中新網(wǎng)北京7月13日電(種卿)記者梳理官方發(fā)布數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格1月份同比上漲7.1%后，連續(xù)五個(gè)月同比下跌，批發(fā)市場(chǎng)豬肉周均價(jià)降至每公斤19.82元。零售市場(chǎng)上，記者探訪北京部分菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前一般豬五花均價(jià)已跌破每斤15元。有專家認(rèn)為，豬肉價(jià)格已進(jìn)入下跌通道，長(zhǎng)期來(lái)看價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行不大可能。
北京陶然亭公園附近一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，正有消費(fèi)者在挑選五花肉。中新網(wǎng)種卿 攝
數(shù)據(jù)
——豬肉價(jià)格步入下行通道
統(tǒng)計(jì)局10日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，6月CPI同比上漲1.5%，其中，豬肉價(jià)格同比下跌16.7%，影響CPI下降約0.51個(gè)百分點(diǎn)。
記者梳理今年前6月的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格在1月份同比上漲7.1%后，連續(xù)五個(gè)月出現(xiàn)同比下跌，且跌幅從個(gè)位數(shù)升至十位數(shù)。
來(lái)自農(nóng)業(yè)部對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)直觀反映了豬價(jià)波動(dòng)軌跡。數(shù)據(jù)顯示，7月3日-7月9日，批發(fā)市場(chǎng)豬肉周均價(jià)每公斤19.82元，在前一周出現(xiàn)小幅反彈后繼續(xù)走低，此前豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)九周小幅下跌，較去年同期也跌了23.6%。
“近期豬肉價(jià)格處于波動(dòng)下行的通道中。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)部部長(zhǎng)劉通撰文指出，6月中旬豬肉價(jià)格曾出現(xiàn)明顯上漲，但這并不意味肉價(jià)走勢(shì)出現(xiàn)拐點(diǎn)，只是在進(jìn)入下行通道后出現(xiàn)的一次小波動(dòng)。
北京新發(fā)地市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月30日新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是8.30元/斤，較去年同期下降24.55%。“批發(fā)價(jià)再升至10元都是比較困難的。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師李晶告訴中新網(wǎng)記者。
資料圖：動(dòng)物檢疫人員在對(duì)供港活豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢疫�！∴u冬輝 攝
探因
——供應(yīng)增加遇上消費(fèi)淡季
多位分析人士向記者分析了此輪豬價(jià)走低的原因，首先供應(yīng)增加是主因，其次，伴隨需求疲軟、以及養(yǎng)殖成本的走低，豬肉價(jià)格加劇下滑。
“豬肉價(jià)格經(jīng)歷了新一輪上漲后，在2016年年中達(dá)到峰值，現(xiàn)在已進(jìn)入本輪豬周期的‘下跌’通道。”國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部第三研究室副主任伍振軍對(duì)中新網(wǎng)記者表示。
春節(jié)后至夏季結(jié)束的一段時(shí)間，是肉類消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季。然而，需求減弱并非豬肉價(jià)格下跌的關(guān)鍵因素，畢竟，同為肉類消費(fèi)主力的牛、羊肉價(jià)格不僅未下跌，還在小幅上漲。
“短期內(nèi)，供求關(guān)系是豬肉價(jià)格的決定性因素。”伍振軍描述了本輪豬周期的形成過(guò)程，自2015年下半年開(kāi)始，豬肉價(jià)格大幅上漲；鑒于玉米價(jià)格處于低位，養(yǎng)殖成本較低，規(guī)模養(yǎng)殖和散養(yǎng)農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖有利可圖大量補(bǔ)欄；加上進(jìn)口豬肉大幅增加促進(jìn)了供需矛盾改善，供給的持續(xù)增加下，豬肉價(jià)格隨后開(kāi)始下跌。
北京西城區(qū)露園百姓生活服務(wù)中心的豬肉銷售攤販。中新網(wǎng)種卿 攝
市場(chǎng)
——北京部分地區(qū)一般豬五花售價(jià)跌破每斤15元
對(duì)于豬肉價(jià)格的走跌，消費(fèi)者感受如何？
記者走訪位于北京西城區(qū)的露園百姓生活服務(wù)中心發(fā)現(xiàn)，幾家肉類商戶的豬五花售價(jià)都在每斤14.5元。“感覺(jué)比前段時(shí)間便宜了一些，但不是很明顯，同樣買三斤五花肉也就便宜個(gè)幾塊錢。”正在旁邊挑選豬肉的一位市民告訴記者。
在另一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位肉制品門店的銷售人員告訴記者，精五花是每斤20元，比之前還漲了點(diǎn)，“正趕上‘頭伏餃子’的檔口，買的人挺多，價(jià)格就往上走”，而旁邊一家豬肉攤販的五花肉價(jià)格卻只有16元/斤。 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
