本網(wǎng)訊  為了進(jìn)—步提高食堂工作人員的食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食堂管理，切實(shí)提高食堂服務(wù)質(zhì)量，9月21日鄒平市梁鄒小學(xué)召開了食堂安全工作會(huì)議。餐廳管理處宋主任、王主任及全體食堂工作人員參與會(huì)議。

　　王主任首先肯定了食堂工作人員的努力與付出，同時(shí)對(duì)工作中存在的問題進(jìn)行了反饋并提出了具體要求：1.確保食材安全;2.刀具專人管理，入柜上鎖;3.臺(tái)賬齊全，陽(yáng)光管理;4.食品留樣柜按要求嚴(yán)格執(zhí)行;5.做好消毒、衛(wèi)生工作;6.做好疫情防控工作。

　　宋主任強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要性。要求全體食堂工作人員一定要牢固樹立“安全第一，質(zhì)量至上”的觀念，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的服務(wù)。同時(shí)，提出三點(diǎn)要求，一是堅(jiān)守食品安全，創(chuàng)建放心食堂;二是樹立服務(wù)意識(shí)，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度;三是加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范日常操作行為。

　　食堂工作無小事，食品安全大于天。通過本次食堂安全工作會(huì)議的召開，梁鄒小學(xué)全體食堂工作人員的安全主體責(zé)任意識(shí)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，安全規(guī)范操作技能獲得極大提升，為打造安全、衛(wèi)生、放心的學(xué)校食堂，守護(hù)師生飲食安全提供了強(qiáng)有力保障。(蔡永 宋金鑫)