(通訊員谷喜合)莘縣是“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”，食用菌栽培面積穩(wěn)定在650萬平方米以上，年產(chǎn)量由440萬噸增加到520萬噸。轄區(qū)內(nèi)食用菌深加工龍頭企業(yè)山東菇佬大食品有限公司，一邊與江南大學(xué)、山東省農(nóng)科院深度合作搞研發(fā)，一邊引導(dǎo)扶持菇農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植高端菌菇，通過精深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加菌業(yè)附加值。

　　今年，企業(yè)研制的“菇老大”蘑菇醬和預(yù)制菜特色菜品，成為大型商超的青睞產(chǎn)品和電商爆款，并出口韓國、俄羅斯等國。

　　“企業(yè)蘑菇醬等多個即食產(chǎn)品和茶樹菇燉雞、菌菇薈萃等系列預(yù)制菜品走俏市場，帶動了菇農(nóng)收益提高，菇農(nóng)種菇勁頭更足，今年俺這里就新建了十多個層架式菇棚。”在莘縣朝城鎮(zhèn)菌菇周年化生產(chǎn)基地，種菇達(dá)人張玉嶺說。

　　“精深加工產(chǎn)品暢銷，促使莘縣食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁發(fā)展，去年以來，杏鮑菇、香菇、羊肚菌、雞腿菇大棚在當(dāng)?shù)匦掳l(fā)展近3000個，蘑菇品質(zhì)高，加工產(chǎn)品有特色，帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈加速發(fā)展，企業(yè)和菇農(nóng)實(shí)現(xiàn)雙贏。”山東省食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員劉佃君說。

　　“背靠江南大學(xué)、山東省農(nóng)科院搞研發(fā)，聯(lián)合菇農(nóng)擴(kuò)大種植規(guī)模保原料，企業(yè)緊跟市場精加工，三方合作，促進(jìn)了一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”在莘縣莘亭街道后高廟菇棚生產(chǎn)區(qū)，山東菇佬大食品有限公司總經(jīng)理常繼宏高興地說。