本網(wǎng)訊  為進一步提升學校食堂從業(yè)人員整體素質(zhì)，規(guī)范學校食堂食品安全工作，保障師生飲食安全。3月19日，平邑縣地方鎮(zhèn)召開學校食堂食品安全培訓會議，全鎮(zhèn)中小學校、幼兒園、幼托機構(gòu)負責人、食品安全管理人員參加會議。

　　培訓會上，地方鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員講解了食品安全法、學校食堂食品安全管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)，并就新變化、新要求、新規(guī)定進行了解讀和培訓。同時，對食堂場所布局、加工操作流程、原料采購貯存、索證索票、餐具清洗消毒、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品留樣等工作進行了安排。

　　會議要求，各學校食堂、幼托機構(gòu)負責人要增強食品安全主體責任意識，從人員管理、設施設備、衛(wèi)生管理、制度建設、責任落實等方面不斷規(guī)范食品操作行為。下一步地方鎮(zhèn)將對全鎮(zhèn)學校食堂開展食品安全專項檢查，認真排查校園食堂安全隱患，徹底杜絕食品安全事故的發(fā)生。