本網(wǎng)訊  十一假期剛過，泉莊鎮(zhèn)多部門對學校及其周邊從事食品經(jīng)營單位的重要場所的食品經(jīng)營相關(guān)證照、從業(yè)人員的健康情況、商品合格證等內(nèi)容進行了檢查。

　　檢查中，檢查小組重點檢查了食品經(jīng)營單位是否持有有效餐飲服務許可證，從業(yè)人員是否持有效健康證明;烹調(diào)間、庫房貯藏的米、面、油及調(diào)味品有無過期、變質(zhì)現(xiàn)象;“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒、食物采購管理、索證索票制度及規(guī)范食品加工和操作規(guī)程是否落實到位;加工場所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設(shè)置、配備，并規(guī)范使用;是否每天對從業(yè)人員的健康狀態(tài)進行檢查;是否堅持食品留樣制度等。檢查小組對存在的進貨索證索票臺賬登記不全、倉庫儲存不規(guī)范等情況，在現(xiàn)場向負責人指出問題并要求整改，對不規(guī)范管理單位發(fā)出整改通知書，提出整改意見。(齊曉琳)