本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工小作坊經(jīng)營(yíng)行為，5月3日，泉莊鎮(zhèn)召開(kāi)了2018年食品生產(chǎn)加工小作坊法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)暨小作坊整治提升動(dòng)員會(huì)，全鎮(zhèn)16家小作坊及其員工參加了會(huì)議。

　　會(huì)議圍繞食品生產(chǎn)加工小作坊的定義、申請(qǐng)小作坊備案登記的條件和材料、小作坊的生產(chǎn)要求和禁止生產(chǎn)的食品、小作坊食品包裝要求、小作坊違規(guī)處罰情形等方面進(jìn)行詳細(xì)講解;并從食品安全法律法規(guī)及相關(guān)制度三個(gè)方面，結(jié)合日常檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、加工操作不規(guī)范、安全設(shè)備不齊備、過(guò)期食品檢查及下架不及時(shí)等食品安全隱患問(wèn)題，以圖文并茂的形式，圍繞食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、加工、貯存、銷(xiāo)售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，安全制度的落實(shí)等多個(gè)方面，作了詳細(xì)的培訓(xùn)講解，使與會(huì)人員受益匪淺。

　　通過(guò)此次會(huì)議，進(jìn)一步提升了全縣小作坊從業(yè)人員食品安全意識(shí)，加強(qiáng)了從業(yè)人員食品安全法律意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，為今后小作坊生產(chǎn)條件提升打下良好基礎(chǔ)。(齊曉琳)