本網(wǎng)訊 為扎實(shí)做好開學(xué)前校園食品安全工作， 8月29日，浮來山街道中心小學(xué)對(duì)食堂員工進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。分管校長厲曉峰、食堂負(fù)責(zé)人及其他從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)，厲曉峰校長以《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等內(nèi)容入手，結(jié)合以往校園食品安全專項(xiàng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的突出問題，從人員健康管理、場所環(huán)境、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、6T管理、食品安全事故的預(yù)防和處理等方面進(jìn)行了具體的講解。

　　通過本次培訓(xùn)，使食堂從業(yè)人員對(duì)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有了更深的理解，更加明確了崗位職責(zé)，增強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)。(劉國珍)