第22屆腫瘤防治宣傳周活動(dòng)將于4月15日-21日在全國范圍內(nèi)展開。本屆宣傳周主題為“科學(xué)抗癌，關(guān)愛生命”,旨在通過倡導(dǎo)均衡膳食、戒煙限酒、適時(shí)篩查、快樂生活等，實(shí)現(xiàn)對癌癥的有效預(yù)防。為此，本版推出“全國腫瘤防治宣傳周特別策劃：名醫(yī)告訴你怎樣能防癌”。
關(guān)于酒精能否致癌的問題，以往一直沒有確切的結(jié)論。然而，日前最新醫(yī)學(xué)研究成果證實(shí)，喝酒真的會(huì)致癌。隸屬于世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)，已把酒精和它的初級代謝產(chǎn)物甲醛一起歸類為1類致癌物，在人體和動(dòng)物中都有最高等級的致癌證據(jù)。
記者采訪沈陽多位臨床專家獲悉，經(jīng)常大量飲酒者會(huì)損害人體多個(gè)器官，引發(fā)六種癌癥：肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌、腸癌，以及喉癌。專家提醒，飲酒要有“安全限量”，空腹喝或者一口悶最傷身。
喝酒喝出食道癌
別以為喝酒只傷肝，每天喝酒還可能喝出食道癌。4月13日記者了解到，由于連續(xù)幾年每天喝七八兩白酒，35歲沈陽男子患上食道癌。市五院副院長兼放療科主任馮濟(jì)龍說，這位35歲的食道癌患者，有著幾年每天喝七八兩烈酒的習(xí)慣，該男子每天早晨起來就開始喝高度白酒。然而，前段時(shí)間，他突然感到吃東西很費(fèi)勁，后來，更是什么都吃不下去了。在家人的堅(jiān)持下到醫(yī)院做了檢查，被確診患上了食道癌。
“食道癌因飲酒所致，不在少數(shù)。”馮濟(jì)龍說，食道癌患者大部分都有長期飲酒史，一般是喝白酒長達(dá)三四年以上，且是空腹喝酒。他們特別喜歡喝高度白酒，有些高度白酒的度數(shù)幾乎接近醫(yī)用酒精了。特別是一些劣質(zhì)的高度白酒，會(huì)直接導(dǎo)致食道黏膜出現(xiàn)燒傷現(xiàn)象，長此以往，反復(fù)刺激下，食道癌就會(huì)隨之而至。
“門診中也有長期喝酒引發(fā)胃癌的例子，當(dāng)酒精進(jìn)入消化道，會(huì)對胃黏膜、食道黏膜造成損傷，如果這些黏膜被長期反復(fù)刺激，不斷經(jīng)歷損傷、修復(fù)、再損傷的過程，酒會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，最終為腫瘤發(fā)生埋下禍根。”
酒精可致六種癌
世界癌癥報(bào)告統(tǒng)計(jì)顯示——3.5%的癌癥是由酒精造成的，同時(shí)每30個(gè)癌癥死亡患者中就有一個(gè)是酒精造成的。酒精引起癌癥的風(fēng)險(xiǎn)近年來正在增加，僅2012年就已經(jīng)有5.5%的癌癥是由酒精導(dǎo)致。
研究人員驗(yàn)證了和飲酒有關(guān)的癌癥種類，發(fā)現(xiàn)大量飲酒者與不飲酒者相比，更容易罹患六種癌癥：肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌、腸癌，以及喉癌。而且，輕中度飲酒者也容易患癌。
沈陽市健康教育中心專家張淼稱，盡管酒可以分為紅酒、啤酒和白酒等不同種類，但酒精的化學(xué)成分主要是乙醇，本身沒有致癌性，但進(jìn)入體內(nèi)的乙醇約95％在肝臟中進(jìn)行分解代謝，其部分產(chǎn)物為乙醛，這是一種可以溶解或活化的致癌物。比如在肝臟內(nèi)，乙醛會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞生長速度超常，可能因此發(fā)生基因改變，最終致癌。
飲酒致癌發(fā)生的幾率取決于飲酒量。有些劣質(zhì)白酒系霉變糧食釀造，含有大量的黃曲霉素，釀酒時(shí)是無法將這些毒素去除的。黃曲霉素是強(qiáng)致癌物，可誘發(fā)肝癌、胃癌等腫瘤。
飲酒要有安全量
“酒想要喝得健康，那就要知道飲酒的‘安全限量’。”張淼介紹，男性每日不超過兩份，女性不超過一份(一份酒約含10～15克酒精)。那么，如何知道自己飲酒有沒有過量呢？
以啤酒為例，酒精含量一般在3%。一瓶500毫升的啤酒含酒精量為：500×3%×0.8（酒精比重）=12克。而一瓶500毫升的52度白酒，其酒精含量為：500×0.52×0.8=208克。從這個(gè)意義上說，按照每份酒的上線計(jì)算，喝兩瓶啤酒對男性而言可接受，對女性稍微超標(biāo)；而白酒，通常一喝就超標(biāo)，喝下一瓶500毫升的52度白酒，相當(dāng)于喝下了208克酒精，是男性將近7天的安全量。
平時(shí)如果一定要喝酒，盡量選擇酒精濃度低一點(diǎn)兒的喝，盡量不要空腹喝酒。量必須有節(jié)制，有些場合需要飲酒時(shí)，身體健康者可適量飲一些發(fā)酵酒（葡萄酒、啤酒、黃酒等），老人最好不喝蒸餾酒（白酒），即使是名牌白酒也不要喝�？崭购染谱顐�，會(huì)增加低血糖、高血壓，甚至有死亡風(fēng)險(xiǎn)。建議大家在飲酒前先吃點(diǎn)富含維生素和高蛋白質(zhì)的食物，如豆類、蛋類、牛奶、新鮮蔬菜等。此外，需要提醒的是，“一口悶”格外傷身，會(huì)加重臟器短時(shí)間內(nèi)承受酒精的負(fù)擔(dān)。
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