□　李　夢　楊秀萍
　　　　王兆鋒　宋佳明

　　中秋臨近,以往曾經動輒上千元的高檔禮盒月餅,今年情況又如何?一年一度的月餅商機,商家們將如何上演“分羹大戰(zhàn)”?近日,記者走訪聊城市區(qū)多家賣場,調查發(fā)現(xiàn)今年月餅刮起了低價風,品種豐富、口味多樣、價格適中的散裝月餅成為主流,禮盒等高價月餅所占比例明顯下降,而高達千元的“天價月餅”則基本上找不到。
散裝月餅成主流
　　9月19日,記者在聊城市開發(fā)區(qū)振華購物中心看到,琳瑯滿目的月餅早已被擺在了最顯眼的位置,作為主角的月餅可謂“高調亮相”,有些品牌的月餅還紛紛打出了促銷活動。工作人員告訴記者,早在一周前超市就已經開辟出了中秋節(jié)禮品專區(qū),以方便顧客選購中秋禮品。
　　記者注意到,這里的散裝月餅賣得不錯,短短幾分鐘內就有五六位顧客前來挑選。而與此形成鮮明對比的是,高檔禮盒月餅則少有人問津。
　　在市區(qū)一大型超市,這一情況則更為突出。記者注意到,這里的高檔精裝月餅并不多,每盒價格也大都在300元以下；而散裝月餅攤位則明顯多于往年,其種類是五花八門,口味也很多樣化。
　　“散裝月餅在口味選擇上更加多元化,價格也更親民。一塊散裝月餅大都在10元以下,有的甚至一兩塊錢便能買到,的確很劃算。”這家超市的銷售人員告訴記者,今年主打的多是親民牌,從禮盒月餅的價格趨勢來看,大體在幾十元到400元之間浮動。而從月餅的包裝盒來看,也大都以紙盒、鐵盒等可回收材料為主。
　　記者對市區(qū)多家賣場的禮盒月餅賣價情況進行了統(tǒng)計,發(fā)現(xiàn)最貴的一種當屬榮誠牌榮貴雅韻系列的月餅,賣價達368元。而萬利園、稻香村等知名品牌的月餅則紛紛推出了買一贈一的優(yōu)惠活動,價格相比往年可謂大幅降低。各大超市里,超千元的豪華月餅禮盒,難覓蹤影。
　　在位于東昌路東段的一家商店里,店主陳女士告訴記者,今年的禮盒月餅多以中低價位為主,售價低于300元的禮盒月餅占八成。與此同時,包裝設計方面也更加突顯簡約、環(huán)保等特點。
　　“如今,大部分人買月餅是為了自己吃,或者送給親友,只有少數(shù)人才會買禮盒裝月餅送禮用,禮盒月餅并不好賣。”陳女士坦言。
　　麻辣牛肉、藍山咖啡、相思奶酪、紅酒蔓越莓,餡料繁多的手工自制月餅,成為諸多糕點店爭奪客源的一大賣點。在柳園路一家糕點店,月餅都是按單塊賣,每塊售價從5元至30元不等,其中最便宜的是“五仁”口味,5元錢一個。“來買月餅的都是些年輕人,他們大多買來送給女朋友,所以不怕花錢。”糕點店工作人員說。
當心月餅披上“養(yǎng)生保健”馬甲
　　“我們店里賣的月餅都是純手工的,18.9元一斤。對面貨架上的月餅都是無糖的,相對來說貴一些。其中無糖蓮蓉蛋黃的32.9元一斤,無糖黑芝麻的28.9元一斤。”在興化路西段的一家糕點店里,前來訂購月餅的劉女士對銷售人員關于有無糖月餅的介紹心存疑惑。
　　無糖月餅、低糖月餅作為糖尿病、高血糖患者以及愛減肥人士的首選,但無糖月餅真的沒有糖嗎?
　　在花樣繁多的月餅市場上,有商家為了推銷自家的月餅,常常打出一些模棱兩可的概念。有的說自家的月餅無糖,有的說保健,還有的商家打出具有滋補功效的牌子。而事實上,這些說法真的靠譜嗎?
　　對此,記者特地走訪了數(shù)位醫(yī)生。他們認為,無糖月餅根本就不存在,這就像米飯、面粉等食品、原料,都同樣含有糖分,挑選月餅并沒有必要追求絕對的無糖。因為加工月餅,面粉必不可少,而面粉的含糖量本就很高,所謂的無糖只是沒有額外添加蔗糖。而對于糖尿病、高血糖患者而言,適量食用、不要貪吃,才是關鍵。
　　采訪中,記者了解到,除了無糖月餅,商家還會在月餅餡的營養(yǎng)成分上做文章。市場上,鮑魚月餅、魚翅月餅琳瑯滿目；網絡上,人參月餅、枸杞月餅等也應運而生。為了顯示滋補作用,甚至連藏紅花、松茸等名貴中藥材也成了月餅餡。打著保健滋補的旗號賣月餅,真地能起到滋補的效果嗎?
　　對此,聊城市消費者協(xié)會提醒廣大消費者,不管月餅餡的營養(yǎng)價值有多高,都無法改變它高糖、高油的食品屬性,因此所謂的保健、滋補,更大程度上是一個營養(yǎng)陷阱,用某些概念吸引消費者的做法,由來已久。
　　還有近年來備受消費者青睞的“水果月餅”,也是某程度上的“營養(yǎng)陷阱”。按照食品餡料標準,鮮果在餡料中的含量達到25%以上才能稱為是水果月餅�？墒聦嵣�,用水果做餡成本高,且易變質,很少有廠家生產。常規(guī)概念中的水果月餅多為水果味月餅,餡料中并不含果肉。
警惕“高價月餅”死灰復燃
　　如今,在聊城市各大實體店里,豪華禮盒月餅雖已難覓蹤影。然而,不可否認,一些高價月餅券、禮品卡等正在電商、微信等新媒體平臺上“開辟新商道”。
　　許多商家除了鞏固線下市場,線上也積極開疆拓土,融入“互聯(lián)網+”的陣營。
　　在某知名電商網站上搜索“月餅券”,發(fā)現(xiàn)標價許多都在千元以上、個別高達數(shù)千元,且宣傳語多標明“團購有優(yōu)惠”的字樣。如一款名為“鴻運當頭”的月餅禮盒售價1299元,同時標注有“承接企業(yè)團購,量大更優(yōu)惠”。與此同時,有些商家還推出了電子禮品卡、儲值卡等,除了可以根據(jù)客戶需求隨意搭配和挑選禮品內容外,還可以根據(jù)持卡人需求制訂不同面額,持卡人可以憑卡在網站上購買儲值卡面值以內的任意商品,并在宣傳語中打出“中秋節(jié)關懷員工,答謝客戶、感恩領導,可全國使用”等字樣。
　　值得注意的是,在一些購物網站上,“藥膳月餅”也在悄然興起。一些賣家聲稱“藥膳月餅”可以根據(jù)性別、年齡,量身定做,賣家還專門給不同人群開出了餡料方子。有些賣家甚至還宣稱,不同的藥膳月餅,有不同的養(yǎng)生功效。由此大幅度抬高月餅價格。
　　記者了解到,打著“藥膳月餅”字樣的月餅,售價大都比普通月餅高出好幾倍。然而,月餅作為普通食品,終究保健品,所謂藥膳月餅能養(yǎng)生治病的說法,也只是商家炒作的噱頭。

 1/2    1 2 下一頁 尾頁