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▲張?jiān)９緝?yōu)秀的中外釀酒師團(tuán)隊(duì)
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▲張?jiān)９驹趪?guó)內(nèi)的八大酒莊
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▲張?jiān)９救蛲降尼勗煸O(shè)備與工藝
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一百年前,張?jiān)?chuàng)始人張弼士先生作為“中華游美實(shí)業(yè)團(tuán)”團(tuán)長(zhǎng)率中國(guó)企業(yè)前往舊金山,參加了在舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。
就在這屆博覽會(huì)上,張?jiān)９舅目町a(chǎn)品——張?jiān)＜t葡萄酒、張?jiān)Ｎ睹浪�、張�(jiān)＠姿玖畎灼咸丫�、張�(jiān)？裳虐滋m地,榮獲了金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng),引發(fā)了當(dāng)時(shí)輿論的轟動(dòng)�！都~約時(shí)報(bào)》連登兩篇張弼士專(zhuān)訪,譽(yù)其為“中國(guó)的摩根”和“中國(guó)的洛克菲勒”。所以這屆世博會(huì)對(duì)于中國(guó)葡萄酒發(fā)展歷史而言,具有非凡的意義,它標(biāo)志著中國(guó)葡萄酒在20世紀(jì)之初就得到了世界的認(rèn)可,也證明了在中國(guó)的土地上完全能釀出令世界矚目的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
在美國(guó)巴拿馬世博會(huì)上的成功,給了張?jiān)O大的鼓勵(lì),它讓張?jiān)拇俗呱狭俗?892年創(chuàng)立以來(lái)所延續(xù)的“中西合璧”和“不斷創(chuàng)新”之路。
1892年,張?jiān)９境闪?創(chuàng)始人張弼士先生先后從西方引進(jìn)了120多種優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種,聘請(qǐng)了國(guó)外優(yōu)秀釀酒人才,引進(jìn)了先進(jìn)釀酒生產(chǎn)技術(shù)和機(jī)械設(shè)備,中國(guó)葡萄酒的工業(yè)化釀造由此起步。這種堅(jiān)持聘請(qǐng)國(guó)外優(yōu)秀釀酒人才、中外釀酒師協(xié)作的傳統(tǒng),也被張?jiān)Ｒ恢毖永m(xù)至今。目前張?jiān)碛?80多名中外釀酒師團(tuán)隊(duì),如張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)六大酒莊聘請(qǐng)的首席釀酒師,以及為推廣葡萄酒文化而聘請(qǐng)的公司首席侍酒師,也都是享譽(yù)世界葡萄酒行業(yè)的大師級(jí)人物。他們?yōu)閺堅(jiān)?lái)了先進(jìn)的理念,通過(guò)吸收創(chuàng)新,最終為張?jiān)Ｋ?讓張?jiān)Ｔ诓煌臍v史階段,始終與世界最高水平同步。
除了在葡萄種植和釀造技術(shù)上的國(guó)際合作外,張?jiān)Ｒ卜e極引進(jìn)國(guó)外的合作伙伴,從資本、管理、葡萄酒文化推廣等更高層面引入國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),拓寬企業(yè)和品牌的發(fā)展空間。2001年,張?jiān)Ｅc法國(guó)卡思黛樂(lè)集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作,建立了中國(guó)第一座專(zhuān)業(yè)化酒莊——張?jiān)？ㄋ固鼐魄f,開(kāi)啟了中國(guó)葡萄酒的酒莊酒時(shí)代；2006年,張?jiān)Ｓ峙c加拿大羅奧斯公司合資建立了遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊。
張?jiān)５膰?guó)際合作除了“引進(jìn)來(lái)”,也正在積極踐行“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略,計(jì)劃吸納更多優(yōu)質(zhì)海外資源。2006年3月,張?jiān)３闪⒘藷熍_(tái)張?jiān)Ｏ蠕h國(guó)際酒業(yè)公司,通過(guò)品牌聯(lián)合的方式,先后引進(jìn)法國(guó)、意大利、西班牙、澳大利亞等世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品,在國(guó)內(nèi)進(jìn)行銷(xiāo)售；2013年,張?jiān)９臼召?gòu)了法國(guó)干邑地區(qū)的富郎多酒莊,該酒莊始建于1838年,是干邑地區(qū)最早的瓶裝干邑廠家�，F(xiàn)正在推進(jìn)法國(guó)、西班牙、意大利、澳大利亞和南美等五大葡萄酒主產(chǎn)國(guó)的并購(gòu)。
張?jiān)?ldquo;走出去”戰(zhàn)略上的成就,也表現(xiàn)在張?jiān)．a(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的廣受認(rèn)可。目前,張?jiān)＝獍偌{已出口到歐美亞28國(guó),甚至還進(jìn)入了英國(guó)皇室葡萄酒與烈酒供應(yīng)商維特羅斯的采購(gòu)目錄。此外,像寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒、遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒、張?jiān)Ｗ碓?shī)仙等產(chǎn)品,也相繼進(jìn)入了為英國(guó)皇家供給葡萄酒的BBR酒行、德國(guó)百年名店卡迪威百貨、迪拜七星級(jí)帆船酒店等高端消費(fèi)場(chǎng)所。
張?jiān)Ｍㄟ^(guò)在釀造技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的“中西合璧”和“不斷創(chuàng)新”,逐漸壯大了自己,這正是張?jiān)Ｗ鳛橐粋�(gè)百年品牌,能夠長(zhǎng)盛不衰、持續(xù)發(fā)展的根源。
當(dāng)前,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正發(fā)生著深刻的變化,與國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)從相互割裂開(kāi)始走向深度融合。更需要我們以開(kāi)放的目光和國(guó)際化的視野來(lái)面對(duì)變化,積極尋求國(guó)際合作,促進(jìn)彼此間新一輪的交流。 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
