gè)傳統(tǒng)種植村出現(xiàn)一個(gè)問題：年輕力壯的村民都去了附近工廠打工，村里除了年幼的孩子，只剩留守老人，他們一茬一茬地割著韭菜，各家各戶自產(chǎn)自銷。由于種植規(guī)模不大，知名度不高，再遇上銷路不暢，種植韭菜的村民們一度出現(xiàn)收入不穩(wěn)定等問題。

　　牛家村“明韭”蔬菜種植專業(yè)合作社。

　　很快，牛家村黨支部經(jīng)多方考量，決定發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合周邊5村，于2020年3月領(lǐng)辦了明韭蔬菜種植專業(yè)合作社。牛家村黨支部利用村集體土地170畝，建成以韭菜種植為主的蔬菜種植基地，有了合作社和基地，一方面雇傭村民來務(wù)工，可以增加他們的經(jīng)濟(jì)收入，另一方面可以增加村集體收入。

　　“現(xiàn)在的工作主要就是鋤草，一天掙70塊錢。年初割韭菜的時(shí)候掙得多，高的時(shí)候一天能掙400多塊。”牛家村村民張麗向記者講述。年初割韭菜，割一米是五毛錢，工人們都鉚足勁地割，爭(zhēng)著搶著干。

　　牛家村村民張麗正在韭菜大棚中鋤草。

　　牛家村黨支部書記穆玉文介紹，基地內(nèi)大概有七八十名工人，基本都是周邊的村民，其中約有九成的人，年齡在55歲以上。他們年齡雖大，但種地經(jīng)驗(yàn)足，上手快，是基地需要的人才。

　　“當(dāng)時(shí)項(xiàng)目敲定下來后，面臨的首要難題就是缺少資金。”穆玉文回憶當(dāng)時(shí)的情況時(shí)說，遇到困難，牛家村的支部委員和黨員身先士卒，率先將自家的農(nóng)田，轉(zhuǎn)租給村集體。然后，他們向其他農(nóng)戶講解政策、分析利弊，成功吸納20戶村民以資金入股的形式加入合作社，籌集到資金33萬元。再利用本村和周邊5村拿到的上級(jí)扶持資金，林林總總先后投入了670萬元。

　　“我當(dāng)時(shí)入股了1萬塊，現(xiàn)在分紅，再加上在這干活一個(gè)月有2000多塊的工資，我家小日子過得很紅火!”牛家村村民胡安民高興地說。

　　合作社建成后，注冊(cè)品牌，統(tǒng)一對(duì)外銷售，解決了銷售難的問題。如今，合作社已種植韭菜120畝。今年共銷售韭菜56萬斤，銷售總收入約140萬元。其中，牛家村集體增收25.3萬元，前期入股的村民分紅10萬余元，還帶動(dòng)了周邊300余戶農(nóng)民增收。

　　牛家村種植基地的韭菜大棚。

　　“韭菜貴的時(shí)候五塊五一斤，賣得最多的時(shí)候，一天賣了12萬多塊錢。”穆玉文介紹。合作社不光建設(shè)了韭菜大棚，還有觀光采摘棚7個(gè)，大棚間隙種著辣椒、西紅柿、黃瓜、茄子等時(shí)令鮮蔬10余種，這些都能夠掙錢。

　　穆玉文說，牛家村正在建設(shè)食用菌智能棚19個(gè)、菌包生產(chǎn)車間、蔬菜冷庫等。這些設(shè)施目前已完成70%，將在10月15日左右投入運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)新增就業(yè)崗位50余個(gè)。

　　不僅如此，牛家村還將建設(shè)垂釣中心1處，進(jìn)一步開發(fā)果蔬采摘、休閑餐飲、旅游觀光等項(xiàng)目，堅(jiān)持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成既相對(duì)獨(dú)立又相互關(guān)聯(lián)、滲透的產(chǎn)業(yè)鏈條，打造鄉(xiāng)村振興示范村，輻射帶動(dòng)周邊村莊，持續(xù)實(shí)現(xiàn)群眾致富和集體增收。

大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾見習(xí)記者 陳茹