立秋之后，每當(dāng)夜晚來臨，山東泰安寧陽縣的莊稼地里，就會(huì)看到全副武裝的捉蟲人下地尋蟋蟀，在當(dāng)?shù)厮麄儽环Q為“撬子手”。蟋蟀俗稱蛐蛐，特性是上半夜出洞尋食，后半夜洞中長鳴。鑒于此，“撬子手”們上半夜蹚地埋頭尋蟲，后半夜便聽聲辨別品相好的蟋蟀。直到凌晨5點(diǎn)，蟋蟀交易市場(chǎng)開市，大家?guī)е髯詫淼耐?ldquo;戰(zhàn)將”去與全國各地的客商討價(jià)還價(jià)。
“撬子手”深夜穿梭玉米地
雖辛苦但收入可觀
8月28日，一場(chǎng)秋雨過后，寧陽縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)“撬子手”的“明星團(tuán)隊(duì)”一行七人驅(qū)車來到一片百余畝的玉米地尋蟲。穿上雨靴，戴上礦燈，挎上腰包，帶好家伙什兒，七人分散開來，消失在一望無際的玉米地里。
“捉蛐蛐就是找‘大老板’的過程，人人都想碰到大的，能賣個(gè)好價(jià)錢，但是‘大老板’畢竟還是少數(shù)，還是‘普通人’多。”周廣清今年56歲，平日里他與老伴在家里務(wù)農(nóng)，兩個(gè)女兒不在身邊，每年“蟲季”周師傅都要晝伏夜出，忙活一陣，“實(shí)在找不到的話，找個(gè)‘小老板’也挺好”。
在比人高的玉米地里來回穿梭，葉片刮得臉生疼。剛下了秋雨，田地里也是松軟泥濘，天氣還算涼爽。“有時(shí)候一晚上碰不到一只好的蛐蛐，一般的也是幾十塊錢。”周廣清弓著腰在地頭尋著，“今年最貴的一只賣了一千塊錢，也是運(yùn)氣好了。就像釣魚一樣，出門前你也不知道今天能不能釣到大魚，空手是常態(tài)。”周師傅心態(tài)好，有耐心。他說這活就是磨性子，性子急干不了。
夜晚的玉米地是各種蚊蟲的世界，別管天氣多熱，穿著長衫長褲才是最明智的選擇。
頭燈一方面讓“撬子手”看清了周邊的環(huán)境，同時(shí)也將他們完全暴露在蚊蟲的攻擊范圍內(nèi)。四面八方的蚊蟲沖著光源撲來，“撬子手”身上每一寸裸露出來的肌膚，甚至眼睛、耳孔、鼻孔都是它們攻擊的目標(biāo)。“不能在身上抹風(fēng)油精，因?yàn)轶安幌矚g那種味道。”每年這個(gè)時(shí)節(jié)，李師傅總會(huì)放下在城里干裝修的工作回老家捉蟲。他說，此前老人因此沒少生了悶氣，嫌他不務(wù)正業(yè)，后來看到捉蟋蟀帶來的可觀收入，也就不再說什么了。
上半夜靠踩下半夜靠聽
出“大貨”還得憑運(yùn)氣
“前半夜蟋蟀外出覓食，這個(gè)時(shí)候是靠‘踩’的，多用腳踩踩麥秸稈，它們就會(huì)蹦出來。”大家顯然已經(jīng)完全摸清了蟋蟀的習(xí)性。
“去年在這一塊地里抓了幾只好蟲，賣到上千元。”為了不損壞莊稼，李師傅一邊小心地用雙手扒著兩邊的玉米稈，一邊用腳踩踏著地上夏收后留下的麥秸稈，眼睛直直盯著頭燈照射出的一小片光亮。
“你看這幾只蟋蟀，一踩就從麥秸稈下面蹦出來了。”李師傅熟練地用扣網(wǎng)輕輕一扣，一只蟋蟀就抓到了。“這只牙齒不行，有點(diǎn)小，能賣個(gè)幾十塊錢吧。”李師傅行云流水般將一支竹筒伸進(jìn)扣網(wǎng)，只需輕輕一抖，蟋蟀便乖乖進(jìn)去了，緊接著，竹筒口被塞上一團(tuán)棉花，“先抓一只吧，做到‘家中有糧，心中不慌’”。
今年出“大貨”的時(shí)間偏早，接下來捕捉蟋蟀的過程并不順利。李師傅在玉米地里低頭彎腰走了兩小時(shí)，也沒有發(fā)現(xiàn)品相好的蟋蟀。
一直尋蟲到臨近夜里11點(diǎn)，“撬子手”們上半場(chǎng)的工作結(jié)束了，大家從四面的玉米地集中在一條鄉(xiāng)間小路上休整。團(tuán)隊(duì)里的苑文利抓了三四只“湊合能賣”的蟋蟀，其他幾人的成績也一般，只有周廣清抓到一只品相還差不多的蟋蟀。
“等著后半夜聽聲音，吃點(diǎn)東西睡會(huì)兒吧。”大家將希望放在了后半夜，他們說，“前半夜靠的是運(yùn)氣，后半夜就得靠真本領(lǐng)了。”只有充分了解蟋蟀習(xí)性的“撬子手”才知道，好蟋蟀一般在凌晨2點(diǎn)至4點(diǎn)鳴叫，聲音洪亮厚重，方圓2里都能聽到。一般的蟋蟀則“吱吱”叫，尖而亮。
凌晨2點(diǎn)半，幾人醒來，四散開，開始“聽聲音抓蟲”。要在玉米地里雜亂的蟲鳴聲中，聽出好蟋蟀的聲音并辨別位置是需要技術(shù)的，這本領(lǐng)并不是每個(gè)“撬子手”都具備的。
也許是運(yùn)氣實(shí)在太差，大家此番的收獲都不大。因?yàn)閷庩柨h鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)的蟋蟀交易市場(chǎng)清晨5點(diǎn)就開市了，他們?cè)谠缟?點(diǎn)半結(jié)束尋蟲后，就匆匆趕往鄉(xiāng)里的黑風(fēng)口蟋蟀交易市場(chǎng)。
小蟋蟀引來八方客
秋日清晨交易忙
天還沒亮，位于鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)駐地的一個(gè)十字路口，路邊擺放了近百張小方桌，一眼望去連綿不絕。各色遮陽棚下，坐著從全國各地來收購蟋蟀的客商，蟋蟀的鳴叫聲、討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳。
“磊子，你們‘明星團(tuán)隊(duì)’夜里捕到好蛐蛐了嗎?”在鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)黑風(fēng)口蟋蟀交易市場(chǎng)，蟋蟀愛好者孔令棟坐在小方桌后面，頭戴補(bǔ)光燈，手拿芡草，跟前來售蟲的村民們交流著，“這個(gè)蛐蛐個(gè)頭大、頭也大、牙口不行，有點(diǎn)可惜了。”在蟋蟀圈內(nèi)，品相好的蟋蟀一看個(gè)頭，二看牙齒，收購商一打眼就知道這只蟋蟀是不是上品。
“鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)黑風(fēng)口是遠(yuǎn)近聞名的蟋蟀交易市場(chǎng)，每年的立秋至白露期間，全國各地的收蟲人都會(huì)到這里搶購鄉(xiāng)飲蟋蟀。”寧陽縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)政府工作人員介紹，立秋過后，黑風(fēng)口蟋蟀交易市場(chǎng)一天比一天火，收蟲人大多三三兩兩，在鎮(zhèn)上吃住。無論天氣陰晴，清晨5點(diǎn)他們都會(huì)坐在路邊等著賣蟲的村民，驗(yàn)蟲、收蟲，過完一個(gè)月的“蟲季”。
“我每年都會(huì)到鄉(xiāng)飲這邊來收蟋蟀，一呆就是四五十天。”來自北京的劉先生介紹，他今年64歲了，來鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)黑風(fēng)口蟋蟀交易市場(chǎng)收蟲已有二十多個(gè)年頭了。鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)這邊的蟋蟀品相好、個(gè)大、善斗，收到好的能賣個(gè)好價(jià)錢。
“每年的八九月份，近四十天的時(shí)間，通過抓蟋蟀、賣蟋蟀，少說能賺一兩萬，趕上運(yùn)氣好，抓到幾只品相好的蟋蟀，也能賺到十來萬。去年最貴的一只蟋蟀賣到兩萬四，六七千的有五只，今年最貴一只蟋蟀賣了4000元，粗算下來每天能賺600多元。”在黑風(fēng)口蟋蟀交易市場(chǎng)，一位周姓村民介紹，他今年56歲，從小跟著父輩晚上抓蟋蟀，到現(xiàn)在抓了也有30多年了。
據(jù)介紹，每年8月初，鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)都會(huì)涌入數(shù)萬蟋蟀愛好者，他們大多來自北京、天津、江浙等地，目的都是為了收到最心儀的蟋蟀。品相好的蟋蟀，經(jīng)常能賣出幾萬元的價(jià)格。
蟋蟀產(chǎn)業(yè)鼓了村民腰包
“新農(nóng)人”搭上致富快車
“黑風(fēng)口蟋蟀交易市場(chǎng)，旺季客流量可達(dá)10萬余人，成交額四五百萬，成為周邊群眾的重要收入來源。”
寧陽縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)政府工作人員介紹，圍繞蟋蟀資源，衍生出的蟋蟀經(jīng)紀(jì)人、訓(xùn)練師等新型職業(yè)，成為帶動(dòng)村民就業(yè)的“新引擎”，每年帶動(dòng)群眾人均增收6萬余元。同時(shí)，蟋蟀交易催生的旅游、餐飲等產(chǎn)業(yè)也極大帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
“在蟋蟀交易期，鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)賓館住宿、農(nóng)家樂都會(huì)出現(xiàn)入住爆滿的情況，為了不影響蟋蟀收購，許多外來收購者就近選擇縣城或周邊地區(qū)賓館入住。”
今年68歲的收購商鄒先生來自杭州，他每年都會(huì)來鄉(xiāng)飲收購蟋蟀。今年鄒先生來到鄉(xiāng)飲，選擇住在苑文清家中。苑文清家在鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)駐地，離黑風(fēng)口蟋蟀交易市場(chǎng)不遠(yuǎn)，每年鄉(xiāng)里賓館、農(nóng)家樂滿員后，許多客商也會(huì)在附近農(nóng)戶家住下。因此，苑文清每年能有4000元的收入貼補(bǔ)家用。
在捉蟋蟀的旺季，從餐飲住宿到收蟋蟀時(shí)用的擺桌都能帶動(dòng)村民收入。“小院總共16個(gè)房間，全部住滿能住50人，每年捉蟋蟀的這一個(gè)月，單住宿費(fèi)收入就能到兩萬多元。”一位農(nóng)家樂老板算了一筆賬，加上餐飲大排檔，都是一筆可觀的收入。
“全國各地那么多收蟋蟀的客商過來，要在我們這里住40多天，能收入十余萬元。”賓館老板顏龍說。
蟋蟀文化給小鎮(zhèn)背書
政府搭臺(tái)為產(chǎn)業(yè)注入活力
“鳴不失時(shí)，是其信也;遇敵必斗，是其勇也;……知恥辱也。”鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長溫海清介紹，把鄉(xiāng)飲斗蟋蟀人格化，弘揚(yáng)“信、義、智、忠、知恥”理念，是鄉(xiāng)飲蟋蟀文化的主要內(nèi)容。
為更好地保護(hù)蟲源地，傳承蟋蟀文化，蟋蟀經(jīng)紀(jì)人朱軍引入社會(huì)資本，流轉(zhuǎn)了寧陽縣泗店鎮(zhèn)千畝農(nóng)田，不打農(nóng)藥，不施化肥，呼吁玩家把寧陽蟋蟀蟲卵放歸故里，建立了綠色的野生蟋蟀繁殖微生態(tài)系統(tǒng)，讓本地良種蟋蟀得以長久持續(xù)繁衍。
在朱軍看來，得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件使寧陽的土地上孕育出無數(shù)優(yōu)秀的蟋蟀品種，但隨著大量農(nóng)田藥劑的使用以及人們的過度捕捉，很多優(yōu)秀品種變得越來越少。他希望能夠通過自己的一點(diǎn)綿薄之力，讓優(yōu)秀的蟋蟀品種能有一個(gè)恢復(fù)緩沖，能夠繁衍下去。
跟朱軍相仿，鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)蟋蟀愛好者孔令棟流轉(zhuǎn)了村里十幾畝地發(fā)展“土地領(lǐng)養(yǎng)”，來自上海、河南、江西等地的蟋蟀客商從孔令棟這里“領(lǐng)養(yǎng)”一方專屬土地，委托孔令棟孵化、野化幼蟲并進(jìn)行日常管理，客戶可通過監(jiān)控對(duì)自己的領(lǐng)養(yǎng)地進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。等到成蟲后，客戶通過自行捕捉或委托捕捉的方式“認(rèn)領(lǐng)”自己的“蟋蟀大軍”，這樣就形成了“領(lǐng)養(yǎng)—孵化—銷售”綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
溫海清介紹，蟋蟀交易高峰期間，除直接從事蟋蟀捕捉的人員外，一些長期從事蟋蟀研究的“土專家”，憑借自身豐富的經(jīng)驗(yàn)，專門從事蟋蟀鑒別，并從中收取服務(wù)費(fèi)用，成為專業(yè)的蟋蟀“經(jīng)紀(jì)人”。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，該鄉(xiāng)從事蟋蟀捕捉的人員約有2萬人，蟋蟀“經(jīng)紀(jì)人”有上百名，年人均收益3萬元左右。
據(jù)介紹，寧陽縣將不斷整合各類市場(chǎng)資源，聚力打造規(guī)�；�、規(guī)范化、品牌化的蟋蟀市場(chǎng)，以統(tǒng)一大市場(chǎng)建設(shè)推動(dòng)蟋蟀產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)的釋放，拓寬群眾增收渠道，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。 |
