一到年關(guān)，張寧忙得一刻也閑不下來。
在老家蒙陰方山腳下，“95后”姑娘張寧和家人包了60畝荒地，打造了花園式養(yǎng)蜂基地，進行蜂產(chǎn)品的本地化運營。
冬天是蜜蜂休眠季節(jié)，張寧一邊忙著更新蜂產(chǎn)品的包材、新品的研發(fā)和推廣，為來年春天的忙碌打好基礎;一邊和團隊小伙伴拍攝視頻，在短視頻平臺更新養(yǎng)蜂人的日常。她不僅記錄了養(yǎng)蜂的點點滴滴，還記錄了淳樸的大山鄉(xiāng)村生活。“我希望和村里有更深層的連接，不只是種花養(yǎng)蜂。”張寧說。
畢業(yè)回鄉(xiāng)“追花逐蜜”
1996年在蒙陰縣東儒來村出生的張寧，自小就與嗡嗡作響的蜜蜂為伴。
7歲時，張寧跟著父母走南闖北，成為“追花少年”。“爸爸養(yǎng)蜂養(yǎng)了20多年，我從小就和蜜蜂打交道。”耳濡目染之下，張寧對蜜蜂的生長習性已了然于心，也成了一把養(yǎng)蜂的好手。
職業(yè)養(yǎng)蜂人，常年與蜜蜂為伴，拉著一箱箱的蜜蜂追著花期四處遷徙、駐點。蜂蜜是甜的，可創(chuàng)造著甜蜜的養(yǎng)蜂人背后，卻藏著辛勞和諸多不易。
張寧性格開朗，談起她的“甜蜜事業(yè)”，很快打開了話匣子。
眼見著父母養(yǎng)蜂的個中酸甜，上高中時，張寧就想著如何能幫助父母賣出一些蜜蜂唇膏。她有自己的“小妙招”，把自家的蜂蜜唇膏無償分享給幾位好朋友，靠著朋友同學間的口口相傳，第一次就賣了七八支。用自己的力量掙到錢的那一刻，張寧特別有成就感。
上大學后，張寧試著在網(wǎng)絡上賣蜂蜜和蜂蜜唇膏，積累了不少的粉絲，還拓展了20多個經(jīng)銷商。彼時，靠著經(jīng)營家里的蜂產(chǎn)品，張寧不僅擴充了朋友圈，還存有六位數(shù)的存款。
張寧與蜜蜂的酸甜故事，真正始于2019年。這一年，張寧大學畢業(yè)，面對去俄羅斯繼續(xù)深造還是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)兩條路，她選擇了回到沂蒙老家，“我對蜜蜂有一種天然的感情，我覺得在這里可以有一片施展的空間。”
轉(zhuǎn)型升級“甜蜜”事業(yè)
接手父親經(jīng)營了一輩子的養(yǎng)蜂家業(yè)后，張寧很快就發(fā)現(xiàn)了蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的嚴峻問題：大部分蜂農(nóng)經(jīng)驗豐富，蜂蜜品質(zhì)極佳，但養(yǎng)蜂實際效益并不高。“他們并不是養(yǎng)不好，而是養(yǎng)得好不會賣。”
在張寧看來，養(yǎng)蜂人原本“甜蜜的事業(yè)”不能變成“甜蜜的煩惱”，想要把蜂蜜賣出好價錢，不能再局限于傳統(tǒng)意義上養(yǎng)蜂。
良好的環(huán)境與嚴格的養(yǎng)殖標準，使得自家出產(chǎn)的蜂蜜質(zhì)量非常好：波美度達到40-43之間(波美度43是好蜂蜜頂級標準)，含水量遠遠低于20%的標準，每100g蜂蜜含有60g以上的果糖和葡萄糖，營養(yǎng)價值豐富。
通過上學期間對消費者的觀察，她發(fā)現(xiàn)大家對自然原料制成品的需求越來越大，這也讓她開始思考如何突出自己的原料優(yōu)勢，研發(fā)蜂蜜系列衍生產(chǎn)品。
在張寧和家人的打理下，原先承包的荒山已然打造成一個生態(tài)蜂園、蜂文化基地。他們陸續(xù)開發(fā)出了一系列蜂蜜衍生品——天然蜂蜜面膜，可以吃的蜂蜜潤唇膏，蜂蜜手工皂、蜂膠牙膏等等，自家公司也由單一的蜂蜜生產(chǎn)公司成為蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋的綜合型公司。
在養(yǎng)蜂基地，張寧從倉庫打包發(fā)貨開始干起。相較于傳統(tǒng)的包裝，她更在意客戶的購物體驗和新鮮感，把倉庫的工作流程了解清楚后，張寧又關(guān)注到訂單和倉庫的銜接，“我去接訂單，才能了解我們的客戶來源和內(nèi)部的缺陷，在哪里還有更大的發(fā)揮空間。”
為拓展銷售渠道，張寧像很多年輕人一樣，通過用短視頻、直播的形式展示養(yǎng)蜂的點點滴滴，收獲了全國各地的蜜友，訂單也隨之擴大到了全國各地，發(fā)展了千余個代理商，她的“甜蜜事業(yè)”正逐步壯大。
沂蒙山里的詩和遠方
在張寧眼里，有關(guān)蜜蜂的一切都是生趣盎然的，就算被蟄也是“甜蜜的痛”。養(yǎng)蜂后，她每天都要在山里跑來跑去，查看各處的蜂箱，在大山深處直播，把甜蜜帶給千家萬戶。
蒙陰有著悠久養(yǎng)蜂歷史，境內(nèi)蜜粉源植物種類繁多，半數(shù)以上的蜜粉源植物是中藥材花草，蜂蜜價值高。2018年6月，蒙陰縣被認證為“沂蒙山國家級蜜蜂保護區(qū)”。
“我想通過分享家鄉(xiāng)環(huán)境，讓大家更直觀地了解我們的蜂蜜是從這樣的好山好水中醞釀出來的。”繼承、創(chuàng)新了父母交給她的養(yǎng)蜂事業(yè)后，作為新一代養(yǎng)蜂人，張寧覺得自己還有很多使命，她想把家鄉(xiāng)的優(yōu)美環(huán)境分享給更多的人，在她的拍攝短視頻鏡頭里，讓人“種草”的更是沂蒙山的好風光。
從最初的散戶到蜂業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，如今張寧有了更大的目標：在沂蒙山腳下，不少蜂農(nóng)散戶沒有銷售資質(zhì)和渠道，只會養(yǎng)不會賣，她想從源頭把握品質(zhì)，幫助散戶養(yǎng)殖的土蜂蜜銷售出去。
未來，張寧想走精致化、定制化的蜂產(chǎn)品路線，“我們想把產(chǎn)品深加工與蜜蜂文化結(jié)合到一起，讓更多人了解我們沂蒙山土蜂蜜。”她計劃為年卡客戶開啟“認養(yǎng)一箱蜂”服務，每個客戶都屬于自己認領的獨一無二蜂箱，每一瓶蜜蜂都有自己的“身份證”，自己則通過視頻記錄呈現(xiàn)出蜂蜜的“前世今生”。
“養(yǎng)蜜蜂不爭田，采蜜授粉還能維護生態(tài)系統(tǒng)。”從傳承到創(chuàng)新，再到惠澤他人，張寧就像小蜜蜂一樣發(fā)揮著蜜蜂精神，既敬業(yè)又精業(yè)。她還有個期盼，希望有更多的年輕人能參與到養(yǎng)蜂的行業(yè)中來，把甜蜜的事業(yè)帶給更多的人，釀造更加甜蜜的幸福生活。
(大眾日報·大眾新聞客戶端記者 田汝曄) |
