近日，在平原縣恩城鎮(zhèn)銜接鄉(xiāng)村振興集中推進(jìn)區(qū)耿莊村地頭，工人們正忙著拆地膜。鉤開地膜，剛萌發(fā)不久的玉米幼苗更顯嫩綠。“這些水果玉米是3月20日前后種的，大概6月初就能收獲，到時(shí)候公司來(lái)統(tǒng)一收購(gòu)。”村黨支部書記耿其峰難掩喜悅。
讓耿其峰高興的，不只是可期的豐收，更有山東建忠食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱建忠公司)保底收購(gòu)且保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)所帶來(lái)的底氣。“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠天吃飯，碰上糧價(jià)不好時(shí)，農(nóng)民很被動(dòng)。”耿其峰說(shuō)，2021年，村莊與建忠公司合作發(fā)展水果玉米訂單種植，讓農(nóng)戶吃下了“定心丸”。
訂單農(nóng)業(yè)在一定程度上可以保護(hù)農(nóng)民的收益，并通過(guò)優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)穩(wěn)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)多方受益。圍繞訂單種植，產(chǎn)糧大縣平原不斷發(fā)力，目前發(fā)展情況如何?
企業(yè)村民各取所需
形成利益共同體
建忠公司與耿莊村，在生產(chǎn)鏈上緊密相接，在地理位置上也很近，車程不過(guò)幾分鐘。在貨車的轟鳴聲中，總經(jīng)理張佑良談起了在此建廠的初衷。
“原材料的品質(zhì)把控，是食品企業(yè)的‘生命線’。在靠近產(chǎn)地的區(qū)域進(jìn)行加工，可以更好地實(shí)現(xiàn)鎖鮮，一根玉米從地頭到變?yōu)槌善吠ǔＶ恍鑾讉�(gè)小時(shí)。”張佑良來(lái)自河北，他說(shuō)，建忠公司之所以選址平原縣，最重要的是看中了這個(gè)產(chǎn)糧大縣的種植規(guī)模，有充足的原材料就近就地加工轉(zhuǎn)化，能保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，也能降低運(yùn)輸成本。
在王杲鋪鎮(zhèn)軍糧食品產(chǎn)業(yè)園，康鼎食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱康鼎公司)副總經(jīng)理張廷華表達(dá)了類似的觀點(diǎn)——康鼎公司以面點(diǎn)加工為主，為了更好把控面粉品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)園將目光放在了周圍村莊的土地上。
“市場(chǎng)上的面粉品質(zhì)良莠不齊，尤其是要找到一款完全適用于我們產(chǎn)品的面粉更是難上加難。”張廷華說(shuō)，產(chǎn)業(yè)園正在探索流轉(zhuǎn)周邊土地發(fā)展種植基地，這樣一來(lái)，節(jié)本增效就可破題。
一頭是企業(yè)需求越發(fā)迫切，另一頭是土地集約化發(fā)展。在產(chǎn)糧大縣平原，廣袤的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田及優(yōu)越的糧食生產(chǎn)條件不斷吸引著社會(huì)資本入駐。“黨支部領(lǐng)辦合作社，組織群眾以土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)入股，合作社再與企業(yè)簽訂訂單合同”的模式正由點(diǎn)及面推廣。回憶與建忠公司的合作，耿其峰笑了起來(lái)。
“你說(shuō)巧不巧，與公司初步聯(lián)系時(shí)，我們村合作社正在動(dòng)員流轉(zhuǎn)土地，挨家挨戶做工作。”耿其峰說(shuō)，順應(yīng)政策，前期宣傳已經(jīng)做得比較到位，大多數(shù)村民有意愿流轉(zhuǎn)出土地，但關(guān)于價(jià)格，小部分人存在爭(zhēng)議，這成為當(dāng)時(shí)工作的一個(gè)堵點(diǎn)。建忠公司給出的流轉(zhuǎn)費(fèi)是每畝1100元，還有二次分紅，在當(dāng)?shù)厮闶禽^高的，目前，全村不到2000畝土地中，訂單合同涉及1700畝。
牽手推廣新技術(shù)
增收賬都有得算
目前，包含耿莊村在內(nèi)的4個(gè)村莊與建忠公司達(dá)成了合作。依托成方連片的廣袤良田，村企合作的故事在地頭徐徐展開，一對(duì)對(duì)“利益共同體”在實(shí)踐中關(guān)系愈發(fā)緊密。
據(jù)了解，建忠公司除支付土地流轉(zhuǎn)費(fèi)外，還承擔(dān)起合作社種植過(guò)程中的種子、地膜、農(nóng)機(jī)甚至人工費(fèi)用，中途提供技術(shù)指導(dǎo)，最終按照市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。
“這種膜下滴灌技術(shù)，就是公司推廣的。”耿其峰戳開一塊地膜，露出里面的黑色軟管，“將地膜栽培技術(shù)與滴灌技術(shù)結(jié)合起來(lái)，水流順滴孔直達(dá)作物根部，加之地膜覆蓋，減少水分蒸發(fā)。該技術(shù)既保溫又保水，還能節(jié)水四成以上。”
新技術(shù)、新理念的推廣應(yīng)用，正在潛移默化影響著村民對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)知。村中55歲的種地“老把式”王林國(guó)對(duì)新技術(shù)贊不絕口：“沒(méi)想到，種玉米還能用上滴灌。安裝滴灌帶的時(shí)候，公司全程指導(dǎo)，沒(méi)用村里花一分錢。”
“為什么要這么做呢?”記者問(wèn)張佑良。張佑良回答，用于加工玉米罐頭的水果玉米，其含水量、含糖量等指標(biāo)都有一定要求。為實(shí)現(xiàn)終端產(chǎn)品在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，前端種植必須統(tǒng)一高標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)原材料品質(zhì)的更嚴(yán)格把控。
種植標(biāo)準(zhǔn)之高，帶來(lái)土地效益上漲。耿其峰介紹，以去年秋玉米為例，一畝水果玉米能收獲2500多斤(玉米棒)，一年兩季，畝均增收600余元，村辦合作社增收三四萬(wàn)元，再加上省去的成本，效益更加可觀。
“增收賬也不能完全這么算。”耿其峰說(shuō)，最重要的是村民成了“甩手掌柜”，能出去打工，每年過(guò)麥的時(shí)候，很多工地有加班費(fèi)，甚至雙倍工資，“越來(lái)越多村民有意愿將土地流轉(zhuǎn)出來(lái)，將來(lái)規(guī)模擴(kuò)大，共贏效果將更明顯。”
產(chǎn)業(yè)鏈延伸拓展
玉米從“頭”甜到“尾”
在建忠公司車間里，一批批加工完畢的玉米罐頭正通過(guò)流水線完成包裝。“我們共有5條生產(chǎn)線，日加工能力可達(dá)8000噸。”張佑良說(shuō)，恩城地處武城、夏津等四縣交界處，105國(guó)道穿鎮(zhèn)而過(guò)，得益于良好的交通運(yùn)輸條件，加工完的玉米罐頭很快就能送到各大商超及市民餐桌。受健康飲食理念的影響，水果玉米深得消費(fèi)者喜愛(ài)。除做成罐頭，在深加工環(huán)節(jié)，訂單農(nóng)產(chǎn)品快速實(shí)現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化增值。
王杲鋪鎮(zhèn)董路口村與德州煋熠食品有限公司合作，“訂單式”種植的糯玉米，用于加工淀粉等;在康鼎公司，面粉通過(guò)全自動(dòng)生產(chǎn)線，和面、醒發(fā)、加工、整型、冷卻、包裝……一氣呵成，隨后走進(jìn)各大商超、餐飲店。王杲鋪鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，訂單農(nóng)業(yè)終端迎來(lái)更大的發(fā)展機(jī)遇——該鎮(zhèn)依托共富公司打造電商直播平臺(tái)，培養(yǎng)直播團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步拓寬食品加工產(chǎn)業(yè)的銷售渠道。
“有了穩(wěn)定的原材料供應(yīng)后，企業(yè)就能放開手腳大膽干，蓬勃發(fā)展的同時(shí)，有一根弦要時(shí)刻緊繃著。”張佑良覺(jué)得，運(yùn)行訂單農(nóng)業(yè)要時(shí)刻注意平衡與村莊、農(nóng)民之間的利益關(guān)系，做大做強(qiáng)的同時(shí)，還要不斷探索更加合理的利益分配機(jī)制，讓農(nóng)民更多分享到產(chǎn)業(yè)鏈上的增值收益。 |
