朗德鵝是世界公認(rèn)的鵝肥肝專用鵝種,原產(chǎn)于法國(guó)朗德省。上世紀(jì)80年代,臨朐縣從法國(guó)引進(jìn)首批純種朗德鵝種苗并長(zhǎng)久發(fā)展。5月9日,記者了解到,26歲的高元良依托臨朐縣的養(yǎng)鵝傳統(tǒng),成立養(yǎng)殖合作社、加工廠,將臨朐鵝肥肝推向全國(guó)各地,致力于“世界好鵝肝 中國(guó)臨朐造”。從去年開(kāi)始,他又積極響應(yīng)我市預(yù)制菜項(xiàng)目建設(shè),建設(shè)國(guó)內(nèi)首家鵝肥肝可出口預(yù)制菜車間。
□濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者 劉燕
預(yù)制菜產(chǎn)品銷往北上廣等城市,鵝肥肝滑生產(chǎn)線下半年投產(chǎn)
5月9日,走進(jìn)位于臨朐縣城關(guān)街道的山東尊潤(rùn)圣羅捷食品有限公司,熟制鵝肥肝加工車間內(nèi)一派忙碌景象,工作人員正忙著加工、打包、發(fā)貨。
“鵝肥肝是世界三大美食之一,我們主要從事朗德鵝養(yǎng)殖、鵝肥肝加工及銷售工作,今年開(kāi)始投產(chǎn)熟制鵝肥肝預(yù)制菜,目前銷量不錯(cuò)。”該公司總經(jīng)理高元良說(shuō),為積極響應(yīng)我市預(yù)制菜項(xiàng)目建設(shè),他們與江南大學(xué)合作,新建國(guó)內(nèi)首家鵝肥肝可出口預(yù)制菜車間,銷往北京、上海、廣州、深圳等城市,今后將進(jìn)一步發(fā)展海外市場(chǎng)。
預(yù)制菜是該公司發(fā)展的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。除熟制鵝肥肝外,投資2000多萬(wàn)元的鵝肥肝滑生產(chǎn)線也已到位,預(yù)計(jì)下半年投入生產(chǎn)。
高元良表示,鵝肥肝滑預(yù)制菜包括三種滑類:一種做涮鍋,走向中餐廳;一種是西餐香煎專用;還有一種是壽司專用。鵝肥肝滑的特點(diǎn)是便利、快捷、可口、實(shí)惠,迎合中高端市場(chǎng)需求。這三種產(chǎn)品一經(jīng)上市年銷售額能達(dá)到2億元,發(fā)展前景大好。
臨朐縣有養(yǎng)鵝的傳統(tǒng),加工鵝肥肝所用的朗德鵝全部來(lái)自臨朐本地。“我們所用的朗德鵝除了公司養(yǎng)殖基地的,還購(gòu)買(mǎi)周邊養(yǎng)殖戶的,這樣也增加了村民的收入。”高元良說(shuō)。
建設(shè)符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
今年26歲的高元良是臨朐縣五井鎮(zhèn)大樓村人,父親以及周邊村莊的村民家都會(huì)養(yǎng)鵝,以養(yǎng)殖、代加工為主,雖然銷路不錯(cuò),但沒(méi)有形成規(guī)模和品牌。
2014年,依托臨朐縣的養(yǎng)鵝傳統(tǒng),高元良成立了養(yǎng)殖合作社、加工廠,帶動(dòng)周邊農(nóng)戶致富。為了尋找銷路,他獨(dú)身一人前往上海推銷臨朐鵝肥肝,“那是我第一次去上海,下了火車一邊打聽(tīng)一邊走,后來(lái)打聽(tīng)到上海一家比較大的冷凍產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),在那里談成了第一筆合作”。
回到臨朐后,高元良成立了平均年齡不到22歲的十幾人銷售隊(duì)伍。他們開(kāi)始拿著制作好的宣傳頁(yè)、名片,到北京、上海、廣州等一線城市的酒店、批發(fā)市場(chǎng)推銷臨朐鵝肥肝,并逐漸形成銷售規(guī)模。之后,高元良和團(tuán)隊(duì)還在北京、上海、福建等省市開(kāi)設(shè)了臨朐縣鵝肥肝展廳及旗艦店,為臨朐鵝肥肝打開(kāi)了銷路。
考慮到臨朐朗德鵝一年只能培育兩次鵝苗,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要,高元良帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作,創(chuàng)建了反季節(jié)產(chǎn)蛋基地,一年四季都可以培育鵝苗,保障了鵝苗的供應(yīng)。為解決國(guó)內(nèi)鵝肥肝產(chǎn)品出口難題,他建設(shè)了符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,投資2.1億元新建國(guó)內(nèi)首家國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)鵝肥肝示范基地項(xiàng)目,為臨朐縣上下游供應(yīng)商合作社提供一個(gè)穩(wěn)定高質(zhì)量的生產(chǎn)平臺(tái),帶動(dòng)多個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,社會(huì)效益良好,致力“世界好鵝肝 中國(guó)臨朐造”。
企業(yè)發(fā)展不忘回饋社會(huì),獲多項(xiàng)榮譽(yù)
企業(yè)發(fā)展壯大的同時(shí)不忘回饋社會(huì),2020年,高元良帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極參與臨朐縣“希望小屋”兒童關(guān)愛(ài)項(xiàng)目,為家庭困難的兒童裝修房屋,配備床、衣櫥、書(shū)桌等必要的生活、學(xué)習(xí)用品,改善孩子們的居住環(huán)境,并結(jié)成對(duì)子,長(zhǎng)期幫扶孩子們。
同時(shí),為幫助更多學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué),高元良通過(guò)臨朐團(tuán)縣委精準(zhǔn)幫扶高考學(xué)子,目前共與17名貧困大學(xué)生結(jié)成對(duì)子。
工作之余,高元良還積極參加臨朐縣民兵應(yīng)急連,在多次維穩(wěn)、搶險(xiǎn)、救災(zāi)等任務(wù)中獲得好評(píng),先后榮獲“中國(guó)鵝肥肝行業(yè)最具影響力人物”、2021年濰坊市第十三屆全市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)、第八屆中國(guó)青年“創(chuàng)青春”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽(鄉(xiāng)村振興)專項(xiàng)優(yōu)秀獎(jiǎng)、山東省鄉(xiāng)村好青年等榮譽(yù)稱號(hào)。 |
