□記者陳尚飛報(bào)道
近日，我市付欣果蔬種植專業(yè)合作社試種羊肚菌成功，為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和當(dāng)?shù)卮迕裰赂蛔叱隽艘粭l新路子。
走進(jìn)付欣果蔬種植專業(yè)合作社的羊肚菌種植基地，整齊劃一的地壟上，大大小小的羊肚菌撐著褐色的“小傘”破土而出，肉嘟嘟地“站”在濕潤(rùn)的菌田中，鮮嫩肥美、長(zhǎng)勢(shì)喜人。
“現(xiàn)在我們種植的羊肚菌屬于‘六妹’這個(gè)品類，‘六妹’的特點(diǎn)是長(zhǎng)、高，菌帽也長(zhǎng)。這種菌為啥叫羊肚菌呢?因?yàn)樗木蓖耆墒煲院螅螤詈脱蚨且粯印?rdquo;付欣果蔬種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)付欣介紹。
羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，是世界四大野生菌之一，素有“菌中皇后”的美譽(yù)，有很強(qiáng)的藥用和食用價(jià)值。但由于它對(duì)生存環(huán)境要求苛刻，讓不少想種植的人打起了退堂鼓。
“羊肚菌不同時(shí)期生長(zhǎng)需要不同的溫度，菌絲生長(zhǎng)不能超過(guò)20度，幼菇生長(zhǎng)必須在15度左右，還不能超過(guò)16度，夜間的溫度不能低于10度，需要非常耐心的護(hù)理。我們?cè)谀暇狈N這一塊終于試種成功了，這是邁出的一大步。”付欣說(shuō)。
別看付欣現(xiàn)在講得頭頭是道，在羊肚菌種植過(guò)程中，他也遇到了各種困難——水噴灑太多，濕度沒(méi)掌握好，溫度沒(méi)控制好都會(huì)造成出芽率低或者菌基死亡。
“羊肚菌對(duì)溫度的要求非常嚴(yán)格，我手中拿的這個(gè)菌菇‘腿’變成褐色了，菌帽不生長(zhǎng)了，原因就是在幼菇的時(shí)候溫差過(guò)大，白天溫度偏高，夜間溫度又突然降得很低，導(dǎo)致羊肚菌停止生長(zhǎng)。這樣的菌菇就失去了食用價(jià)值。”付欣說(shuō)。
經(jīng)過(guò)不斷的摸索和學(xué)習(xí)，付欣逐漸掌握了羊肚菌的生長(zhǎng)習(xí)性和管理技術(shù)，在他的精心管理下，一大棚的羊肚菌如雨后春筍般破土而出、茁壯成長(zhǎng)。
“這個(gè)菌把是白的，等菌帽發(fā)黑以后就完全成熟了。成熟以后進(jìn)行采摘，用刀子把羊肚菌割下來(lái)，只保留根部的2到3公分長(zhǎng)度就可以。”付欣說(shuō)。
羊肚菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，國(guó)內(nèi)尤其是北方，大面積種植羊肚菌的并不多。物以稀為貴，銷售根本不用愁，市場(chǎng)前景廣闊。付欣告訴記者，羊肚菌的產(chǎn)量每畝在1000斤左右，鮮菇市場(chǎng)價(jià)格約為每斤150元。試種成功以后，下一步合作社準(zhǔn)備推廣給更多的農(nóng)戶，希望能夠把羊肚菌產(chǎn)業(yè)做實(shí)做好，為更多的農(nóng)戶提供多元化的發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)興，則鄉(xiāng)村興。羊肚菌試種成功在我市食用菌發(fā)展史上具有標(biāo)志性意義，給產(chǎn)業(yè)振興帶來(lái)新的發(fā)展生機(jī)與活力，也將帶動(dòng)更多農(nóng)戶用羊肚菌撐起“致富傘”，助力鄉(xiāng)村振興。 |
