4月13日，新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)迎戰(zhàn)“食源性疾病高發(fā)期”食品安全大培訓(xùn)和餐飲工作網(wǎng)絡(luò)直播會(huì)議。新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員、各學(xué)校(幼兒園)分管食品安全工作的校長(zhǎng)(園長(zhǎng))及食堂負(fù)責(zé)人共計(jì)200余人參加會(huì)議。

　　泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)楊樹(shù)國(guó)就如何應(yīng)對(duì)“食源性疾病高發(fā)期”進(jìn)行培訓(xùn)，提出了人員素質(zhì)要過(guò)硬、食品風(fēng)險(xiǎn)要嚴(yán)控、設(shè)施設(shè)備要齊全、加工操作要規(guī)范、清洗消毒要到位、食品留樣要合規(guī)、快速檢測(cè)要覆蓋等七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，為下一步有效應(yīng)對(duì)食源性疾病高發(fā)期、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)工作指明了方向。

　　新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)安娜要求，學(xué)校食堂要進(jìn)一步落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，針對(duì)突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，嚴(yán)防群體性重大食品安全事故的發(fā)生。

　　安娜表示，新泰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的食品安全大排查大整治工作進(jìn)行安排部署，各市場(chǎng)監(jiān)管所、相關(guān)科室、相關(guān)執(zhí)法中隊(duì)要對(duì)學(xué)校食堂、供餐單位、校園周邊餐飲店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查使用腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期食品原料、餐具用具清洗消毒不合格、違規(guī)使用食品添加劑等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障學(xué)生生命安全和身體健康，維護(hù)良好的校園食品安全環(huán)境。(通訊員 鄭傳運(yùn))