“現(xiàn)在，羊肚菌鮮貨市場價每斤60元左右，干成品每斤2000元。按目前市場價預(yù)算，畝產(chǎn)值可達6萬元，除去一萬多元的成本，每畝純收入三四萬元。”3月14日，冠縣甘官屯鎮(zhèn)張八寨東村高標(biāo)準(zhǔn)大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，種植戶徐彬看著滿地黑頭白身的“小寶貝”說，這幾天訂單不斷，他每天都要采收新鮮羊肚菌發(fā)往北京、上海等一線城市，銷路完全不愁。

　　“羊肚菌”因其表面呈網(wǎng)狀，形狀呈橢圓形，略似羊胃而得名，不僅細嫩鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等20多種營養(yǎng)元素，具有極高的營養(yǎng)價值和保健功能，有‘素中之葷’的美稱。此前，大棚里種植的是青椒，效益不理想。我們承包后，考慮到本地是‘黃河故道’，沙壤土質(zhì)、疏松、透氣，適合種植菌類。”徐彬說，經(jīng)過多方調(diào)查，他了解到在聊城周邊羊肚菌種植不多，是市場上的緊俏品，于是決定試種羊肚菌。

　　劉俊峰是徐彬聘請的技術(shù)員，他站在長滿羊肚菌的菌床前，一項一項的介紹試種羊肚菌前的準(zhǔn)備工作：“去年10月份我們開始整地，清雜草、澆灌、翻地、撒生石灰、翻地、殺蟲、翻地、上有機肥、再翻地……羊肚菌比較嬌貴，僅種植前翻地就捯飭了四遍。此外，一畝地還要撒石灰400斤，有機肥800斤，還要在地面上開畦，畦寬170厘米，深30厘米。最后就是播種了，方式跟小麥原始播種方式一樣，但不能使用重型機械，容易把土壤壓實。”

　　“別看羊肚菌個頭小、不起眼，種起來可花不少心思，不僅要具備適宜生長的土壤和水質(zhì)，怕凍又怕曬，不同生長時期要求的溫濕度也不一樣，這個要做到嚴(yán)格把控，稍有差錯就會有很大的損失。一般來說，最適宜菌菇生長的溫度在8-15度之間，濕度在80-85%之間。”徐彬說，為了給羊肚菌提供“宜居”環(huán)境，他們給大棚鋪上了棉被，并用溫度計、濕度計實時監(jiān)測棚內(nèi)各項數(shù)據(jù)，根據(jù)羊肚菌的生活習(xí)性營造適宜環(huán)境，并且針對北方季節(jié)環(huán)境影響做好保護。

　　“你看菌床上放著的那些營養(yǎng)袋，可以給菌床里的菌絲持續(xù)提供營養(yǎng)。”劉俊峰說，羊肚菌播種后10天左右就需要上營養(yǎng)包，這期間還要預(yù)防老鼠掏包。45天后開始催菇，加速羊肚菌的生長，羊肚菌的生長分5個時期，分別是原基期、針尖期、桑葚期、快速膨大期和成熟期，到成熟期一般是在3～5個月，他們這里今年2月底開始采割，一茬一茬的可以收獲到4月初，在羊肚菌種植間隔期，還會接種一茬靈芝。

　　“我們村的這十座全鋼架溫室大棚是鎮(zhèn)政府投資建設(shè)的，一個棚內(nèi)的使用面積2畝，單個棚租金是6000元，這十座棚每年可增加集體收入6萬元。”甘官屯鎮(zhèn)張八寨東村支部書記金鳳謙說，在發(fā)展村集體經(jīng)濟中，他們采取“黨支部領(lǐng)辦合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，發(fā)展鄉(xiāng)村多元化產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興。

　　大眾報業(yè)·農(nóng)村大眾通訊員 許永飛 初士高 于東梅