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▲杰卡斯酒莊的葡萄種植區(qū)
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▲豬肘餐是漢多夫酒吧餐廳的拿手菜
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▲沙普酒莊偌大的酒窖里藏有從1878年至今所有年份酒
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▲峽谷野生動(dòng)物園
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□文/圖 本報(bào)記者 劉 英
此行南澳,我們有兩天一晚的自駕車(chē)行程,在向?qū)У膸ьI(lǐng)下,穿行阿德萊德山與芭蘿莎谷,一路領(lǐng)略葡萄酒產(chǎn)地的田園風(fēng)光,走訪古雅友好的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)山東與南澳商貿(mào)往來(lái)的美好印記。
在德國(guó)小鎮(zhèn)偶遇“創(chuàng)二代”
距離阿德萊德半小時(shí)路程,有一個(gè)充滿德國(guó)情調(diào)的小鎮(zhèn)——漢多夫(Hahndorf),它不僅是阿德萊德山最著名的小鎮(zhèn),也是澳洲最古老的德國(guó)移民居住地,已有170多年的歷史。
漢多夫小鎮(zhèn)不大,但景色優(yōu)美,鎮(zhèn)上的房屋和店鋪仍保留百年前的風(fēng)格。時(shí)值初春,路邊開(kāi)滿鮮花,慕名前來(lái)的旅行者使小鎮(zhèn)看上去更像一個(gè)景點(diǎn),小鎮(zhèn)主街道上工藝品商店和小餐廳云集,挨家逛去,各具特色。到了中午,漢多夫酒吧餐廳內(nèi)座無(wú)虛席,這家在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻牟宛^始建于1863年,廚師擅長(zhǎng)烹制肥美流油的德國(guó)大豬肘、各種熏腸烤腸,對(duì)“無(wú)肉不歡”的食客來(lái)說(shuō)極具誘惑。天氣好的時(shí)候,阿德萊德附近的居民都會(huì)自駕來(lái)這里悠閑地過(guò)上一天。
何安德是漢多夫酒吧餐廳的“創(chuàng)二代”,接管家族生意后,他把目光從小鎮(zhèn)放眼到海外,曾多次作為南澳旅游業(yè)組織的代表訪問(wèn)上海、山東等地尋求合作機(jī)會(huì)。我們?cè)诓蛷d用餐時(shí),偶遇何安德,他微笑著用漢語(yǔ)向客人介紹自己,并在微信里翻出專(zhuān)訪他的中文報(bào)道介紹自己新近開(kāi)拓的紅酒和酒店事業(yè)。他說(shuō),漢多夫小鎮(zhèn)有很多吸引中國(guó)游客的地方,比如德國(guó)文化、特色餐飲、鄉(xiāng)村休閑,希望能用好“旅游”這張牌,讓漢多夫德國(guó)村跟上服務(wù)業(yè)發(fā)展的節(jié)奏,成為南澳旅游的標(biāo)志。
浪漫莊園邀中國(guó)情侶赴玫瑰之約
傍晚時(shí)分,車(chē)子駛?cè)肓值郎蕉燃倬频?這是一家被中國(guó)訪客頻繁點(diǎn)贊的私人莊園,迎接我們的是主人曼迪和馬克。距離晚餐還有些時(shí)間,男主人馬克饒有興致地帶領(lǐng)我們參觀藏品世界——芭蘿莎堡。繞過(guò)玫瑰氛圍滿溢的商品中心,一層大廳里陳列著主人從歐洲各地收藏的古董,不少稀奇的小玩意兒和珍貴的藝術(shù)品都在這里,每天可供預(yù)約參觀的客人鑒賞。
馬克的莊園里種植了3萬(wàn)多株各式玫瑰,10月到次年5月,鮮花次第開(kāi)放,把這里裝扮成婚禮、會(huì)議、音樂(lè)會(huì)的首選場(chǎng)所。值得一提的是,這處玫瑰莊園里的酒店餐廳,不僅有貼心的中文服務(wù),還有適合我們這些“中國(guó)胃”的西式料理。馬克告訴我們,他在陪同很多到訪玫瑰莊園的情侶游覽時(shí),女孩都表示想尋找一個(gè)浪漫的地方,滿足所有新娘對(duì)完美婚禮的暢想。馬克希望自己的莊園能夠讓人們達(dá)成這種愿望。他在中文說(shuō)明中特別向中國(guó)情侶發(fā)出邀請(qǐng),希望有情人不僅能到這里赴一場(chǎng)玫瑰之約,有緣人也不妨選擇這里舉辦一場(chǎng)別致的婚禮。
百年酒莊牽手山東伙伴
芭蘿莎谷是聞名澳洲的葡萄酒產(chǎn)區(qū),有大小60多家酒莊,品嘗各種各樣的葡萄酒自然是到訪游客的“必修課”。如果自駕車(chē),司機(jī)是斷然不能飲酒的,而作為乘客,沒(méi)有一定的酒量,也許轉(zhuǎn)不了幾個(gè)酒莊就會(huì)醉臥芭蘿莎。
杰卡斯訪客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre)是芭蘿莎谷規(guī)模最大的葡萄園,也是澳大利亞的三大葡萄酒品牌之一。在這里,游客不僅可以欣賞澳大利亞野外景色、在品酒室試酒、了解葡萄酒的品種及釀制過(guò)程,也可參觀專(zhuān)門(mén)展示葡萄栽培的葡萄園,講解員一口氣給我們介紹了14個(gè)不同種類(lèi)的葡萄,幾乎將可以釀造世界上知名葡萄酒的品種“一網(wǎng)打盡”。據(jù)杰卡斯訪客中心探訪負(fù)責(zé)人Greg先生介紹,杰卡斯酒莊生產(chǎn)的品牌酒在中國(guó)的銷(xiāo)量不錯(cuò),所以中國(guó)游客到訪“杰卡斯”并不會(huì)感到陌生。
然而,在杰卡斯訪客中心學(xué)習(xí)的那些釀酒知識(shí),到了擁有百年歷史的沙普酒莊就無(wú)用武之地了,因?yàn)檫@個(gè)酒莊主要出品加強(qiáng)型葡萄酒——Port波特酒。據(jù)釀酒師介紹,波特酒是在葡萄酒釀制過(guò)程中酒精轉(zhuǎn)化完成后或未完成時(shí)加入酒精,從而使酵母停止轉(zhuǎn)化得到的酒精度高于葡萄酒的一種酒,由于葡萄酒中的糖分沒(méi)有被完全轉(zhuǎn)化為酒精,所以大部分的波特酒是甜的,年份越長(zhǎng)的波特酒,口感越甜膩。沙普酒莊是澳洲唯一一個(gè)每年推出一款百年波特酒的酒莊,比如2015年會(huì)包裝推出釀?dòng)?915年的百年波特酒。 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
