6月8日，梁山縣食藥監(jiān)局聯(lián)合梁山縣餐飲協(xié)會(huì)舉辦企業(yè)互觀互評(píng)活動(dòng)。抽取18家餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行交叉參觀，全流程檢查分析，對(duì)照食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，對(duì)存在的索證索票不齊全、涼菜間不規(guī)范等問題現(xiàn)場(chǎng)指出并指導(dǎo)整改，觀評(píng)結(jié)束后，評(píng)選出規(guī)范經(jīng)營(yíng)較好的3家企業(yè)，由縣食安辦及餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)合提名表彰。
在相互觀評(píng)的基礎(chǔ)上，于9日上午召開梁山縣餐飲協(xié)會(huì)行業(yè)自律會(huì)議。會(huì)上，18家餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流發(fā)言，對(duì)存在的問題提出了很好的整改建議，餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)信恒頌對(duì)餐飲協(xié)會(huì)行業(yè)自律提出要求。梁山縣食安辦（食藥監(jiān)局）主任（局長(zhǎng)）陳家民指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，要增強(qiáng)守法誠(chéng)信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，把食品安全與企業(yè)的“身家性命”牢牢捆綁在一起，同時(shí)，一定要嚴(yán)格自律，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，對(duì)食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要自覺執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格作業(yè)規(guī)范，時(shí)刻保持對(duì)法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，做良心食品、安全食品，讓老百姓安心消費(fèi)、放心飲食，切實(shí)擔(dān)負(fù)起良心道義和社會(huì)責(zé)任。最后，參會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人紛紛表態(tài)，堅(jiān)決按照食品安全法要求，提升規(guī)范，做好行業(yè)排頭兵，真正為“舌尖上”的安全當(dāng)好執(zhí)行者和保護(hù)者。 |
