每年的11月至12月是山茶花盛開的季節(jié)，近日，記者來到五蓮縣叩官鎮(zhèn)王石頭村“竹韻”生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)，只見漫山的茶花如雪覆蓋，迎風(fēng)綻放，嬌艷欲滴，花姿綽約。

　　近看，朵朵白色的小花，像一只只精致的小酒杯大小，花瓣雪白，花蕊散發(fā)出陣陣清香。

　　大片的茶樹花在太陽照耀下，微風(fēng)輕輕吹過，閃閃爍爍，猶如綠色的海面上飛舞著無數(shù)的白蝴蝶，讓人為之流連忘返。

　　據(jù)了解，茶樹花不僅美麗綽約，更有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。茶樹鮮花與芽葉的主要化學(xué)成分大體相同，富含蛋白質(zhì)、茶多酚、茶多糖、茶皂素、黃酮類、氨基酸、維生素、微量元素和超氧化物歧化酶、可可堿等多種有益成分和活性物質(zhì)。茶樹鮮花或茶樹干花，通過二氧化碳超臨界萃取，可以獲得花中揮發(fā)性有效物質(zhì)，再采用精制工藝，可制成茶樹花香精。

　　趁著山茶花開，趕緊來五蓮縣叩官鎮(zhèn)，泡一壺叩官茶，采一朵茶花，在茶與花之間，感受人與茶的動(dòng)人情懷!

　　記者 韓鑫 韓麗莉