泗水縣海波種植專業(yè)合作社與山東省農科院合作,建有50多畝的地瓜(學名甘薯)育苗基地,每年培育銷售4000萬棵種苗,后來每年產地瓜苗6億棵銷往本地及周邊省、縣,并種植了多個優(yōu)質品種的地瓜。“泗水地瓜融合了一二三產,拉動起一個百億級的產業(yè),打造出一條完整的地瓜產業(yè)鏈。”為此,泗水縣副縣長羅明穎頗為自豪。

　　種瓜先育健康苗

　　一年生產6億棵

　　地處山東南部的泗水縣常年種植地瓜15萬畝左右。

　　為了做大地瓜產業(yè),泗水人不計成本。山東農科院甘薯研究院王慶美團隊歷時10年研發(fā)而成的“濟薯25”新品種,2018年以100萬元的價格轉讓給泗水利豐食品公司。買斷濟薯25品種權后,利豐食品公司采取“東種西繁”的模式,把原種放在西北高冷地區(qū)進行繁育,減少了病蟲害的傳播。目前,公司有育苗大棚300多個,年產健康種苗3億棵。

　　過去都是一家一戶進行育苗,育出的苗產量低、品質差、收益少。現在,泗水縣培育了一批育苗大戶,全縣的健康種苗繁育基地接近700畝,年產地瓜苗6億棵,能滿足20多萬畝的大田種植。據介紹,泗水縣先后與中國農科院、山東省農科院等科研單位建立戰(zhàn)略合作關系,成為甘薯粉條國家標準的制訂單位,擁有的濟薯25、濟紫薯1號甘薯品種全國獨家授權。泗水縣政府與國家甘薯產業(yè)技術體系簽訂《戰(zhàn)略合作協議書》,在泗水經濟開發(fā)區(qū)建設了國家甘薯產業(yè)技術研發(fā)基地。

　　龍頭企業(yè)示范引領“吃干榨凈”

　　近年來,泗水縣充分發(fā)揮地瓜產業(yè)龍頭帶動作用,圍繞龍頭搞服務、抓項目建設,延長地瓜產業(yè)鏈條,走產品多元化經營的路子。盡管傳統產品粉條、粉皮產銷兩旺,利豐食品公司的創(chuàng)業(yè)者們還是想著往產業(yè)鏈更高處“進軍”。因為他們明白:一畝地瓜加工成粉條只能賣1萬多元,而加工成精美糕點能賣到30萬元,附加值增加了幾十倍。目前,公司不僅生產粉條、粉皮,還生產高端休閑地瓜食品。

　　企業(yè)通過高科技手段,從加工地瓜淀粉產生的廢液、廢渣中提取蛋白、膳食纖維、多糖等產品,這些產品又會作為保健品或食品添加劑銷售,從而實現消除污染、變廢為寶的目的。

　　除此之外,公司還把地瓜蛋白提取出來,加工成醫(yī)用蛋白、蛋白粉等產品,剩余的地瓜渣則用來釀酒或生產動物飼料。通過科學治理,使粉漿水達標排放,不僅能養(yǎng)藕、魚和小龍蝦,還灌溉周邊7個村的田地。地瓜在這里被“吃干榨凈”,附加值增加十幾倍、幾十倍。目前,利豐食品公司晉升為農業(yè)農村部等六部門認定的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

　　如今,泗水縣地瓜加工企業(yè)已達30余家,成為全國薯類淀粉加工基地。初步形成了集“種苗繁育、綠色種植、保鮮儲存、精深加工、品牌營銷、文化休閑”于一體的全產業(yè)鏈發(fā)展格局。

　　電商興物流旺產業(yè)插上騰飛的翅膀

　　為了擴寬鮮食型地瓜的銷售渠道,該縣建成了較為完備的縣鄉(xiāng)村三級電商公共服務體系、物流配送體系和電商人才培訓體系。目前,泗水縣已建立了縣級倉儲物流中心,縣鄉(xiāng)村三級物流網絡覆蓋全縣85%以上行政村。

　　地瓜熱銷離不開泗水的產地優(yōu)勢。泗水縣注冊“泗泉食美”“泗味聚泉”兩個縣域農產品公用品牌,授權16家本地企業(yè)使用。目前,已完成烘焙花生、地瓜粉條、粉皮產品的獨立定制包裝,并實現網貨化。同時,設立了農產品溯源點3處,建立健全農產品質量安全追溯體系和農業(yè)信息服務體系。去年,泗水全縣網絡零售額達到10.03億元,其中,僅地瓜系列產品銷售額就達1.3億元。

　　(包慶淼　王汝雅)