本網訊 為進一步提高學校對食堂食品安全意識，提高學校食堂的規(guī)范操作，確保廣大師生食品安全。11月10日，莒縣浮來山街道中心小學召開食堂食品安全培訓會，學校領導、食堂管理小組、食堂工作人員參加培訓。

　　會上，街道食品藥品監(jiān)督管理所的培訓人員在培訓中談到了學校食堂工作的重要性，同時列舉了典型的食堂安全事故案例，然后對工作人員的穿著、食品菜肴的規(guī)范操作、食品的進貨渠道和儲藏、餐具的清洗消毒、消毒、留樣管理等方面進行了培訓，對從業(yè)人員的健康管理、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等提出要求，要求所有員工克服麻痹大意思想。學校宋校長最后強調說，學校食堂安全無小事，強化責任，明確分工，管理小組、食堂員工一定要切實做好食堂各項工作，確保安全，食堂的工作人員也要按照培訓要求，做好自己的工作，積極配合學校，把食堂工作做好，讓孩子們吃的健康、安全，讓家長放心。

　　此次培訓，提高了學校食堂工作的安全責任意識，進一步規(guī)范食堂管理，食堂從業(yè)人員對食堂安全衛(wèi)生知識有了進一步的理解，為學校食堂食品安全工作起到了很大的保障作用。(劉國珍)