
標準是人類文明進步的成果,沒有規(guī)矩不成方圓。標準助推創(chuàng)新發(fā)展,標準引領時代進步。芝香從發(fā)現(xiàn)探索到逐步壯大,從確立為創(chuàng)新香型到寫入國家標準,展現(xiàn)了景芝酒業(yè)引領芝香走向全國的決心。
國家產(chǎn)品標準——芝麻香型創(chuàng)領者
1994年,景芝酒業(yè)根據(jù)芝麻香型白酒的特殊生產(chǎn)工藝及其典型的風格特征,與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等科研單位聯(lián)合起草了芝麻香型白酒行業(yè)標準,1996年經(jīng)輕工部發(fā)布后在業(yè)內(nèi)實施。
2006年,景芝酒業(yè)又受國家食品工業(yè)標準化技術委員會釀酒分委會委托重新起草了芝麻香型白酒標準,由“行業(yè)標準”升格為“國家標準”,并在景芝酒業(yè)召開了芝麻香白酒、固液態(tài)白酒和液態(tài)法白酒三大國家標準研討會。
2007年7月1日,以景芝酒業(yè)為主起草的芝麻香型白酒國家標準,經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會正式發(fā)布實施。
“三流的企業(yè)做產(chǎn)品,二流的企業(yè)做品牌,一流的企業(yè)制標準。” 參與國家標準的制定,可以成功樹立企業(yè)形象,打造企業(yè)品牌;提高企業(yè)在同行業(yè)和市場的知名度,產(chǎn)品的市場認同度;有利企業(yè)擴大市場份額,提高市場競爭力。掌握了標準,就如同掌握了行業(yè)制高點,掌握了“行業(yè)話語權”。
景芝酒業(yè)作為唯一一家生產(chǎn)企業(yè)參與起草了中國國家標準化委員會批準實施的《芝麻香型白酒》國家標準。證明景芝不僅是芝麻香型白酒的開創(chuàng)者,更是這一香型的領導者以及標桿。
景芝酒業(yè)將引領芝麻香型白酒的發(fā)展方向,持續(xù)對芝香酒的價值進行挖掘、放大,使之與其他十一大香型一起,讓中國白酒在全世界大放異彩。
國家標準樣品——推動白酒行業(yè)健康發(fā)展
2008年6月25日,25種“中國名特白酒國家標準樣品”通過了全國標準樣品技術委員會酒類標樣分技術委員會組織的鑒定。景芝芝麻香是“中國名特白酒國家標準樣品”之一。
按照相關國家標準確定的方法,對包括茅臺、五糧液、景芝等白酒的酒精度、總酸、總酯、甲醇、雜醇油、固形物、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯和鉛等理化指標進行定值標定,成為鑒別25種白酒可靠的實物參考依據(jù)。景芝酒以過硬的產(chǎn)品品質(zhì),成為鑒定芝麻香型白酒的標準,不僅能推動芝香型白酒的發(fā)展、壯大,同時能促進整個白酒行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
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