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        梁山縣食藥監(jiān)局:緊抓學校食堂食品安全

        2015-12-23 13:53:12  |  來源:山東信息港  |  作者:劉靜  |  閱讀:次  字號: T   T
         

            本網(wǎng)訊  梁山縣食藥監(jiān)局重點監(jiān)管、示范引領(lǐng)和宣傳培訓,緊抓學校食堂食品安全監(jiān)管工作。

            嚴格落實季度檢查。印發(fā)了春、秋季學校食堂及小飯桌專項檢查的通知,結(jié)合中高考監(jiān)督保障保障積極進行督導落實,實現(xiàn)對全縣近80家學校食堂季度檢查的全覆蓋,明確檢查重點,全面排查問題隱患,全年立案查處24起,下達責令整改通知書155份。
            聯(lián)合協(xié)作動靜結(jié)合。積極聯(lián)合教育部門,動靜結(jié)合,提升學校食堂食品安全水平,與縣教育局安全科組成專項檢查組,對全縣14各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的學校食堂及校園周邊進行了逐一檢查,發(fā)現(xiàn)問題由轄區(qū)食藥監(jiān)所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)教辦共同督辦整改,取得了明顯效果;對學校食堂負責人、食品安全管理員及學生進行集中培訓。舉辦中小學、幼兒園食品安全知識專題培訓班10期,培訓1800余人次。針對新《食品安全法》頒布,舉辦送知識進校園,在拳鋪中學、韓垓中學舉辦知識講座,培訓師生2400余人。
            集中快檢隱患排查。針對學校食堂就餐特點和當前抽檢發(fā)現(xiàn)的突出問題,組成三個檢查組、一個快檢組,對全縣范圍內(nèi)的中小學食堂進行了全面檢查和集中快檢,共檢查中小學食堂36家,重點對學校食堂經(jīng)營的豬肉、面制品和蔬菜進行了快檢,共抽取樣品84個,其中豬肉樣品30個、蔬菜樣品27個、面制品(包括自制和外購)27個,對快檢不合格的4個樣品依程序進一步進行了送檢。通過集中快檢行動排查了隱患,也進一步提升了學校食堂的責任意識,在進貨查驗上更加嚴格把關(guān)。
            截至目前,該縣有學校食堂80家,有14家學校食堂被授予省級“清潔廚房”,12家學校食堂被評為“廚房亮化”示范店,85%以上的學校食堂量化分級達到B級以上,全縣學校食堂食品安全水平明顯提升。
         
         
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