□ 本報記者 丁兆霞

　　最近，日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)橋東頭村的日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司，在網(wǎng)上賣烤蝦賣到斷貨。

　　濤雒盛產(chǎn)對蝦。“每年6月到11月份，對蝦價格比較便宜，這時候我們就開始烤蝦。烤蝦耐存儲，而且每斤要比鮮蝦多賣10塊錢。”該公司負責(zé)運營的段偉萍介紹，去年1斤烤蝦最高賣到240元。

　　“別人線下賣得多，我們平時主要線上賣。”段偉萍介紹，通過抖音直播，該公司最近兩個月賣了1萬多斤烤蝦。最多的一天，直播一個多小時，就賣了一萬多單。

　　抖音直播賣貨，日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司也是剛剛試水。

　　為把活蹦亂跳的鮮蝦，做成鮮香美味的烤蝦，日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司經(jīng)過多次試驗，最終摸索出了自己的一套烤制技巧。

　　“烤出來發(fā)腥，是因為烤得輕，火候不到位，本身的香味釋放不出來;烤蝦咸，是因為過了一遍鹽水。用死蝦烤的話，烤出來會色澤發(fā)暗，眼睛無神。”段偉萍說，為了讓顧客吃到口感、色澤俱佳的烤蝦，該公司都是選取活蝦烤制，4斤活蝦烤制1斤干蝦，干度在90%以上。

　　日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司有一臺烤蝦機，從活蹦亂跳的鮮蝦到殼肉分離的烤蝦，需要5分鐘的時間。流水線上，一小時就可烤制160斤—200斤干蝦。

　　“烤好的蝦，入口即食，不需要再煮一遍，而且常溫下放一個月沒問題。我們要做的就是讓辦公室一族在辦公室里也能吃的海鮮。”段偉萍說。

　　嘗到了直播“甜頭”的日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司計劃明年開春再上一臺烤蝦機。

　　如今，日照茉鑫水產(chǎn)品銷售有限公司還有了三四個專職主播。她們中，有的以前是助理，有的曾負責(zé)人事工作，如今正式轉(zhuǎn)崗做主播。最近，該公司專門請了講師對她們進行一周的封閉式培訓(xùn)。段偉萍說：“我們是把直播賣貨當正經(jīng)事來干，想干好，就得有人專職攻這個，研究這個。”

　　據(jù)悉，東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)是全省漁業(yè)科技入戶示范鎮(zhèn)、山東省對蝦標準化生產(chǎn)示范基地，擁有全國唯一一家國家級中國對蝦良種場、山東省僅有的2個原農(nóng)業(yè)部國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗站之一的日照海辰水產(chǎn)有限公司，沿海盛產(chǎn)對蝦、鲅魚、鯧魚、黃花魚、烏賊等70多種經(jīng)濟魚蝦類和文蛤、竹蟶、鏡蛤等十幾種貝類。

　　依托豐富的漁業(yè)資源，當下，濤雒鎮(zhèn)越來越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶放下打魚網(wǎng)，上了互聯(lián)網(wǎng)，正駛?cè)腽B(yǎng)殖、育苗、加工、倉儲、線上銷售等多產(chǎn)融合發(fā)展的“新航道”。濤雒鎮(zhèn)政府提供的一份數(shù)據(jù)顯示，截至目前，濤雒對蝦類產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達6.2億元。其中，第一產(chǎn)業(yè)5.45億元，第二、三產(chǎn)業(yè)0.75億元。