□ 本報(bào)記者 丁兆霞
曾經(jīng)站在風(fēng)口的民宿，這兩年面臨新的路口：從以“住”為核心，向“民宿+”的新業(yè)態(tài)演化，這是日照市一些民宿業(yè)主尋找的新出路。
“民宿+露營(yíng)”站上風(fēng)口
人均GDP邁入1萬(wàn)美元大關(guān);疫情之下出游半徑變得有限，周邊游、近郊游唱主角;汽車的大量普及;人本身喜愛(ài)大自然;假期讓人們能夠走出去;露營(yíng)裝備現(xiàn)在特別火……由于林林總總的原因，露營(yíng)一下子火了，堪稱今年最流行的休閑方式。
日照也概莫能外。日照市文旅局提供的資料顯示，根據(jù)同程旅行數(shù)據(jù)，2022年五一期間，露營(yíng)相關(guān)旅游搜索熱度環(huán)比上漲117%;抖音平臺(tái)“日照露營(yíng)”相關(guān)話題討論近70萬(wàn)條。
日照的民宿經(jīng)營(yíng)者們也敏銳地嗅到了這一商機(jī)。在小長(zhǎng)假、周六日，甚至是工作日，不負(fù)云頂野奢美宿部落、十二星座野奢美宿、不負(fù)鳳凰措藝術(shù)鄉(xiāng)村民宿、太陽(yáng)海岸木屋民宿、紅窯里1977等，紛紛搭起帳篷或天幕，推出山野露營(yíng)、海邊露營(yíng)、篝火派對(duì)、露天電影等沉浸式體驗(yàn)產(chǎn)品，為度假游客營(yíng)造露營(yíng)儀式感。
本身就是資深露營(yíng)愛(ài)好者的山東不負(fù)文旅發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)孫勝，自今年4月起，在旗下位于泉山云頂風(fēng)景區(qū)的不負(fù)云頂民宿，推出草坪露營(yíng)、民宿小院露營(yíng)、高端定制露營(yíng)等三種露營(yíng)模式，正式解鎖“民宿+露營(yíng)”。
“中產(chǎn)階級(jí)”“對(duì)美有追求、對(duì)生活品質(zhì)有要求”“喜歡大自然”——與民宿客群趨同，大部分民宿又有現(xiàn)成的場(chǎng)地，露營(yíng)就像民宿行業(yè)的天然賽道，讓疫情之下處在“低谷”的民宿從業(yè)者們看到了希望。
“原來(lái)開(kāi)在民宿里的茶館一個(gè)月賣不到一萬(wàn)塊錢，改成高端定制露營(yíng)場(chǎng)地后，現(xiàn)在包一場(chǎng)就是兩三千元。”孫勝介紹，目前，不負(fù)云頂民宿共有19個(gè)露營(yíng)營(yíng)位，加上5個(gè)民宿小院，平常每天的流水在1萬(wàn)元左右，比疫情之前還要稍好一些。
自然美+個(gè)性露營(yíng)地，無(wú)需濾鏡就能印證自己的品位和新潮——露營(yíng)吸引非戶外愛(ài)好者的原因是“打卡”屬性，“在朋友圈中曬美照”也是不少年輕人選擇露營(yíng)的重要原因之一。抓住用戶的社交分享需求，考慮到由此帶來(lái)的流量，不少民宿露營(yíng)地除了提供帳篷餐食外，還配以主題活動(dòng)和攝影師，為玩家提供“大片”拍攝服務(wù)。
如果說(shuō)住民宿，是到一個(gè)陌生的地方尋找“詩(shī)和遠(yuǎn)方”，那么露營(yíng)便是擁抱“家門口的詩(shī)和遠(yuǎn)方”。當(dāng)以民宿為主變成了“民宿+露營(yíng)”，民宿的客群也自然地由外地游客為主變成了“外地游客+本地游客”。原先為維護(hù)入住客戶的私密性而收門票的泉山云頂風(fēng)景區(qū)，開(kāi)始免費(fèi)對(duì)外開(kāi)放，積極探索同一城市的消費(fèi)需求。
民宿的服務(wù)保障、舒適性和安全性，露營(yíng)的網(wǎng)紅效應(yīng)和豐富的室外活動(dòng)，再遇上陸續(xù)免費(fèi)開(kāi)放的景色秀麗的景區(qū)，三者的碰撞進(jìn)一步催化了日照精致露營(yíng)的發(fā)展。今年端午、“五一”假期以及周六日，日照萬(wàn)平口旅游景區(qū)、白鷺灣小鎮(zhèn)、駐龍山景區(qū)等不少景區(qū)都均打起“露營(yíng)特色牌”，推出“露營(yíng)+轟趴”“露營(yíng)+親子”“露營(yíng)+房車”等特色產(chǎn)品，帶動(dòng)近郊游、周邊游熱度高漲。
“民宿+”的N種可能
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)“Z世代”(意指在1995—2009年出生的人)人群數(shù)量為2.63億人，占目前我國(guó)總?cè)丝诘?18.79%，已逐漸成為拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)的主力軍。
“隨著以‘Z世代’為代表的年輕用戶的增長(zhǎng)，民宿也要向個(gè)性化、多樣化和場(chǎng)景化發(fā)展。”眾多民宿業(yè)主看到了這一商機(jī)。
于是，泉山云頂風(fēng)景區(qū)的山下多了一個(gè)木石初工作室，游客可以在這里上手工藝課，學(xué)做紅木筷子、拇指琴、七巧板、尤克里里，可以在這里學(xué)習(xí)舊物改造，把舊電視、舊音響“復(fù)活”成藍(lán)牙收音機(jī)等文藝范兒十足的創(chuàng)意家居用品;原先的伴手禮店，改成“80年代小賣部”，老物件情景化再現(xiàn)，木石初工作室創(chuàng)作的一些物品也可以在這里出售;山上，可以體驗(yàn)采茶，上一節(jié)山澗茶課，也可以爬山探險(xiǎn);還有不負(fù)婚禮堂、山野音樂(lè)廣場(chǎng)、黃楊迷宮、嚕嚕王國(guó)兒童樂(lè)園……民宿之外，泉山云頂風(fēng)景區(qū)開(kāi)發(fā)了28個(gè)新業(yè)態(tài)，為游客吃住玩游購(gòu)?qiáng)侍峁┮惑w化解決方案。
在磚窯廠房改造的復(fù)古工業(yè)景觀——紅窯里1977，民宿也只是眾多賣點(diǎn)中的一個(gè)。在那里，游客可以逛藝術(shù)展、窯書店、機(jī)車俱樂(lè)部，可以在陶藝基地工作室做陶藝，到動(dòng)漫街區(qū)拍照打卡，也可以參加野生露營(yíng)派對(duì)，一站式體驗(yàn)電音派對(duì)、篝火晚會(huì)、露天電影、互動(dòng)K歌、營(yíng)地美食。民宿，早已不僅只是民宿。
實(shí)際上，拓展非房收入，并非只是民宿經(jīng)營(yíng)者們疫情之下的自救方式。在疫情之前，民宿產(chǎn)品激增、同質(zhì)化嚴(yán)重、服務(wù)水準(zhǔn)不一和缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化等問(wèn)題，已經(jīng)浮出水面。探索“民宿+”新業(yè)態(tài)，提升民宿附加值，早已是民宿經(jīng)營(yíng)者們?cè)诿鎸?duì)“民宿是典型的低頻、非剛需產(chǎn)品”這一痛點(diǎn)時(shí)必然進(jìn)行的突圍。
朵兒唱、悅灣客棧、得驛伴海等民宿客棧相繼落戶東夷小鎮(zhèn)，東夷小鎮(zhèn)成為集特色美食、民宿客棧、文化展館、手工文創(chuàng)、休閑酒吧等多種業(yè)態(tài)于一體的文旅小鎮(zhèn);大暖帳詩(shī)茶小鎮(zhèn)、巨峰茶香小鎮(zhèn)依托旅游小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村旅游集群片區(qū)，形成集休閑、度假、娛樂(lè)于一體的民宿客棧住宿集聚區(qū)……借由“民宿+”新業(yè)態(tài)，近年來(lái)，日照市還涌現(xiàn)出一批小鎮(zhèn)集聚型民宿。
民宿+康養(yǎng)、民宿+趕海、民宿+文創(chuàng)、民宿+體育、民宿+旅拍……日照的民宿經(jīng)營(yíng)者們還在嘗試更多的可能。疫情讓民宿經(jīng)營(yíng)者們更加明晰：發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)，功夫在“宿”外。民宿注定是千店千面的產(chǎn)品，一個(gè)既有觀賞性，又能滿足消費(fèi)者差異化、個(gè)性化體驗(yàn)需求的民宿，才更容易被消費(fèi)群體選擇和復(fù)購(gòu)。 |
