“我管理的這種智能化養(yǎng)殖棚，長96米，寬16米，脊高5.3米，采用四層立體籠養(yǎng)技術，一個棚一年出8批鴨子，一批3萬只左右，一個人可輕松管理，去年平均一個棚凈利潤30多萬元，效益還是很好的。”7月25日，在自己管理的智能化養(yǎng)殖大棚內，徐龍自豪地向記者介紹“戰(zhàn)績”。
今年48歲的徐龍，是新泰市樓德鎮(zhèn)新莊村村民，也是新泰市天信農牧生態(tài)循環(huán)農業(yè)產業(yè)園(營西片區(qū))的一名肉鴨養(yǎng)殖戶。
“我們園區(qū)有智能化立體養(yǎng)殖鴨棚舍20棟，一般是一人管理一個棚，整個園區(qū)年可出欄無公害優(yōu)質肉鴨500萬只左右。”園區(qū)負責人劉子超介紹，“目前，我們公司在新泰市共有10個類似的養(yǎng)殖基地。”
“天信農牧智慧高效養(yǎng)鴨模式，是新泰市肉鴨養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的一個縮影。”新泰市農業(yè)農村局黨組成員、副局長孫其遠說，“近年來，新泰市堅持把肉鴨產業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的‘首位產業(yè)’，堅持高效、協同、安全、智慧發(fā)展理念，探索推進肉鴨產業(yè)一體化集群發(fā)展模式，蹚出了一條肉鴨產業(yè)高質量發(fā)展的新路徑。”
守正創(chuàng)新
探索養(yǎng)殖新路徑
“過去不少像我一樣的養(yǎng)殖戶，都是自己搭棚舍養(yǎng)鴨子，幾乎把全部身家都押在棚上，不光效益低、污染嚴重，抗風險能力也低。”在山東泰淼食品有限公司(以下簡稱山東泰淼)二分場石萊洪溝養(yǎng)殖基地，負責人馬正峰正忙碌地指揮著工人，將一籠籠肉鴨裝上運輸車。
提及過往養(yǎng)鴨經歷，馬正峰的話語中透露出幾分唏噓與感慨，“污水橫流”四個字沉甸甸地承載著他對過去養(yǎng)殖困境的記憶。而談及現狀，馬正峰的話語中又充滿了自豪：“你看我們現在的大棚，是目前國內最先進的，從喂料、喂水到出糞，每一個環(huán)節(jié)都實現了自動化，一個棚內能輕松養(yǎng)2.9萬只肉鴨，一年能養(yǎng)七八茬，效益和規(guī)模都不是以前能比的。”
這一先進的養(yǎng)殖模式，不僅給馬正峰這樣的養(yǎng)殖戶帶來翻天覆地的變化，也為企業(yè)帶來良好的經濟效益。得益于新泰市創(chuàng)新的種養(yǎng)+大項目“飛地”模式，位于小協鎮(zhèn)的山東泰淼將自己的養(yǎng)殖加工項目落在了石萊鎮(zhèn)，實現了農業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置土地與工業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工企業(yè)的合作共贏。石萊洪溝養(yǎng)殖基地全部投產后，年可出欄肉鴨400萬羽，解決就業(yè)30余人。如今，由湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司投資建設的山東泰淼食品有限公司遍布全國28個省、市，形成“南湘佳、北泰淼”的南雞北鴨區(qū)域品牌。
為補短板、強產業(yè)，實現傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現代養(yǎng)殖跨越，新泰市梳理、整合肉鴨養(yǎng)殖相關農戶、企業(yè)、土地等資源，圍繞畜禽養(yǎng)殖規(guī)�；藴驶�、智能化、特色化、集群化，創(chuàng)新“統(tǒng)一規(guī)劃建設、統(tǒng)一審批手續(xù)、統(tǒng)一防疫檢疫、統(tǒng)一糞污處理、分戶綠色養(yǎng)殖”的“四統(tǒng)一分”模式，在全市先后建成、規(guī)劃出跟天信農牧生態(tài)循環(huán)農業(yè)產業(yè)園、山東泰淼石萊洪溝養(yǎng)殖基地類似的12個重點養(yǎng)殖產業(yè)園區(qū)，并在園區(qū)內配套建設防疫、消毒、糞污處理設施，引進肉鴨養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)，同時吸納肉鴨散養(yǎng)戶入園經營。建立了全域一體、協同發(fā)展的格局，實現肉鴨養(yǎng)殖產業(yè)從小到大、從有到優(yōu)、從弱到強的新路徑。
創(chuàng)新產業(yè)運營機制
打造智能養(yǎng)殖新模式
劉子超介紹，在他們園區(qū)，建一個智能化養(yǎng)殖棚舍投資一般在150萬元左右。這種體量的資金，普通農戶根本無力承擔，問題如何解決?
“我們一般采用‘龍頭企業(yè)代建、專業(yè)合作社共建’等形式建設養(yǎng)殖棚舍，農戶以資金或土地資源兩種形式入股，按‘誰投資誰負責養(yǎng)殖’的管理模式和‘公司+合作社+農戶+分紅’等經營模式，形成“利益共享、風險共擔”的利益聯結機制，攜手推動產業(yè)發(fā)展。”劉子超介紹。
徐龍介紹，他管理的這個養(yǎng)殖棚，總投資在160萬元左右，他個人投資了90萬元。但他的投資，大部分是銀行貸款，而擔保方則是天信農牧。“貸款看似不少，但我們的養(yǎng)殖收益不錯，像我這樣的參股養(yǎng)殖戶，一個棚平均年純收入在30萬元以上，好的年份純收入能超過50萬元，所以還款壓力不大。”徐龍說，“這種合作方式，讓我們這些以前的小養(yǎng)殖戶，翻身成了大戶，而且不用再考慮銷售的問題，不但掙錢多，還省心。”
除龍頭企業(yè)帶動外，新泰市還鼓勵工商資本與村集體、合作社和小農戶形成利益共同體，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，帶動產業(yè)升級，讓農民分享產業(yè)鏈增值收益。據統(tǒng)計，目前新泰市已建成標準化生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖場474家，規(guī)模養(yǎng)殖比重達到90%以上。
嫁接現代信息技術
注入發(fā)展新動能
肉鴨規(guī)模化、園區(qū)化養(yǎng)殖，為產業(yè)智能化轉型、產品數字化交易打下堅實基礎。
天信農牧副總經理鞠圣文介紹，目前公司所有基地內的養(yǎng)殖棚舍，均為現代智能化養(yǎng)殖大棚。在這樣的大棚內，小鴨們住在“四層樓”內，棚舍內部通風、加料、飲水、溫控、光照、清潔等全部實現自動精準控制，如有異常情況，平臺即可報警提醒，工作人員可隨時處理。這樣的棚舍，每棟存欄量3萬只左右，年出欄8批，是傳統(tǒng)模式的4倍;管理者勞動強度不及傳統(tǒng)模式的十分之一;飼養(yǎng)量達到20只/平方米，土地利用率提高3倍以上。由于養(yǎng)殖環(huán)境為智能控制，因此肉鴨發(fā)病率低，養(yǎng)殖過程中用藥量得以大幅減少，產品安全性大幅提高，養(yǎng)殖成本得以顯著降低。新泰這種“家禽智慧籠養(yǎng)技術”，國內首創(chuàng)。據統(tǒng)計，目前新泰市相關肉鴨智慧立體籠養(yǎng)模式已取得30多項專利。
另外，天信農牧還探索搭建全國肉鴨交易中心數字化平臺，構建“線上交易，線下交割”經營新模式，破解養(yǎng)殖成本“地板”和產品銷售價格“天花板”的雙重擠壓，實現銷售收益最大化，讓肉鴨產業(yè)成本可控、效益可期。
為加快提升畜禽養(yǎng)殖、加工企業(yè)管理服務智能化、數字化水平，在總結企業(yè)實際應用的基礎上，新泰市推出全國首個“畜禽IBS智慧養(yǎng)殖物聯網數據平臺”，利用“大數據”和“互聯網+”等信息技術，匯聚分析“產、供、銷、人、財、物”六大核心要素數據，構建快捷高效的企業(yè)管理體系，提升了企業(yè)管理科學化、智能化水平。
肉鴨規(guī)�；�、智能化、園區(qū)化養(yǎng)殖方式，還為養(yǎng)殖糞污集中、高效處理帶來可能。劉子超介紹，目前他們園區(qū)建有糞污無害化處理及配套有機肥廠，年處理鴨糞污4萬多立方，生產有機肥2.8萬噸，這些有機肥，既可用于園區(qū)自用，還可以服務周邊農戶。劉子超介紹，目前他們園區(qū)種植了有機蔓菁、花菜235畝，有機小米、紅小豆、花生等雜糧330畝，年產有機蔬菜400噸、小雜糧150噸。這些有機農產品，也是一筆可觀的收入。
天信農牧生態(tài)循環(huán)農業(yè)產業(yè)園養(yǎng)殖糞污處理模式，是當前新泰市肉鴨養(yǎng)殖糞污集中、高效處理的一個縮影。孫其遠介紹，以智能籠養(yǎng)及規(guī)�；B(yǎng)殖為基礎，圍繞破解畜禽養(yǎng)殖糞污“處置難”問題，目前新泰市已探索推出“整縣推進肥料化加工、糞污循環(huán)墊料化利用、集中處理能源化利用、農牧結合種養(yǎng)循環(huán)、昆蟲轉化高值化利用”五種模式，帶動當地發(fā)展高值、高效生態(tài)循環(huán)農業(yè)6萬余畝，形成“肉禽養(yǎng)殖—糞便+秸稈—有機肥—果、菜、糧”節(jié)能型生態(tài)循環(huán)利用模式，畜禽糞污資源化利用率達到93.5%。
過去制約產業(yè)發(fā)展、讓人頭疼的糞污，經處理后，既促進了高值高產生態(tài)型循環(huán)農業(yè)的發(fā)展，實現了以養(yǎng)促種、農牧共贏，還為農戶和企業(yè)帶來額外收益。
鏈式思維
尋求養(yǎng)殖發(fā)展“最優(yōu)解”
針對過去肉鴨產業(yè)中散戶和小企業(yè)多，產業(yè)鏈條不完整、風險抵抗力偏弱等問題，新泰創(chuàng)新發(fā)展思路，采用“工業(yè)化產業(yè)鏈式思維”模式，對肉鴨產業(yè)實施聯合融通、更新換代、提檔升級，實現產業(yè)鏈可持續(xù)閉環(huán)發(fā)展。
在這一產業(yè)鏈中，山東眾客食品有限公司(以下簡稱山東眾客)是重要一環(huán)。山東眾客副總經理程鵬介紹，目前公司產業(yè)涉及肉鴨全產業(yè)鏈，但主要業(yè)務是肉雞與肉鴨屠宰，其中肉鴨日屠宰量30萬只左右。山東眾客旺盛的加工需求，輻射帶動了周邊100公里范圍內的養(yǎng)殖戶，其主要養(yǎng)殖基地則是天信農牧。山東泰淼的肉鴨產業(yè)鏈也較為完備，其主要業(yè)務則是禽類飼料。三家企業(yè)，每家企業(yè)產業(yè)鏈雖都很長，但主業(yè)卻各有側重，相互之間業(yè)務聯合融通，形成了優(yōu)勢互補的鏈式發(fā)展模式。
為推動產業(yè)高質量發(fā)展，近年來，新泰市發(fā)揮“政府引導+企業(yè)主體”作用，支持畜禽加工企業(yè)參股互補、抱團發(fā)展，鼓勵山東眾客、山東泰淼、大寶等6家肉鴨頭部企業(yè)聯合融通，合力做大畜牧產業(yè)蛋糕，實現共創(chuàng)共享共贏，打造起了新泰市肉鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工產業(yè)“航空母艦”。
具體業(yè)務中，按照“鏈主企業(yè)+骨干企業(yè)”發(fā)展模式，對相關企業(yè)依據產業(yè)鏈有無和長短分類指導，以肉鴨養(yǎng)殖、屠宰、銷售為主業(yè)，帶動上下游肉鴨養(yǎng)殖、飼料獸藥、機械裝備、羽絨制品、生物醫(yī)藥、服務業(yè)等一二三產業(yè)融合發(fā)展，探索走出了一條肉鴨“集群化布局、標準化引領、高質量推進”的新模式，產業(yè)規(guī)模超百億元，吸納直接就業(yè)10萬余人，肉鴨產品銷往全國100多個大中城市，不少產品直供大型商超和相關下游知名深加工企業(yè)，推動肉鴨孵化、養(yǎng)殖、屠宰、深加工、飼料等產業(yè)集群高效發(fā)展和轉型升級。
目前，新泰市先后獲評中國肉鴨之都、中國肉鴨標準化生產示范基地、全省畜牧業(yè)高質量發(fā)展先行縣等稱號。 |
