“‘單產大王’畝產9803.31公斤，‘單芽大王’5.1公斤，”‘單株大王’20.65公斤。”萊蕪是生姜之鄉(xiāng)，眼下正值生姜的收獲季節(jié)，為進一步提高萊蕪姜的知名度，近日，第七屆“萬興杯”生姜大王比賽暨頒獎典禮在萊蕪區(qū)大王莊鎮(zhèn)舉行。

　　作為生姜之鄉(xiāng)，姜在萊蕪人的心中占有舉足輕重的地位。它不僅調和著人們的日常味道，還是農民增收致富、地區(qū)經濟持續(xù)發(fā)展的重要載體。

　　作為萊蕪生姜的主產區(qū)，近年來，大王莊鎮(zhèn)按照萊蕪區(qū)生姜十大產業(yè)規(guī)劃、萊蕪區(qū)經濟社會總體發(fā)展規(guī)劃、萊蕪區(qū)現代農業(yè)產業(yè)園規(guī)劃要求，逐步形成了本鎮(zhèn)多元的生姜產業(yè)發(fā)展格局。數據顯示，2019年萊蕪區(qū)大王莊鎮(zhèn)共發(fā)展生姜標準化基地3.7萬畝，年產量15萬噸，生姜及深加工產品銷往多個國家和地區(qū)，產值達72000萬元;以生姜為主導，先后認證“三品一標”農產品20多個，“三品”認證基地總面積達到達1.2萬畝……“大王生姜、生姜大王”的品牌影響力逐步形成。

立足優(yōu)勢形成規(guī)模  打造生姜品牌

　　走進十月的大王莊鎮(zhèn)下崮村，放眼望去一片片整齊的生姜田綠意盎然，10多名村民正忙著搬運生姜，收獲的喜悅洋溢在每一個人的臉上。“我今年種了4畝姜，每畝地今年能收19000斤左右。”村民高磊高興地說道。

　　靠山吃山，因地制宜。萊蕪種植生姜歷史悠久，大王莊鎮(zhèn)則為萊蕪生姜種植核心區(qū)域，生姜廣泛種植，迄今已有2000多年的歷史。大王莊鎮(zhèn)位于萊蕪區(qū)西北部，是典型的山區(qū)農業(yè)型鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積162平方公里，該鎮(zhèn)地形地貌為平原、丘陵和山區(qū)，常年生姜種植面積接近4萬畝，年產量15余萬噸，生姜產品個大、肉質細嫩、辛香味濃烈、纖維少、耐儲存、耐運輸，因而素有“大王生姜、生姜大王”的美譽。

　　據了解，大王莊鎮(zhèn)生姜產業(yè)區(qū)主要集中在王莊、華山和香山黨建工作區(qū)，涉及行政村38個，品種主要有萊蕪小姜、萊蕪大姜、綿姜等，是萊蕪生姜的主要產地。其中小姜種植面積200余畝，萊蕪大姜1200余畝，綿姜28600余畝。

　　大王莊鎮(zhèn)高度重視綠色農業(yè)發(fā)展，先后認證“三品一標”農產品20多個，“三品”認證基地總面積達到達1.2萬畝。2019年全鎮(zhèn)共發(fā)展生姜標準化基地3萬畝，年產量12萬噸，產值達72000萬元。

　　“近年來，我們鎮(zhèn)以鄉(xiāng)村振興為抓手，創(chuàng)新方式方法，拓寬農民致富渠道，形成了較為合理的產業(yè)發(fā)展格局，生姜產區(qū)以鎮(zhèn)域東南平原地帶為主，將生姜品種改良、標準化種植、新技術的研發(fā)與推廣以及生姜深加工作為促進農業(yè)增效、農民增收的重要舉措。”大王莊鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣站呂站長介紹道。

集成創(chuàng)新栽培技術  建設信息服務平臺

　　生產車間秩序井然，全自動的生產流水線運轉著，生姜深加工產品正裝箱待發(fā)……大王莊鎮(zhèn)泰禾食品公司生產車間內一派忙碌的景象。

　　大王鎮(zhèn)出產的生姜產量高，品質優(yōu)，作為“萊蕪姜”的主產地，境內有萬興基地(瓜屋子片區(qū))、泰豐基地(下崮片區(qū))、鐵農基地。產業(yè)區(qū)內，把生姜品種改良、標準化種植、新技術研發(fā)與推廣以及生姜深加工作為促進農業(yè)增效、農民增收的重要舉措，建設成為“一流的生姜生產基地、一流的生姜加工基地”。

　　在種植技術上，嚴格遵循《生姜生產技術規(guī)范》國家標準，集成創(chuàng)新生姜雙膜一網、早春設施栽培、綠色防控、土壤熏蒸消毒、光營養(yǎng)綜合調控、秋延遲、大型姜窖儲存保鮮等安全、優(yōu)質、高產栽培關鍵技術，積極示范推廣生姜綠色安全高效栽培技術。以生姜“秋延遲”高產高效栽培技術為例，測產最高畝產達到了10861.91公斤，平均畝產7646.12公斤。其中大王莊鎮(zhèn)下崮村泰豐公司基地畝增1881.12公斤，增產37.29%。。

　　據了解，目前大王莊鎮(zhèn)境內有萬興、泰禾食品、誠信食品、壹統(tǒng)姜山、旭華食品、玉苑森信等農產品深加工企業(yè)21家，產品涉及30多個門類，100多個品系。目前，生姜產品隨著生姜企業(yè)設備不斷更新改造和技術創(chuàng)新，產品檔次水平不斷提高，生姜加工品從保鮮姜塊、腌漬姜塊(姜片)、姜芽，發(fā)展到保鮮、腌制、脫水、速凍4大系列100多個品種。

　　不僅如此，大王莊鎮(zhèn)還是萊蕪區(qū)重要的生姜集散中心，鎮(zhèn)政府注重信息服務平臺建設，以村級遠程教育網絡為載體，及時把握市場行情和了解銷售價格，把信息準確傳達給姜農和經營主體。境內擁有生姜加工交易中心1處，電商公共服務中心3處，購銷大戶20多家。

　　多年來，大王莊鎮(zhèn)在生姜產業(yè)發(fā)展中按照“做強產業(yè)，做響品牌”的目標，堅持“特色、綠色、彩色”發(fā)展思路，打造龍頭挺起、基地依托、科研攀高和三產融合“四位一體”，做大叫響“萊蕪生姜”區(qū)域品牌、“萊蕪姜，保健康”文化品牌，建立“培育名牌、發(fā)展名牌、宣傳名牌、保護名牌”有效機制。

大力發(fā)展生姜產業(yè)  助農脫貧致富

　　“生姜種植從暖姜種、翻地、打溝、施肥、栽姜、回土、插遮陽網到出土銷售，整個過程只要80個人工左右，我和妻子就可以完成，一年下來一畝能產出5萬多元的收益。”日前，在大王莊鎮(zhèn)舉辦的生姜大王比賽中，孤山村村民高仁貴以畝產產量9803.31公斤喜獲本次比賽的畝產冠軍，并獲得6000元現金獎勵�；顒蝇F場，高仁貴高興地告訴記者，是生姜讓他過上了如今的好日子。

　　大王莊鎮(zhèn)以生姜為主導產業(yè)，大力探索農村一二三產業(yè)融合，不斷增加農民收入。2019年主導產業(yè)收入72000萬元，全鎮(zhèn)生產總值180000萬元。鎮(zhèn)全年常住人口46000人，從事主導產業(yè)人數達到36000人，鎮(zhèn)農民人均可支配性收入達到17900元。

　　同時，大王莊鎮(zhèn)積極探索構建“黨支部+合作社+龍頭企業(yè)+農戶”聯創(chuàng)模式，重點以農村領創(chuàng)辦合作社適度規(guī)模經營為突破口，村級種植合作社分別與姜農、企業(yè)簽訂合作協(xié)議，形成強強聯合、強帶弱，共同推進生姜產業(yè)發(fā)展。以國家級龍頭企業(yè)為主體，與合作社、家庭農場成立生姜產業(yè)聯合體，實現種植、加工、銷售的強強聯合，制定聯合體章程，不斷拓寬銷售渠道，實現“內外聯動”以及信息、市場等平臺共享，不斷延長生姜產業(yè)鏈條，加強合作，促進“貿工農一體化”、“產供銷一條龍”的發(fā)展。

　　大王莊鎮(zhèn)是傳統(tǒng)的農業(yè)大鎮(zhèn)，以種植業(yè)為主，經濟基礎較為薄弱。生姜產業(yè)的迅猛發(fā)展，極大地帶動了貧困戶的脫貧致富。2020年，在基地從事生姜生產的有29戶，同時吸納貧困人員就業(yè)660人，占全鎮(zhèn)總貧困人口的25.8%，人均增收0.67萬元。

　　“在大王莊鎮(zhèn)，生姜種植是農民的主要經濟來源之一，也是農民脫貧致富的重要手段。下一步，我們將以生姜產業(yè)為突破口，圍繞做強做大生姜文章，在規(guī)模種植、產業(yè)鏈延伸及三產融合發(fā)展等方面下足功夫和氣力，助推生姜產業(yè)提效增值，進一步夯實“大王生姜、生姜大王”品牌。同時以品牌化助推效益化，加快帶動農民致富、鄉(xiāng)村振興。”大王莊鎮(zhèn)黨委書記陳傳閣表示。