本 報 記 者 都鎮(zhèn)強

　　本報通訊員 王魯兵 任萬業(yè)

　　在昌邑市石埠經(jīng)濟發(fā)展區(qū)，去年11月投產(chǎn)的濰坊民和食品有限公司一期車間內(nèi)一派繁忙，來自國內(nèi)訂單的持續(xù)攀升，讓企業(yè)生產(chǎn)逐漸步入快車道。民和食品目前以家庭冷凍預(yù)制菜、速凍料理包、放心雞肉等預(yù)制菜產(chǎn)品生產(chǎn)為主，隨著進(jìn)入餐飲、便利店、社區(qū)團購等銷售渠道，企業(yè)已經(jīng)在預(yù)制菜市場上打出了名聲。“預(yù)制菜市場是個藍(lán)海，我們已經(jīng)推出了66種產(chǎn)品，企業(yè)也加入了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。”4月7日，民和食品總經(jīng)理翟海峰說。

　　在民和食品一期的生產(chǎn)車間內(nèi)，采購自日本、德國等國家的頂尖自動化生產(chǎn)線正在運行。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)線上還配備了金屬探測儀和X光機進(jìn)行雙檢。“目前，國內(nèi)訂單不斷，企業(yè)滿產(chǎn)后年產(chǎn)值能達(dá)到六七億元，稅收可達(dá)2000萬元。”翟海峰說，就在民和食品不遠(yuǎn)處，企業(yè)的另一家工廠已經(jīng)奠基，建成投產(chǎn)后將主打中餐預(yù)制菜產(chǎn)品。

　　民和食品當(dāng)初落戶昌邑，看重的就是昌邑的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。記者了解到，昌邑市食品加工企業(yè)數(shù)量多，發(fā)展預(yù)制菜有著較好的基礎(chǔ)條件。今年，昌邑市把發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為加快農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，立足特色、因地制宜，全力打響預(yù)制菜“昌邑品牌”。

　　“我們將利用1年時間壯大100家預(yù)制菜企業(yè)，利用2年時間新上100個預(yù)制菜項目，利用3年時間力爭形成500億預(yù)制菜產(chǎn)值。”昌邑市發(fā)展和改革局局長孫兆興說，昌邑市堅持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、三產(chǎn)融合，以預(yù)制菜為連接點，帶動一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同高效、一體化發(fā)展，形成從農(nóng)田到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　昌邑市堅持全域推進(jìn)和因地制宜原則，將柳疃、龍池確定為“牛肉制品”聚集區(qū)，將下營確定為“海產(chǎn)品”聚集區(qū)，將卜莊、圍子、都昌、奎聚、石埠確定為“綜合生產(chǎn)”聚集區(qū)，將飲馬、北孟確定為“原料生產(chǎn)”聚集區(qū)，實現(xiàn)錯位發(fā)展、優(yōu)勢互補。“我們謀劃建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秷@，打造預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，不少預(yù)制菜項目已經(jīng)在對接中，客商也都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。”昌邑市石埠經(jīng)濟發(fā)展區(qū)黨工委書記臧傳英說。

　　昌邑市的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有著鮮明的地域特色，目前正培育海產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，壯大大姜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展肉制品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，做強面食預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“我們圍繞做強海大集團、邦普種業(yè)、得和明興等骨干企業(yè)，加快建設(shè)國內(nèi)單體最大對蝦養(yǎng)殖園區(qū)、中國北方最大灘涂貝類中培基地，大力發(fā)展以對蝦、梭子蟹、干海參、貝類等高端食材為代表的預(yù)制菜，打造以海鮮為特色的產(chǎn)業(yè)鏈條。”昌邑市下營鎮(zhèn)黨委書記滿珍妮說。

　　另外，昌邑市以大姜上榜“好品山東”區(qū)域類產(chǎn)品為契機，發(fā)展調(diào)味姜、姜糖片等特色蔬菜類深加工預(yù)制菜，擴大產(chǎn)品在日韓、東南亞市場占有率，打造大姜預(yù)制菜特色品牌。