不干不凈，吃了沒(méi)病，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，名小吃臭豆腐是不少吃貨的心頭好�？墒牵疥�(yáng)騰蛟的蘇先生現(xiàn)在對(duì)臭豆腐可謂恨之入骨，就在7月，一份臭豆腐差點(diǎn)要了他的命。他整整昏迷了一周才逐漸恢復(fù)意識(shí)，治療一個(gè)月才恢復(fù)健康，光治療費(fèi)就花去近15萬(wàn)元。而且醫(yī)生表示，如果蘇先生再晚半天到醫(yī)院，神仙也救不了他。
恢復(fù)意識(shí)的蘇先生現(xiàn)在可謂一身輕松，但他不愿意再多談臭豆腐的話(huà)題，“花15萬(wàn)元買(mǎi)一份臭豆腐，還差點(diǎn)賠上老命，代價(jià)太大了”。
據(jù)了解，今年52歲的蘇先生來(lái)自平陽(yáng)縣騰蛟鎮(zhèn)騰溪村，在溫州務(wù)工多年，暫居雙嶼街道黃龍雙樂(lè)小區(qū)一帶。6月底，下班回家的他像往常一樣在附近的流動(dòng)攤位覓食，聞到臭豆腐氣味，他忍不住買(mǎi)了一大份。回到家，他一邊喝著白酒一邊吃著臭豆腐，“臭豆腐還是跟平時(shí)一樣，并沒(méi)有吃出任何不妥”。
當(dāng)晚11時(shí)左右，他感到肚子有些不適，“咕咕”響起，繼而腹痛加重，拉肚子后又出現(xiàn)嘔吐。蘇先生以為是中暑，室友還自告奮勇，為他刮了一次痧。癥狀卻越來(lái)越嚴(yán)重，拉肚子次數(shù)越來(lái)越頻繁，蘇先生還嘔吐出黃疸水�？紤]到上醫(yī)院還要花錢(qián)，他自行喝了一些白開(kāi)水，撐到第二天凌晨，才被室友送到溫州市中心醫(yī)院。
此時(shí)，蘇先生已出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水癥狀，血壓迅速下降，體溫超過(guò)40℃，呼吸越發(fā)急促，甚至有尿失禁的癥狀。“這樣的病人，常規(guī)的補(bǔ)液治療已無(wú)法治療。”市中心醫(yī)院ICU主診醫(yī)生透露，中午時(shí)分，病人肺、肝、腎、血液、循環(huán)系統(tǒng)等5個(gè)臟器功能已急性衰竭，隨后的一周，他一直處于昏迷狀態(tài)。
該醫(yī)生透露，“所幸病人是早上到醫(yī)院就診，如果下午才到醫(yī)院，病人可能就因肺功能衰竭、缺氧而死亡”。為了準(zhǔn)確地為病人提供治療方案，院方調(diào)查了患者的發(fā)病誘因，發(fā)現(xiàn)引起病人多臟器衰竭的罪魁禍?zhǔn)资浅舳垢?/span>
這份“奪命臭豆腐”到底有什么玄機(jī)？針對(duì)病人迅速發(fā)病、急劇惡化的情況，醫(yī)生猜測(cè)，這份臭豆腐內(nèi)可能含有較大量?jī)?nèi)毒素，其被吸收入人體后，可通過(guò)血液迅速“襲擊”人體的臟器功能，“病人一度尿失禁的原因，除了拉稀脫水之外，病人已有腎衰竭的征兆”。
內(nèi)毒素是細(xì)菌死亡溶解或用人工方法破壞菌細(xì)胞后才釋放出來(lái)的毒素。醫(yī)生猜測(cè)，蘇先生食用的臭豆腐在制作或發(fā)酵過(guò)程中，可能遭到糞水浸泡，雖然臭豆腐在燒制時(shí)經(jīng)歷高熱油炸的程序，其中一些如大腸桿菌或沙門(mén)氏菌的細(xì)菌會(huì)被殺滅，細(xì)菌被破壞，但內(nèi)毒素依然會(huì)殘留，量大可致命。
蘇先生經(jīng)過(guò)一周的搶救治療才蘇醒，隨后，各衰竭器官的恢復(fù)過(guò)程，整整耗時(shí)1個(gè)月，總共治療費(fèi)已花去了近15萬(wàn)元。身體指針開(kāi)始穩(wěn)定的蘇先生談到“奪命臭豆腐”時(shí)，他表示，今后即使再貪吃，也不會(huì)選臭豆腐了。
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