夏季天氣炎熱，氣候潮濕，是食源性疾病的高發(fā)期，為切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全，棗園食藥所結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，開展流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作。

　　突出檢查重點(diǎn)。此次檢查執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)駐地附近及其他人口較為密集的流通業(yè)戶進(jìn)行了檢查，著重查看保質(zhì)期短、易腐變質(zhì)的乳制品、肉制品等食品。

　　嚴(yán)查貯存條件。重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況;是否嚴(yán)格按照食品經(jīng)營(yíng)條件銷售、貯存食品;是否及時(shí)清理包裝破損、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品等。

　　強(qiáng)化宣傳指導(dǎo)。執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中，針對(duì)肉制品、乳制品等易腐變質(zhì)食品，督促食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶按規(guī)定進(jìn)行貯存，同時(shí)要加強(qiáng)散裝食品貯存、銷售的管理，要做好防蠅防塵工作，通過(guò)宣傳指導(dǎo)，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　下一步，棗園食藥所將對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做好監(jiān)督回訪工作，并結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，持續(xù)加大檢查力度，確保流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全。