近日，曹縣青堌集鎮(zhèn)的菏澤盛慶食品有限公司廠區(qū)內(nèi)，一輛輛滿載蘆筍深加工產(chǎn)品的貨車正緩緩駛出，發(fā)往海外市場(chǎng)。“在科技的加持下，我們能把一根蘆筍切成三節(jié)做成罐頭——筍尖銷往法國(guó)，筍段供應(yīng)德國(guó)，筍根則出口西班牙。”公司總經(jīng)理湯玲淋介紹，一根蘆筍，精準(zhǔn)對(duì)接三個(gè)國(guó)家的飲食偏好，既物盡其用，讓不同市場(chǎng)的需求都得到了滿足，還能讓產(chǎn)品附加值翻上幾番。
這“一筍賣三國(guó)”的巧思，不僅是企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)、做深加工的本事，更藏著曹縣蘆筍從“田間地頭”一路闖到“國(guó)際餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈密碼。作為“中國(guó)蘆筍之鄉(xiāng)”，曹縣用一根蘆筍串起了種植、加工、研發(fā)、出口的全鏈條，不僅讓“山東造”農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟，更憑著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化的路子，走出了“產(chǎn)業(yè)鏈上育品牌”的山東范兒。
曹縣蘆筍能“闖世界”，靠的是全產(chǎn)業(yè)鏈的硬實(shí)力。近年來，當(dāng)?shù)卣⒅厣r(nóng)業(yè)下功夫，政策扶持精準(zhǔn)到位，以蘇集、青堌集、閻店樓等鎮(zhèn)為核心，一片片高標(biāo)準(zhǔn)蘆筍基地蓬勃生長(zhǎng)。目前，全縣蘆筍種植面積已達(dá)10萬畝，年產(chǎn)量12萬噸，占據(jù)了全國(guó)16%的份額。蘇集鎮(zhèn)4萬畝、青堌集鎮(zhèn)2萬畝、閻店樓鎮(zhèn)1萬畝的種植面積，構(gòu)筑了全國(guó)最大的蘆筍集中產(chǎn)區(qū)。“全縣蘆筍標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)90%，測(cè)土配方施肥覆蓋率超95%。”曹縣副縣長(zhǎng)李楠介紹，依托得天獨(dú)厚的沙質(zhì)土壤和氣候，曹縣蘆筍平均畝產(chǎn)達(dá)1300公斤，農(nóng)戶畝均收入超萬元。好原料，才敲得開品牌的大門。
產(chǎn)業(yè)鏈的活力，更藏在加工環(huán)節(jié)的“精打細(xì)算”里。目前，該縣擁有10余家規(guī)模以上蘆筍加工企業(yè)，年加工能力達(dá)15萬噸，構(gòu)建了從田間到餐桌、從原料到高附加值產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈。盛慶食品、巨鑫源農(nóng)業(yè)科技、紫山信達(dá)、同發(fā)食品等龍頭企業(yè)各展所長(zhǎng)，3家大型加工廠年加工量達(dá)5萬噸，帶動(dòng)從業(yè)人員10萬人。企業(yè)研發(fā)觸角不斷延伸，已成功開發(fā)出蘆筍保鮮品、蘆筍汁、蘆筍粉、蘆筍啤酒、蘆筍膠囊、蘆筍茶等30多個(gè)品類。其中，巨鑫源農(nóng)業(yè)科技更是利用筍根、老莖等開發(fā)可溶性蘆筍粉、濃縮汁及飼料，年處理能力3.3萬噸，實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”。
產(chǎn)業(yè)根基在種子。曹縣本土企業(yè)如華東蘆筍公司、巨鑫源農(nóng)業(yè)科技培育的2000-3、TC-30、航天6號(hào)、鑫源系列等優(yōu)質(zhì)品種，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)著稱，覆蓋了全縣90%的種植面積，攥緊了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。
從地里的“土特產(chǎn)”變成國(guó)際上的“名片”，曹縣蘆筍的品牌升級(jí)，也是山東農(nóng)產(chǎn)品“走出去”的一個(gè)縮影。曹縣被評(píng)為“中國(guó)蘆筍之鄉(xiāng)”，基地成了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、山東省農(nóng)產(chǎn)品出口集聚區(qū)，還進(jìn)了全國(guó)“土特產(chǎn)”推介名單和山東省出口標(biāo)桿縣。強(qiáng)大的品牌背書下，2024年曹縣蘆筍罐頭出口量達(dá)4萬多噸，占全國(guó)70%以上，成了國(guó)際市場(chǎng)的主要供應(yīng)地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、西班牙、德國(guó)、日本等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，盛慶食品、紫山信達(dá)、巨鑫源農(nóng)業(yè)科技等企業(yè)，直接將產(chǎn)品擺進(jìn)了國(guó)外超市的貨架。
如今，曹縣正給蘆筍產(chǎn)業(yè)鏈“加擋提速”：設(shè)專項(xiàng)資金鼓勵(lì)種植，讓筍農(nóng)更有干勁;加大科技投入，讓產(chǎn)品種類更豐富;穩(wěn)住國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，還引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)品牌、定標(biāo)準(zhǔn)。“我們不光要賣產(chǎn)品，更要賣標(biāo)準(zhǔn)、賣品牌。”李楠說。
從田間到全球，從單一產(chǎn)品到全鏈品牌，曹縣蘆筍的故事證明：把產(chǎn)業(yè)鏈做深、把品質(zhì)做硬、把品牌做響，“山東好品”就能在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上闖出更大的天地。這根跨山越海的蘆筍，成為山東好品牌“鏈?zhǔn)酵粐?rdquo;的新樣本。 |
