日前，記者走進(jìn)位于煙臺市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)的昊林果品專業(yè)合作社蘋果基地。一眼望不到邊的矮化果樹排成整齊的隊形，紅彤彤的蘋果掛滿了枝頭。“煙富10”等新品種寬壟密植，果實個頭碩大，呈現(xiàn)誘人的深紅色，再過幾天，它們將迎來口感最佳的收獲期。經(jīng)過老齡化改造的300余畝“維納斯黃金”，也將于明年掛果。該合作社負(fù)責(zé)人回德建摘下“煙富10”分給大家品嘗，清甜多汁的果肉引得眾人贊嘆。

　　“我們基地畝產(chǎn)量在8000-10000斤，由于矮化樹生長量小、樹冠窄、通風(fēng)透光性好、抗病害能力強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)果率可達(dá)70%-80%，比普通喬化蘋果提高20%左右。再加上水肥管理得當(dāng)，口感優(yōu)于普通蘋果，每斤平均價格6-7元，供不應(yīng)求。”回德建告訴記者。

　　優(yōu)質(zhì)果率高，關(guān)鍵在于科學(xué)種植和管理。“像種釀酒葡萄一樣，蘋果產(chǎn)業(yè)也要走標(biāo)準(zhǔn)化路線。我們基地采用矮化自根砧方式種植，寬壟密植、行間種草，配備水肥一體化設(shè)施，節(jié)水、節(jié)肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量大大提升，這些都是提升蘋果品質(zhì)的關(guān)鍵。”據(jù)回德建介紹，果園配備了水肥一體化設(shè)施，打藥、割草等工作全部由專用機(jī)械完成。目前基地的1000多畝果園，平常只有20余名工人管理，授粉、套袋、采收期才會臨時雇人，畝均人工成本比普通農(nóng)戶至少節(jié)省一半。

　　“我們基地目前有50余畝免套袋有機(jī)蘋果，專供高端市場。”隨著回德建的指引，記者看到，眼前的蘋果表皮雖然不像套袋蘋果擁有“磨皮式美顏”，但色澤更深，香氣更濃郁，口感更加豐富。

　　讓蘋果回歸自然生長狀態(tài)，是近幾年高端蘋果種植的“復(fù)古風(fēng)”。不套袋蘋果，由于光照充足，營養(yǎng)成分積累多，甜度更高。為走在全球蘋果的前沿，昊林果品專業(yè)合作社不斷創(chuàng)新種植模式，加強(qiáng)新技術(shù)、新成果的試驗研究，與日本有機(jī)農(nóng)業(yè)專家小祝政明合作，建立有機(jī)土壤改良技術(shù)和無農(nóng)藥使用示范基地，生產(chǎn)高檔免套袋有機(jī)蘋果。通過施用自發(fā)酵的有機(jī)水溶肥，蘋果果面凈亮，顏值并不輸于套袋蘋果。“與陜西等地蘋果相比，我們煙臺蘋果清脆多汁，但甜度稍遜，采用免套袋種植技術(shù)后，蘋果的糖度平均值能達(dá)到16-17，提升了市場競爭力。”回德建告訴記者，由于去掉了套袋、摘袋、覆反光膜等環(huán)節(jié)，每畝地管理成本可減少2000元左右。

　　昊林果品專業(yè)合作社蘋果基地呈現(xiàn)出的產(chǎn)業(yè)新氣象，恰是蓬萊推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮活體現(xiàn)。今年以來，蓬萊區(qū)以老齡果園改造、示范園區(qū)建設(shè)為抓手，加快改革傳統(tǒng)栽培模式，集成創(chuàng)新省工省力、優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代集約輕簡化栽培模式，以生產(chǎn)組織方式的變革帶動產(chǎn)業(yè)涅槃升級。目前，蓬萊依托蘋果物聯(lián)網(wǎng)，建立氣象站、土壤監(jiān)測站、視頻監(jiān)測站121處，實現(xiàn)田間管理數(shù)智化。制定實施套袋、摘葉、轉(zhuǎn)果、墊果、覆膜等果園精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)推廣矮砧紡錘、寬壟密植、行間生草等模式，應(yīng)用水肥一體、無人機(jī)噴藥等技術(shù)，節(jié)水60%以上、節(jié)肥50%以上、節(jié)藥30%以上，鞏固了蓬萊果價“膠東屋脊”地位，實現(xiàn)了從“畝產(chǎn)冠軍”到“畝收冠軍”的轉(zhuǎn)變。