（通訊員 于得水 于兆豐）大田集鎮(zhèn)把發(fā)展大蒜經(jīng)濟(jì)作為興鎮(zhèn)富民的重要支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，推進(jìn)大蒜種植向“基地化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展，讓農(nóng)戶(hù)通過(guò)參與種植、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了增收致富。
　　今年50多歲的田集村村民譚奇增種了半輩子的大蒜，無(wú)論行情好壞，他一直沒(méi)有放棄。譚奇增告訴筆者，蒜農(nóng)的大蒜從來(lái)不愁銷(xiāo)路，大蒜晾曬好，一些公司和個(gè)體戶(hù)就上門(mén)收購(gòu)，他們走市場(chǎng)或者做加工出口，反正老百姓的蒜都剩不下。譚奇增所說(shuō)的個(gè)體戶(hù)是指的一些中小型民營(yíng)企業(yè)。在大田集鎮(zhèn)，這些企業(yè)遍地都是。他們依托鎮(zhèn)政府的大力扶持，加上本鎮(zhèn)的充足貨源，在企業(yè)自身發(fā)展的同時(shí)，不僅給鎮(zhèn)里增加了稅收，還為很多貧困戶(hù)和蒜農(nóng)提供了就業(yè)崗位。據(jù)田集村蒜農(nóng)朱小娟介紹，就近在大蒜加工企業(yè)務(wù)工，一天能賺百十塊錢(qián)，農(nóng)忙的時(shí)候忙田，農(nóng)閑的時(shí)候就來(lái)務(wù)工掙錢(qián)，成為該鎮(zhèn)農(nóng)民新的生活方式。

　　該鎮(zhèn)在培植、壯大本土民營(yíng)企業(yè)的同時(shí)，借助“成武大蒜”這一國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的契機(jī)，吸引了一大批優(yōu)秀的大蒜深加工企業(yè)落地。天鴻果蔬有限公司是由香港利瑤國(guó)際貿(mào)易發(fā)展有限公司投資建設(shè)的一家農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，企業(yè)自主研發(fā)的黑蒜、功能大蒜、微波腌制糖蒜等多種新產(chǎn)品以及新工藝，先后榮獲了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。公司生產(chǎn)的大蒜系列產(chǎn)品已覆蓋菲律賓、馬來(lái)西亞、新加坡等多個(gè)國(guó)家近60%的市場(chǎng)。天鴻果蔬生產(chǎn)部車(chē)間主任張帥軍介紹，公司在深加工黑蒜的基礎(chǔ)上，將進(jìn)一步加大研發(fā)力度，下一步將推出黑蒜酒、黑蒜醬油、黑蒜醋，還有黑蒜餅干等產(chǎn)品。

　　目前，大田集鎮(zhèn)大蒜種植面積已達(dá)到十萬(wàn)畝，擁有像天鴻這樣的大蒜深加工企業(yè)10多家，各類(lèi)粗加工中小型民營(yíng)企業(yè)500多家，恒溫庫(kù)331個(gè)，儲(chǔ)藏能力超過(guò)20余萬(wàn)噸，每年加工儲(chǔ)藏大蒜近50余萬(wàn)噸，成為山東省重要的大蒜加工基地之一，形成了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”，“生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售”一條龍的富民產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)鎮(zhèn)黨委書(shū)記侯凌雁介紹，近年來(lái)大田集鎮(zhèn)通過(guò)對(duì)大蒜進(jìn)行規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、品牌化銷(xiāo)售，打造了從種植到深加工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，走上了圍著大蒜轉(zhuǎn)、家家有錢(qián)賺的特色致富路。